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| 編輯推薦： |
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书中的菜例及药膳都附上了二维码，让肠癌患者在了解了宜吃的食材及中药材的基础上还清楚知道如何运用它们来煮食。
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| 內容簡介： |
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书共分为四章，第一章介绍有关肠癌的基础知识，加深读者对肠癌的了解；第二章包括了肠癌患者宜吃的食材与慎吃的食物，其中，不仅会说明宜吃食材的食疗功效，还会举出相关菜例，让肠癌患者吃得安心；第三章将肠癌细分为结肠癌、直肠癌与小肠癌，为患者对症饮食提供了方便；第四章介绍能辅助治疗肠癌的中药材，让患者通过药膳来辅助治疗肠癌。
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| 關於作者： |
胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为有突出贡献的医学科学家，1996年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。胡维勤，男，生于1934年，浙江人金华人，毕业于上海第二医科大学。北京电视台养生堂、广东卫视、宁夏卫视、云南卫视等特邀健康嘉宾。红墙名医，师从于著名内科专家乐文昭教授（国内四大名医之一）和北京协和医院中医科著名老中医祝椹于教授学习中医。
从医50多年，曾为多位中央领导长期做养生保健工作，积累了比较丰富的中医养生保健经验，对各种疑难杂症中老年病征的中西医结合治疗也有丰富临床经验，并取得了明显的效果。主要擅长糖尿病、保健、消除亚健康、冠心病以及老年病等等。
1971年上调到北京中南海担任中央领导同志的医疗保健工作。曾担任朱德委员长的专职保健医师，担任华国锋主席的专职保健医师，直到华国锋同志去世。还先后参加过姚依林、谷牧、叶剑英、李先念、李富春、胡耀邦等中央领导的的医疗保健工作。在上海时曾短期负责末代皇帝溥仪结合他的弟弟溥杰以及国民党高级将领杜聿明、杜建时、王耀武等的医疗保健工作。还曾参加过多个外国元首的来华访问时的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受国务院特别津贴，1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。曾获得《特殊贡献医学家荣誉证书》及奖状，优秀医务工作者奖状。
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| 目錄：
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肠癌患者的食疗日志
Part1 了解肠癌，早发现早治疗
什么是肠癌？ 002
肠癌的定义
002
肠癌可分为哪些类型？002
肠癌不同时期的症状 003
肠癌的病因与高发人群 004
诱发肠癌的因素 004
易患肠癌的人群 005
年轻人也需警惕大肠癌 005
肠癌的筛查与诊断 006
早期筛查的重要性 006
鉴别大肠癌与痔疮 006
确诊肠癌的方法 007
治疗大肠癌的方法 009
手术治疗
009
化疗、放疗与食疗 009
肠癌知识小问答 010
如何预防大肠癌？ 010
痔疮会不会癌变？ 010
肠癌会遗传吗？ 011
肠癌会传染吗？ 011
肠癌会扩散和转移吗？ 011
肠癌的并发症 012
肠梗阻
012
肠道出血
012
肠穿孔012
Part2 食材功效知多少，挑选食物要谨慎
肠癌患者宜吃的食材 014
小米 014
小米蒸红薯 015
小米鸡蛋粥 015
玉米 016
