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| 編輯推薦： |
这是一本帮你养好脾胃不生病的养生宝典。
吃对食物才养脾胃。告诉你养脾胃的素食、荤食和药食两用食材，告诉你怎么吃才更养脾胃，用家常的食物，养出健康的脾胃。养胃祛病关键词，告诉你特殊人群的食用宜忌：糖尿病患者适合吃生糖指数低的食物；肥胖者应严格控制高热量食物的摄入；高嘌呤食物痛风患者要忌吃；高血压患者的饮食要低钠高钾。
把古人的养胃方纳入你的养胃计划。脾胃气虚*适宜的四君子汤、消食的保和丸、化湿的藿香正气散、和胃降逆的左归丸……把晦涩难懂的古代养胃方剂变得直白明了，能懂更会用。
从脾胃入手根治常见病。慢性胃炎、消化性溃疡、习惯性便秘、糖尿病等，借助独一无二的膳食宝塔，都能通过调理脾胃来治疗。放化疗后和术后更不能忽视脾胃调养，告诉你这些时候该怎么吃。
调养脾胃不止是吃，经络穴位也重要。内庭穴擅长泻胃火，丰隆穴益于减肥，脾胃虚弱常按足三里，长夏暑湿就找阴陵泉……除了按摩，还有艾灸，让众多穴位成为你养脾胃的好帮手。
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| 內容簡介： |
只有素食才对脾胃好吗？
春季怎么养脾胃？
慢性胃炎该怎么调理？
……
脾胃不好会带来一大堆问题，解决这些问题的关键就是学会正确调养脾胃。
素食主义开始盛行那会儿，小编周围有很多人以为只吃素才对身体好、对脾胃好。后来和谢英彪教授交流才知道，荤素合理搭配，才是科学合理的脾胃调理法。
春季有一段时间里小编口淡乏味、腹胀，谢老师说这是春季肝火伤脾的症状，饮食要“少酸多甘”，睡眠要充足，保持好心情，都是春季养脾胃的重要部分。小编此时才知道脾胃四季的调养方法不一样。
很多人深受慢性胃炎其苦，对饮食的要求很苛刻。谢教授建议选用少膳食纤维、无刺激性、细软、容易消化的食物，避免吃那些过甜、过咸、过酸、过冷、过烫、产气性强、高脂肪的食物。
总之，脾胃调理涉及到很多方面，大家也许懂一点，但毕竟是零碎不全面的，有的甚至是错误的。翻开此书，大家关于脾胃的困惑和最想知道的知识，都能找到答案。照着谢教授给出的方案，轻松养出好脾胃。
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| 關於作者： |
谢英彪
世界健康促进联合会常务副会长
国际药膳食疗学会副会长
全国突出贡献科普作家
南京市中医院主任医师
医师执业证书编码：141320000001513
脾胃方面全国著名的老中医，从医50余年，秉承中医养治结合的理念，大力提倡以食补代替药补，将食物的保健功效发挥到极致。
他是国家级重点学科“中医养生学”学术带头人、全国突出贡献科普作家，笔耕不辍，创作了多部脾胃保健科普书。他把中医里晦涩难懂的脾胃理论，变成了老百姓手中的养生宝典，希望能把健康的脾胃送还给每一个人。被授予“全国中医药科学普及金话筒奖”“全国首届百名中医药科普专家”等称号。
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| 目錄：
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第一章 脾胃一失常，身体就失灵
内伤脾胃，百病由生
脾胃好不好，面诊就知道
读懂脾胃的“求救”信号
脾胃一升一降，阴阳平衡才能健康
脾胃是五脏六腑的“粮库”
脾胃兼顾才是真的好
不管得了什么病，能吃就是好兆头
……
第二章 养胃就是养命，吃对食物少生病
伤胃食物、药物大搜罗
素养脾胃，平平淡淡才是真
小米 养胃又安神
薏苡仁 健脾祛湿
高粱米 固肠胃促消化
……
适当吃点荤，健脾又养胃
猪肉 滋阴和胃强体质
猪肚 补虚损健脾胃
牛肉 补脾胃益气血
……
中药是恩物，养生又治病
蜂蜜 润燥滑肠
陈皮 健脾理气
芡实 补脾止泻
……
看得懂的养胃方
脾胃气虚最宜用四君子汤
消食法宝――保和丸
忧劳思虑吃饭少，归脾汤来帮忙
……
四季养胃
春季养脾胃补阳气
夏季湿邪作怪，健脾除湿是关键
……
全家胃好，健康无忧
孩子这样调，胃口好不挑食
孩子脾胃虚弱常捏脊
女人这样养脾胃气色好
男性补脾胃养元气
……
第三章 打通胃经，生命之树常青
经络养脾胃：按摩和艾灸
常用的7种按摩手法
常用的2种艾灸疗法
养好胃经，无病一身轻
脾胃也有“作息时间表”
……
