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津轻：日本无赖派文学代表太宰治自传性随笔集
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| 編輯推薦： |
1.《威士忌赏味指南》
教你如何用美食、冰块、酒器将威士忌的味道品味到极致！
如果您想一探威士忌的世界，本书将是您最好的向导。通过阅读本书，您可以全方位了解如何选择冰块、酒杯以成就一杯佳酿，更可以窥见酒瓶中的深远文化，最终邂逅一款此生不可错过的威士忌。
2.《啤酒赏味指南》
零门槛从啤酒初品者进阶高手的快速囊中读本
原料、工艺、风味、酒瓶、酒标且看酿酒师如何成就一款好酒。轻松易懂的图解风格，细致系统的赏味指南。让我们一起选择一杯*合您意的美味啤酒吧！
3.《日本酒赏味指南》
专业人士手把手教你品鉴日本酒
系统解读酒标，了解酿造理念。致敬传统又推陈出新，专家品饮笔记带您深入发掘日本酒的无尽魅力。
4.《红茶赏味指南》
全方位领略红茶之美
本书邀请红茶赏味大师以及达人们带你游茶园、学茶史、品茶味、配茶食、赏茶器一起全方位领略红茶之美。
5.《日本茶赏味指南》
日本茶道专家手把手教你泡出美味的日本茶！
本书邀请日本茶专家以及达人们带你品茶味、配茶食、赏茶器一起全方位领略日本茶之美。
6.《食鲜小菜自制指南》
家庭自制食鲜小菜技巧的基础指南
书本书是一本讲述家庭自制食鲜小菜
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| 內容簡介： |
《威士忌赏味指南》本书是介绍威士忌基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了威士忌的产生背景及其文化，这是了解威士忌深奥世界的重要部分。其次对于威士忌的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的威士忌产地也进行了详述；第二部分深入讲解了威士忌的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之间的搭配与选择，以及如何酿造出威士忌。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了威士忌从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕威士忌文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等，使读者可以零门槛的了解威士忌的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩容。
《啤酒赏味指南》
《威士忌赏味指南》
本书是介绍威士忌基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了威士忌的产生背景及其文化，这是了解威士忌深奥世界的重要部分。其次对于威士忌的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的威士忌产地也进行了详述；第二部分深入讲解了威士忌的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之间的搭配与选择，以及如何酿造出威士忌。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了威士忌从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。
本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕威士忌文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等，使读者可以零门槛的了解威士忌的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩容。
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| 關於作者： |
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EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。EI出版社以倡导和引导健康的生活方式为理念，其出版杂志和图书都受到大众的喜爱。
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| 目錄：
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《威士忌赏味指南》
我们因何爱上威士忌
酒吧打碟师冲野修也
绘里香酒吧
店主兼调酒师中村健二作家田中四海东京艾莱酒吧（Islaybar Tokyo）调酒师佐佐木雅生
入门须知威士忌基础知识摘要
探寻威士忌深广世界之五大步骤