鱼肉玉米糊 017
蜂蜜玉米汁 017
绿豆 018
百合绿豆凉薯汤 019
苦瓜绿豆汤 019
杏仁 020
杏仁百合白萝卜汤 021
榛子 022
榛子粳米粥 023
无花果 024
无花果煲羊肚 025
无花果茶树菇鸭汤 025
百合 026
木耳炒百合 027
灵芝莲子百合粥 027
山药 028
山药薏米桂圆粥 029
莲藕 030
薏米莲藕排骨汤 031
胡萝卜 032
胡萝卜丝炒豆芽 033
胡萝卜西红柿汤 033
芦笋 034
芦笋煨冬瓜 035
芦笋口蘑炒肉丝 035
竹笋 036
蘑菇竹笋豆腐 037
茄子 038
清味茄子 039
茄子稀饭 039
土豆 040
土豆西蓝花泥 041
土豆稀饭 041
南瓜 042
蒜香蒸南瓜 043
南瓜薏米百合糖水 043
冬瓜 044
酿冬瓜 045
丝瓜 046
丝瓜蒸猪肚 047
西红柿 048
西红柿鸡蛋打卤面 049
西蓝花 050
西蓝花玉米浓汤 051
西蓝花菠萝汁 051
花菜 052
西红柿烩花菜 053
花菜汤 053
洋葱 054
洋葱鲑鱼炖饭 055
紫甘蓝 056
紫甘蓝雪梨玉米沙拉 057
西红柿葡萄紫甘蓝汁 057
包菜 058
炝拌包菜 059
包菜炒肉丝 059
白菜 060
口蘑烧白菜 061
鸡汤肉丸炖白菜 061
菠菜 062
玉米菠菜糊 063
油菜 064
虾菇小油菜 065
玉米油菜汤 065
芹菜 066
芹菜红枣汤 067
芹菜白萝卜汁 067
豆腐 068
银鱼豆腐竹笋汤 069
魔芋 070
炒魔芋 071
银耳 072
银耳山药甜汤 073
天花粉银耳百合粥 073
黑木耳 074
蜂蜜蒸黑木耳 075
黄瓜炒黑木耳 075
香菇 076
香菇蒸鸡翅 077
栗焖香菇 077
金针菇 078
神曲金针菇鱼汤 079
猴头菇 080
猴头菇扒油菜 081
猴头菇炖排骨 081
猪血 082
胡萝卜猪血豆腐粥 083
黄豆芽猪血汤 083
鸽肉 084
红豆花生乳鸽汤 085
鸡肉 086
鸡肉蒸豆腐 087
鸡肉西红柿汤 087
鸡蛋 088
杞枣煲鸡蛋 089
鹌鹑蛋 090
燕窝炖鹌鹑蛋 091
鲫鱼 092
山药蒸鲫鱼 093
银丝鲫鱼 093
鲢鱼 094
鲢鱼丝瓜汤 095
鲳鱼 096
苦瓜焖鲳鱼 097
白萝卜烧鲳鱼 097
黄鱼 098
黄鱼豆腐鲜汤 099
黄鱼蔬菜汤 099
葡萄 100
百合葡萄糖水 101
蓝莓葡萄汁 101
香蕉 102
冰糖枸杞蒸香蕉 103
香蕉粥 103
猕猴桃 104
蜜柚苹果猕猴桃沙拉 105
猕猴桃银耳羹 105
肠癌患者应慎吃的食物 106
糯米 106
煎饼 106
油条 106
炸薯条 106
臭豆腐 107
酸菜 107
榴莲
107
皮蛋 107
炸鸡腿 108
肥肉 108
狗肉 108
腊肉 108
咸鱼 109
虾 109
螃蟹 109
浓茶 109
烈酒 110
辣椒 110
花椒 110
芥末 110
Part3 肠癌症状大不同，对症饮食很重要
结肠癌 112
认识结肠 112
右半结肠癌的症状 113
左半结肠癌的症状 113
结肠癌的类型 114
诱发结肠癌的因素 114
易发人群 115
结肠癌手术前的准备 115
结肠癌手术后的护理 116
日常调养原则 117
结肠癌手术前对症饮食 118
上汤枸杞娃娃菜 118
玉米炒豌豆 119
素炒藕片 119
苦瓜炒马蹄 120
枸杞芹菜炒香菇 121
冬瓜蒸鸡 122
原味南瓜汤 122
香菇白菜黄豆汤 123
鸡蛋苋菜汤 123
西红柿猪肚汤 124
红薯粥 125
海带薏米粥 126
鲫鱼薏米粥 126
奶香苹果汁 127
南瓜枸杞燕麦豆浆 127
结肠癌手术后对症饮食 128
洋葱虾泥 128
香蕉牛奶鸡蛋羹 129
青菜蒸豆腐 129
清爽豆腐汤 130
鸡肉包菜汤 130
豆腐蛤蜊汤 131
香菇豆腐鲫鱼汤 132
双米银耳粥 133
薏米绿豆百合粥 133
苹果玉米粥 134
黄豆牛蹄筋粥 134
