登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』零基础意大利面

書城自編碼: 2903290
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食西餐料理
作者: [日] 西口大辅
國際書號(ISBN): 9787512209015
出版社: 中国民族摄影艺术出版社
出版日期: 2016-11-01

頁數/字數: 160页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 72.0

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
人格阴影  全新修订版,更正旧版多处问题。国际分析心理学协会(IAAP)主席力作
《 人格阴影 全新修订版,更正旧版多处问题。国际分析心理学协会(IAAP)主席力作 》

售價:HK$ 67.0
560种野菜野果鉴别与食用手册
《 560种野菜野果鉴别与食用手册 》

售價:HK$ 67.1
中国官僚政治研究(一部洞悉中国政治制度演变的经典之作)
《 中国官僚政治研究(一部洞悉中国政治制度演变的经典之作) 》

售價:HK$ 62.7
锂电储能产品设计及案例详解
《 锂电储能产品设计及案例详解 》

售價:HK$ 110.9
首辅养成手册(全三册)(张晚意、任敏主演古装剧《锦绣安宁》原著小说)
《 首辅养成手册(全三册)(张晚意、任敏主演古装剧《锦绣安宁》原著小说) 》

售價:HK$ 121.0
清洁
《 清洁 》

售價:HK$ 65.0
组队:超级个体时代的协作方式
《 组队:超级个体时代的协作方式 》

售價:HK$ 77.3
第十三位陪审员
《 第十三位陪审员 》

售價:HK$ 53.8

 

建議一齊購買:

+

HK$ 57.7
《从零开始做西餐》
+

HK$ 69.6
《最棒的韩国料理》
+

HK$ 69.0
《零基础法式家庭料理》
+

HK$ 74.7
《笠原将弘的日式米饭料理》
+

HK$ 147.0
《意大利面》
+

HK$ 64.4
《今天吃什么—一周不重样的暖心轻料理》
編輯推薦:
意大利是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,其中意大利面是意大利*为有代表性的美食。日本意餐名厨西口大辅将多年学习和研究意餐的经验分享出来,精选100款人气爆棚的意大利面,并去繁从简地教授了每一款意面的制作方法。不管你是否有过制作意大利面的经验,这里都可以帮助你掌握并制作出正宗意大利面。
內容簡介:
本书收录百余款经典意大利面的制作方法,如洋葱鳀鱼酱意大利面、番茄茄子意大利面、圣女果鲷鱼意大利面、哥瑞纳-帕达诺黄油意大利面、牛肝菌意大利面、牛肉浓酱通心粉、意式番茄浓汤凉面、海鲜猫耳朵沙拉等,各种风格、各种配菜、各种酱料的意大利面,品种丰富,口味多样,不管你是否了解意大利面,从这一刻开始足以让你爱上意面。本书从意面的基本知识讲起,教给读者最地道的意面制作方法。不仅如此,在每一道意面中均配有精美的成品图片和制作步骤的分解讲析,只要你想学,就一定能够制作出地道风味的各式意大利面。
關於作者:
西口大辅,生于1969年,日本东京白山VOLO COSI的主厨。曾在西麻布CAPITOLINO的吉川敏明主厨门下学习意餐。24岁远赴意大利,在意大利北部的餐厅修学4年。31岁再赴意大利,在意大利北部学习意餐5年。2006年学成回到日本,经营VOLO COSI餐厅。
目錄
我想让大家都能够品尝到
百吃不厌的地道意大利面
制作意大利面须知
意大利面的种类
橄榄油的使用方法
奶酪的选择方法
制作出美味的西口式意大利面的5 个诀窍
意大利面的煮制方法
提前制作方便酱汁和美味配料
番茄酱
罗勒酱
贝夏美沙司
调味酱
高汤本书的使用方法
本书中所用的食材
按配菜索引
辣味蒜香橄榄油意大利面
海鲜意大利面
金枪鱼意大利面
猪肉番茄刺山柑意大利
菜花猫耳朵
白葡萄酒蛤蜊意大利面
罗勒酱沙丁鱼意大利面
生海胆意大利面
菌类意大利面
洋葱鳀鱼酱意大利面
结球甘蓝生火腿螺丝粉
核桃酱玉兰意大利面
干鱼子菠菜意大利面
剑鱼刺山柑意大利面
鱿鱼鳀鱼意大利面
葱香奶味番茄意大利面
罗马风味番茄培根意大利面
马苏里拉番茄意大利面
蒜香番茄意大利面
海鲜番茄意大利面
番茄茄子意大利面
山林野味意大利面
番茄菜花猫耳朵
番茄罗勒通心粉
醋渍番茄猫耳朵
番茄沙丁鱼意大利面
圣女果刺山柑蝴蝶粉
圣女果鲷鱼意大利面
意大利茄子汤团
西葫芦番茄烤宽面
橄榄油系意大利面
番茄酱系意大利面
炭烧风味意大利面
戈贡佐拉通心粉
鸡肉春季时蔬奶油风味螺丝粉
哥瑞纳-帕达诺黄油意大利面
香辣鳀鱼意大利面
瑶柱番红花通心粉
生火腿青豌豆蝴蝶粉
马斯卡彭南瓜通心粉
意式蔬菜汤面
罗马-犹太风味鸡肉奶汁烤干酪烙菜汤
意式番茄浓汤凉面
意式牛肝菌汤面
意式杂豆汤面
意式汤丸
帕维亚风味蛋汤面包
醋烩杂蔬通心粉
马苏里拉番茄冷制螺丝粉
新绿通心粉沙拉
罗勒蝴蝶粉沙拉
海鲜猫耳朵沙拉
香肠金枪鱼冷制通心粉
杂蔬香米沙拉
蔬菜杂烩意大利面
哥瑞纳-帕达诺芦笋通心粉
春季时蔬意大利面
意大利南瓜汤团
青豌豆蝴蝶粉
双色灯笼辣椒香烤螺丝粉
罗勒风味四季豆土豆意大利面
蚕豆通心粉
牛肝菌意大利面
博洛尼亚风味肉酱意大利面
肉丸猫耳朵
艾米利亚风味烤宽面
鸡肉烩意大利面
牛肉浓酱通心粉
香肠肉末烩意大利面
海鲜浓酱意大利面
沙丁鱼香烤通心粉
意式手工巧克力
马斯卡彭奶酪手工冰淇淋
意式杏仁榛子饼干
格拉帕奶油汤-佐双莓
意式砂蛋糕
意式奶冻
焦糖白巧克力布丁奶油酱汁意大利面汤类意大利面
沙拉类意大利面
蔬菜酱汁意大利面
特制意大利面
使用剩余的酱汁和面片制作厨房小食!
奶酪多多!风味绝佳的手工面包
沙拉和菜品中的宝器!调味汁和酱料
美味时刻

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.