调酒师谈如何调制上好的威士忌加苏打水
邀你与成熟的威士忌苏打共享夜晚妙趣
寻访日本威士忌引以为豪的发展史
日本威士忌品牌历史山崎余市伊知郎
道尔顿先生（Mr. Dulton）石泽实讲述
苏格兰三大威士忌品牌夜话麦卡伦波摩百龄坛
单一麦芽威士忌的圣地
苏格兰寻访
威士忌达人传授
调制美味威士忌的法则
玻璃酒杯影响威士忌的口感
美味的冰块和水令威士忌饮用平添幸福感
威士忌与音乐的深远关系
点燃火苗，恋上威士忌当雪茄遇上威士忌
威士忌的基础知识&91款威士忌名品详解
世界五大威士忌
《啤酒赏味指南》
啤酒是使人欢乐而又有深刻内涵的酒
让手中的啤酒更好喝的7个关键词
让啤酒口感更佳的方法
啤酒达人传授绝招
第2课 生啤的美味喝法
生啤好喝与否的关键是确保最佳条件
第3课 居家啤酒的美味喝法
居家啤酒口感迅速提升的5个诀窍
第4课 啤酒杯的挑选方法
让啤酒更好喝的啤酒杯的挑选方法
第5课 啤酒和佐酒菜的搭配
让饮酒更欢乐的菜肴搭配技巧
全世界啤酒的形式竟有如此之多
世界啤酒品牌图鉴
了解啤酒的世界地图
日本五大高口碑啤酒品牌
世界啤酒品牌图鉴1 日本
日本精酿啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴2 比利时
比利时啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴3 德国
德国啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴4 英国
英国啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴5 美国
美国啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴6 欧洲其他国家
世界啤酒品牌图鉴7 亚洲其他国家
啤酒专卖店专业人士推荐
比利时啤酒
德国啤酒
英国啤酒
美国啤酒
日本啤酒
亚洲其他国家啤酒
极品啤酒诞生之地
简单的佐酒菜食谱
啤酒和筷子根本停不下来
美食小栏目
世界各地的香肠
啤酒小知识
啤酒杯名录
真正好喝的啤酒是这个！
世界啤酒专卖店一览
《日本酒赏味指南》
酿酒工们平凡的一天
各式各样的酿酒工，各种各样的酿酒厂
日本酒是这样制造出来的
决定日本酒味道的两种素材
酿造这些酒的人①
复杂的日本酒种类大揭秘！！
完全版地域酒图鉴
挑选酒客喜爱的酒器
探访山田锦的故乡
从酒瓶标签来感受日本酒的乐趣
东京农业大学酿造科学科潜入报告
支撑着造酒业的专业工具以及匠人们
酿造这些酒的人②
寻找符合自己喜好的日本酒之旅，迷你瓶装酒
试着品尝BY（Brewery Year）不同的日本酒！！
与日本各地的顶级名酒相遇
酿造这些酒的人③
日本酒百年储藏计划
本书中提及的日本酒用语解析
全日本知名饮酒去处
《红茶赏味指南》
更充分地享受红茶的10个关键点
现在的红茶很精彩！
1熊崎俊太郎先生，请为我们讲解红茶的魅力。
2如今已是可以食用红茶的时代！
3萃取茶到底是什么？
4调味茶的世界已经进化发展成了这样！
5运用北欧的器具来提升红茶时间的韵味！
6日本的红茶也可以进化发展成这样
7个性化的极致就是定制茶
红茶行家推荐的最佳红茶TWG 茶艺沙龙大吉岭 银色茶壶利福乐大吉岭茶屋
罗列兹红茶店茶屋泰泰 茶珠
青山茶工坊荷兰屋茶歇时光
品牌红茶大图鉴
全面介绍红茶的魅力！
通过巨头对谈来进行探索！
第1章彻底研究红茶的乐趣！
了解和发挥出茶叶个性的乐趣
第2章 初次享用红茶的品饮与鉴定术
从红茶与绿茶的差异开始着手
红茶，基础中的基础
红茶的产地
印度：大吉岭阿萨姆尼尔吉里
斯里兰卡：迪布拉乌瓦努沃勒埃利耶康提卢哈纳
中国肯尼亚爪哇日本
拜访午后红茶的试制室！
专栏 守护味道的专业人士致力于探究美味红茶的精粹
红茶研究家矶渊先生所传授的最新方法
第3章如何冲泡出极致美味红茶的7大要诀
在饮用美味红茶的同时
专栏 让我们来一起温习红茶的历史吧
其实很简单！冷泡红茶的世界
休息一下，来杯恰依茶如何？
通过喜欢的茶具营造出幸福的下午茶时间。
想要为了这一杯而外出
红茶店家的介绍
《日本茶赏味指南》
了解深奥的日本茶道6个知识要点
番茶是日本茶中的爆款！
第一部 用美味的好茶招待您
先来一杯名店推荐的好茶！
日本全国茶叶的名产地
美味的好茶是从这里诞生的
最佳版 专家教你如何泡出美味的日本茶
第二部 深入了解日本茶的知识
日本茶快速入门
茶器和茶点的选择
日本最美味的茶点在这里！
用最好的茶器泡出最美味的第一煎茶
第三部 对美食来说，好喝的日本茶是不可或缺的知名料理店里精心挑选的日本茶
日本全国茶叶的名产地
日本茶的品味方式
日本茶用语&关键字集
《食鲜小菜赏味指南》
用严选食材在家自制美食
水产料理
乌贼
鲹鱼
鲭鱼
章鱼
鲷鱼
虾
双壳贝
鲣鱼
海胆
牡蛎
鲑鱼
金枪鱼
鰈鱼
我的自家烹饪生活1 土市夏女士
蔬菜料理
白萝卜
番茄
圆白菜
蘑菇
黄瓜
茄子
辣椒
胡萝卜
白菜
红薯
洋葱
莲藕
大葱
我的自家烹饪生活2 小雀阵二先生
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