登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』招牌川味创新菜

書城自編碼： 3101462
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者： 张刚
國際書號(ISBN)： 9787542424273
出版社： 甘肃科学技术出版社
出版日期： 2018-01-01
版次： 1

書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 42.3

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
大唐名城：长安风华冠天下
《 大唐名城：长安风华冠天下 》
售價：HK$ 87.4
情绪传染（当代西方社会心理学名著译丛）
《 情绪传染（当代西方社会心理学名著译丛） 》
售價：HK$ 88.5
中国年画 1950-1990 THE NEW CHINA: NEW YEAR PICTURE 英文版
《 中国年画 1950-1990 THE NEW CHINA: NEW YEAR PICTURE 英文版 》
售價：HK$ 236.0
革命与反革命：社会文化视野下的民国政治（近世中国丛书）
《 革命与反革命：社会文化视野下的民国政治（近世中国丛书） 》
售價：HK$ 93.2
画楼：《北洋画报》忆旧（年轮丛书）
《 画楼：《北洋画报》忆旧（年轮丛书） 》
售價：HK$ 337.5
大国脊梁：漫画版
《 大国脊梁：漫画版 》
售價：HK$ 80.2
跟着渤海小吏读历史：大唐气象（全三册）
《 跟着渤海小吏读历史：大唐气象（全三册） 》
售價：HK$ 189.0
心智的构建：大脑如何创造我们的精神世界
《 心智的构建：大脑如何创造我们的精神世界 》
售價：HK$ 81.4

 
建議一齊購買：

+

HK$ 49.7
《川味四季菜.秋冬篇》		 +

HK$ 42.3
《招牌川味家常菜》		 +

HK$ 42.3
《招牌川味风味菜》
編輯推薦：
百家传菜香，千味入书来。招牌立天下，食尚融四海。本书结合了传统川味菜品的精髓，打造出精品创新的川菜。
內容簡介：
本书收录了约200款菜式，既涵盖传统川菜的精华，又展现了创新川菜的风貌。这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜一菜一格、百菜百味的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。
關於作者：
张刚，高级技师，中国烹饪大师，尚德艺厨师培训学校校长。曾入选川菜十大精英，主要作品有《川厨培训应试指南》、《川厨烹饪技术基础》。
內容試閱：
川菜被公认为是平民菜、百姓菜，这一亲民的特征，源于川菜多是用普通材料做出美味佳肴，是千家万户都可以享受的口福。同样的麻婆豆腐、夫妻肺片，既可以上国宴，也可以在路边的苍蝇餐馆吃到，还可以自己在家中自烹自乐。花钱不多，吃个热乎。亲民者粉丝多，是再自然不过的现象了。此为答案一也。川菜是开放性的菜系。自先秦以降，2000 多年以来，四川经历了多次规模壮观的大移民。来自全国各地的人们，把自己本来的饮食习俗、烹调技艺与四川原住民的饮食习俗在好辛香，尚滋味这一地方传统的统领下，形成了动态、丰富的口味系统，使川菜享有了一菜一格，百菜百味的美誉。麻辣让人领略酣畅淋漓的刺激，清鲜令君感受温暖关爱的深情。选择可以多样而丰富的体验，是川菜一骑绝尘备受追捧的内因。此为答案二也。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.