《酒水知识与调酒》 - 周敏慧,周媛媛 - 中国纺织出版社 - 香港大書城

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『簡體書』酒水知识与调酒

書城自編碼： 2619822
分類：簡體書→大陸圖書
作者：周敏慧,周媛媛
國際書號(ISBN)： 9787506455404
出版社：中国纺织出版社
出版日期： 2009-06-01

頁數/字數： 318页/
書度/開本： 16 釘裝：平装

售價：HK$ 94.4

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內容簡介：

《酒水知识与调酒》从理论和实践相结合入手，较为系统地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识。在理论知识方面，以介绍性内容为主，原理性知识为辅；对于酒水调制技能知识，以初级调制技能为主，创新技能知识为辅，非常适合职业教育特点的要求。

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