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『簡體書』食之器

書城自編碼: 3006146
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: [日]giorni编辑部
國際書號(ISBN): 9787559600066
出版社: 北京联合出版有限公司
出版日期: 2017-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 96/90000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 57.7

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編輯推薦:
沉稳质朴的日式器皿,典雅精致的西式餐具,将美与温暖融入生活,不仅是陈列在展览馆的艺术品,也是贴近生活的实用之物。从东方到西方,一起走进精深广博的器皿世界!
內容簡介:
作者首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等,然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店,还有顺路想进去逛逛,器皿种类丰富的生活风格店及杂货店。本书深入介绍了多位陶艺家的工作室及生活,令人一睹大师风采。
關於作者:
giorni编辑部,giorni在意大利语中代表每一天的意思。《giorni》是日本著名的生活杂志,以向人们传递生活创意,快乐生活为理念,集结世界各地的生活艺术家,内容涉及料理、手工等人文领域。介绍世界各地生活相关的创意杂货,并采访了许多家饰小物天才达人,将所有相关资讯介绍给读者。此外,还会不定期介绍美食、旅游与手作小物等资讯情报。
目錄
Chapter1日式器皿..........8
10宴客日
11平日
12先要备齐的,基本器皿
16慢慢地,在欣赏之余收藏器皿
24种类、制作技法
26部位名称
27器皿的大小
28各种器皿的形状
30釉药的种类
31装饰技法的种类
32使用方法、保养方法
35摆放方式
36日本陶瓷器一览表
38想去拜访的器皿故乡
39日式器皿Q&A
40陶艺家的工作室与生活1
自然孕育出的器皿与寻常生活
小野哲平先生
46陶艺家的工作室与生活2
珍惜舒适度
伊藤利江女士
51专栏
备受瞩目的个性派陶艺家
64陶艺家的工作室与生活3
朴素温暖与洗练兼具的器皿
纳塔莉拉赫登迈基女士
67陶艺家的工作室与生活4
遇见令人憧憬的器皿
拜访芬兰的阿拉比亚工厂
73陶艺家的工作室与生活5
来自斯德哥尔摩近郊的工作室
丽莎拉森女士
Chapter2西式餐具..........52
54西式餐具品牌
60西式餐具的种类
62摆法
63用法和保养方法
Chapter3好想去逛的.
器皿店..........75
76东京
86大阪
京都

 

 

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