其他经脉上的养胃大穴
胃的问题脾经可解
摩腹法，手到病除健脾养胃
胃痛、胃酸可找公孙穴
……
第四章 着眼脾胃，从根本上治疗常见病
慢性胃炎
干姜葱白红糖饮 温胃散寒
黄芪白术茶 调气消胀
金橘粳米粥 解郁消胀
……
消化性溃疡
习惯性便秘
胃下垂
胃癌
糖尿病
失眠
术后调养
放化疗后
附录 4周养胃餐谱
版权页
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| 內容試閱：
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脾胃是人体的后天之本，在食物的消化吸收过程中起着关键的作用。脾胃功能与人的容颜状况和精神面貌紧密相关，所以脾胃好不好，面诊就知道。
1看口唇
《灵枢五阅五使》中提到“口唇者，脾之官也”，意思是说脾胃有问题，就会表现在口唇上。《素问五脏生成》也说：“脾之合，肉也；其荣，唇也。”大意是口唇的色泽与身体气血是否充盈有关，口唇红润，实际上是脾运化功能状态的外在体现。
2看鼻子
中医认为，胃经起于鼻，所以脾胃的经脉与鼻窍相连。食物蕴积滞留于胃，久积化热而致胃热，脾的运化功能不好，脾气不能摄血或肺虚火上冲，都会导致鼻子出现鼻腔干燥、鼻出血、嗅觉失灵等一系列变化。
3看眼睛
肝开窍于目，眼睛功能的正常，依赖于肝血的濡养，而脾胃又是气血生化之源，脾主统血，所以可以从眼睛看脾胃。如果视物模糊、眼睛红肿、眼睑下垂，同时还伴有舌淡、食欲不佳、大便稀薄，就说明脾气不足。
4看耳朵
肾开窍于耳，是人的先天之本，但是也离不开后天之本脾胃的滋养。如果脾胃虚弱，气血生化乏源，肾精必亏，耳窍失养，就会出现耳鸣、耳聋等症状。
读懂脾胃的“求救”信号
如果你无缘无故地出现头晕、犯困、恶心、呕吐、腹胀、胃酸、痰多等不适，可千万不要把这些当成小事而忽视，这些都是身体发出的“求救”信号，表明很可能是你的脾胃出了问题，要引起重视，及时去医院检查。
1虚胖。吃得很少却很容易发胖，手脚容易出现肿胀，怕冷，不易流汗，多白痰，脸色偏白或带青，这种胖是虚胖，很可能是体内脾系统处理水液的功能失调了。
2犯困。如果身体一直正常，突然有一段时间无缘无故感到头晕目眩，全身乏力，犯困，嘴唇干裂，这也是脾功能失常的信号。
3痰多。如果时常感到痰多、唾液过多或过少，或四肢水肿、腹胀、腹泻、便秘等，最好看一下医生，这可能也与脾功能失调有关系。
4出血。牙龈出血、鼻出血、皮肤出血、咳血、便血等，也可能与脾有关，因为脾在维持血液的正常循环中起到重要的作用。
5发脾气。如果经常发脾气，可不要以为坏脾气就是肝出了问题，其实很多时候是脾功能失调导致的。
6食欲减退。胃炎、胃癌、胃下垂等肠胃问题都会引起食欲减退。
7腹胀。上腹胀满，饭后加重，胃隐痛，并常伴有食欲减退、打嗝、恶心等症状，多是慢性胃炎惹的祸。
8恶心呕吐。慢性胃炎、急性肠胃炎、消化性溃疡、急性胃肠穿孔、胃黏膜脱垂、急性胃扩张等消化系统疾病，都会诱发恶心呕吐。
9烧心。饱餐后容易烧心，除了食物本身的原因外，还可能是消化系统功能减退了，特别是对于老年人来说。
10胃痛。胃病、十二指肠溃疡等也会引起胃痛，但胃痛不都表示胃部出了毛病。
小米 养胃又安神
性温，味甘；归脾、胃、肾经。
【养胃秘诀】
小米具有滋养肾气、健脾和中、除热止泻的功效，对消化不良、反胃、呕吐、腹泻等脾胃虚弱症状有很好的改善作用。小米含有易被消化的淀粉，进食后能产生饱腹感，促进人体胰岛素的分泌。
【养胃搭配】
小米+绿豆：开胃清火气
小米+冬瓜：健脾利尿
【养生祛病关键词】
【这么吃不伤胃】
小米煮粥时，煮得稍微稠一些更养胃，更有利于营养吸收。将炒熟的小米研成粉，用水冲泡饮用，有健脾利湿的功效。
【养胃去病根】
和胃：反胃、热痢、虚损都与脾胃功能不好有关，小米含有丰富的维生素B1和B12，能防治消化不良，还具有防止反胃、呕吐的功效。
补血：小米含铁，有补血滋阴的功效，很适合产妇食用，有助于恢复体力和分泌乳汁。小米也很适合给老人、儿童食用。
助睡眠：小米富含色氨酸，能养心安神，促进睡眠，提高睡眠质量，很适合心神不宁、失眠和睡眠质量不佳的人食用。
【食用禁忌】
不能给1岁以内的婴儿喂食小米，气滞者及小便长清者最好不吃或少吃。淘洗小米不能用热水，不能用力搓，也不宜长时间浸泡，以避免水溶性维生素流失。
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