冬瓜薏米糖水 135
胡萝卜橙汁 135
果汁牛奶 136
莲枣红豆浆
137
小麦玉米豆浆 137
直肠癌 138
认识直肠 138
直肠癌的症状 138
直肠癌的类型 139
诱发直肠癌的因素 140
易发人群 141
直肠癌手术前的准备 142
直肠癌手术后的护理 142
日常调养原则 143
直肠癌手术前对症饮食 144
枸杞大白菜 144
素炒丝瓜 145
丝瓜炒山药 145
白萝卜丝炒黄豆芽 146
蜜蒸白萝卜 146
清蒸豆腐丸子 147
冬菜蒸白切鸡 147
蛋丝拌韭菜 148
丝瓜豆腐汤 149
香菇三七鸡汤 149
瓦罐莲藕汤 150
金针菇瘦肉汤 151
荷叶牛肚汤 151
山药粥 152
牡蛎粥 152
荷叶薏米茶 153
直肠癌手术后对症饮食 154
煎红薯 154
莲藕丸子 155
菠菜拌鱼肉 156
胡萝卜泥 156
西蓝花浓汤 157
白玉金银汤 158
西红柿豆腐汤 158
玉米枸杞羹 159
莲子炖猪肚 159
牛肚菜心粥 160
豌豆鸡肉稀饭 161
胡萝卜米糊 161
猕猴桃汁 162
苹果椰奶汁 162
香浓玉米汁 163
小肠癌 164
认识小肠 164
小肠癌的症状 164
小肠癌的类型 165
诱发小肠癌的因素 166
易发人群 166
日常调养原则 167
小肠癌手术前对症饮食 168
玫瑰山药 168
红枣蒸冬瓜 169
蜜汁枸杞蒸红薯 170
清蒸土豆 171
黄豆芽炒莴笋 171
西红柿炒山药 172
莴笋玉米鸭丁 173
茄子泥 174
紫苏烧鲫鱼 174
莲藕海带汤 175
芙蓉菌菇丝瓜汤 175
鸡肉玉米汤 176
莲子薏米粥 177
绿豆粳米粥 178
猕猴桃薏米粥 178
西红柿苹果汁 179
黄瓜胡萝卜汁 179
小肠癌手术后对症饮食 180
彩蔬蒸蛋 180
鸡肉南瓜泥 181
猕猴桃苹果泥 181
紫菜南瓜汤 182
冬瓜银耳排骨汤 182
黑枣苹果汤
183
玉米浓汤 183
牛奶面包粥 184
丝瓜竹叶粥 185
香菇大米粥 186
鸡蛋木耳粥 186
香蕉牛奶糊 187
橘汁米糊 187
山药莲子米浆 188
芝麻桑葚奶 188
Part4 巧用中药材，药膳治肠癌
人参 190
人参鸡肉粥 190
人参红枣汤 191
枸杞人参茶 191
党参 192
党参猪肚汤 192
党参猪脾粥 193
黄芪 194
黄芪枸杞鸡丝 194
黄芪鸡汤 195
黄芪粥 195
陈皮 196
陈皮炒鸡蛋 196
陈皮炖鸡 197
藿香 198
藿香鲫鱼 198
藿香金针菇牛肉丸 199
荷叶藿香饮 199
丁香 200
丁香多味鸡腿 200
丁香鸭 201
红枣 202
红枣乳鸽粥 202
山楂红枣茶 203
红枣豆浆 203
麦冬 204
麦冬烧黄瓜 204
麦冬黑枣土鸡汤 205
麦冬大米粥 205
茯苓 206
茯苓鸽子煲 206
荷叶茯苓茶 207
山楂 208
山楂玉米粒 208
山楂银芽 209
鸡内金 210
鸡内金山楂炖牛肉 210
鸡内金羊肉汤 211
鸡内金茅根汤 211
麦芽 212
山药麦芽鸡汤 212
枳实麦芽茶 213
麦芽粥 213
白术 214
当归白术炖鸡肉 214
白术猪肚粥 215
党参白术茶 215
白芍 216
白芍炖梨 216
白芍枸杞炖鸽子 217
白芍茶 217
甘草 218
甘草绿豆炖鸭肉 218
甘草红枣汤 219
灵芝甘草茶 219
白花蛇舌草 220
银耳炖白花蛇舌草 220
白花蛇舌草薏米粥 221
鱼腥草 222
鱼腥草炖鸡蛋 222
鱼腥草金银花瘦肉汤 223
绿豆鱼腥草汤 223
金银花 224
金银花炖鹌鹑 224
金菊玫瑰花茶 225
金银花连翘茶 225
芦荟 226
芦荟炒玉米粒 226
芦荟雪梨粥 227
芦荟酸奶 227
姜黄 228
姜黄蒜末粥 228
决明子灵芝姜黄茶 229
厚朴 230
山楂白扁豆厚朴汤 230
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