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| 編輯推薦： |
18年畅销美食图书经验的积累
100张高清菜品大图让美食呈现眼前
1000张清晰实用的步骤图，简单易学
选用面包为基础，搭配各类食材，做出花样百变的早餐，方便又快捷。
选用放心的原材料，自制基础面包，吃起来更安心、更健康。
选用常见食材，自制搭配面包的酱料，适当储存，随用随取。
20款创意面包早餐组合方案，美味与颜值并存，营养全面均衡，满足身体需要。
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| 內容簡介： |
或许便利店的一个面包，小吃摊上的一杯豆浆，早已成为你的日常早餐。日复一日，乏味地吃着，却苦于早上时间有限，不知如何改善。
别着急，本书就教给你利用面包，做出超简单又营养的美味早餐。不论是市售的还是自制的，不管是吐司、法棍还是汉堡坯，抹上不同口味的果酱，搭配不同的食材，便能轻松制作出吐司卷、三明治、热狗、汉堡、小食等花样早餐。
书中还提供了精心搭配的早餐创意组合，有吃有喝、营养丰富、健康美味。每天只需花一点时间，就能获得一顿美好的早餐。早餐吃得好，才能开启能量满满的一天。
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| 目錄：
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初步了解全书
关于面包的知识
面包需要的工具
基础面包的做法
面包的保存方法
面包的再次加热
面包搭配酱
面包的延伸搭配
第一章 吐司的华丽变身
早餐蔬菜鸡蛋杯
鸡蛋吐司片
经典西多士
双色棒棒糖吐司卷
紫薯鸡蛋吐司卷
吐司底小比萨
肉松吐司海苔卷
金黄虾仁吐司卷
双色吐司版铜锣烧
红糖豆沙吐司卷
酸甜草莓吐司派
苹果花吐司盒
香蕉吐司卷
香蕉酸奶淋吐司
多彩水果吐司
水果吐司伪蛋糕
水果吐司比萨
黑胡椒牛油果烤吐司
棋格造型吐司
奶香奶酪烤吐司
烤白砂糖吐司片
卡通趣味吐司片
蔬菜沙拉吐司卷
六色蔬菜吐司比萨
蔬菜寿司吐司
第二章 多种多样的三明治
肥牛滑蛋三明治
超大巨无霸三明治
快手俱乐部三明治
爽口金枪鱼三明治
香炸虾排三明治
玉米蔬菜沙拉三明治
鸡蛋奶酪肉松三明治
彩蔬厚蛋烧三明治
紫甘蓝沙拉三明治
洋葱土豆沙拉三明治
香蕉配奶酪三明治
夹心水果三明治
牛油果贝果三明治
第三章 热狗和汉堡
超简单快手热狗
肥牛卷热狗
肉松热狗
可颂夹心热狗
虾柳热狗
玉米沙拉热狗
牛油果芒果热狗
嫩煎鸡胸汉堡
烤鸡排汉堡
酥脆鸡排汉堡
玉米鸡腿汉堡
香菇肉饼汉堡
双层肉饼奶酪汉堡
至尊鲜蔬牛肉堡
洋葱牛肉汉堡
鲜嫩牛排汉堡
创意菠萝汉堡
培根荷包蛋汉堡
油炸猪排汉堡
黄金猪柳汉堡
小熊创意汉堡
水煮蛋汉堡
第四章 面包也能做沙拉、小食
吐司小方
杏仁枫糖吐司脆条
飘香椰蓉吐司条
浓郁葱香面包干
黑胡椒烤吐司条
蜂蜜奶香吐司干
简单吐司蛋挞
清爽牛油果沙拉塔帕斯
虾仁奶酪塔帕斯
鲜虾吐司芒果沙拉
面包芦笋丁虾仁沙拉
西班牙轻食塔帕斯
火腿时蔬塔帕斯
肉松培根奶酪塔帕斯
培根面包沙拉
什锦杂蔬面包布丁
低热量吐司沙拉
面包蔬果酸奶沙拉
彩虹蔬果塔帕斯
清爽水果吐司沙拉
第五章 能量满满的早餐搭配
蒜香切片吐司 双莓牛奶汁
水果奶油吐司卷 酸甜柠檬水
蓝莓吐司蛋挞 双色思慕雪奶昔
西葫芦吐司沙拉 胡萝卜奶昔
香脆红薯吐司卷 冰糖牛奶炖木瓜
秋葵蛋卷吐司卷 水果燕麦片酸奶
鸡蛋比萨吐司 南瓜土豆汤
鳕鱼面包丁沙拉 紫薯奶昔
鲜虾田园吐司沙拉 红绿配杯壁酸奶
心形创意三明治 糖水香梨
黑椒鸡腿贝果三明治 黄豆花生豆浆
肉松红豆沙三明治 隔夜酸奶燕麦粥
焦香培根奶酪塔帕斯 经典意式蔬菜汤
培根吐司卧蛋 金黄苹果橙汁
培根虾仁双拼吐司小比萨 菠菜清汤
酥脆可颂三明治 奶香培根土豆浓汤
经典搭配三明治 紫薯燕麦米糊
爆浆洋葱热狗 西式玉米火腿汤
烤猪肉饼汉堡 蔓越莓红枣奶茶
洋葱牛排汉堡 鲜蓝莓雪梨汁
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| 內容試閱：
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在面包上跳舞
有很长一段时间，我特别沉迷做面包，尤其是法棍，烤箱都买了好几个。甚至想出一本书，叫做《做法棍失败的100种误区》。
不过我家里人却很享受，因为我试验失败的面包会变成各种零食，他们排队等着吃。
法棍的吃法有很多：法棍蘸老干妈和牛肉酱；法棍切片，撒盐，烤焦脆；法棍切片，放一块水牛奶酪，烤到拉丝，冒充小比萨；把法棍里面松软的瓤掏出来，只保留香脆的外皮，然后将金枪鱼罐头蛋黄沙拉塞进法棍里，就是一个三百六十度不侧漏的金钱鱼三明治了。
我爸爸特别爱吃发面饼，我做了一个软芝麻欧包，再炒一个油汪汪的大葱鸡蛋给他，老爸把鸡蛋放在面包片上，吃得格外香甜。妈妈血糖高，我烤无糖的扁桃仁粉面包给她吃，虽然略丑，但是妈妈不嫌弃。妈妈起床特别早，要去小菜园种花种菜，做好的无糖面包可以直接给她当早餐吃，还不用开火。
面包其实特别适合当早餐，因为耐存储，形状多变，能烤能煎，可甜可盐，可中可西，冷吃热吃两相宜。面团提前发酵，揉好，放入冰箱，第二天直接放入烤箱，然后刷牙洗脸，等收拾停当，面包也出炉了。
人生不易，且在面包的香气中开始美好的一天。
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