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編輯推薦:
首都儿研所营养研究室研究员、中国优生科学协会理事、中国优生科学协会儿童营养专业委员会委员吴光驰主编
专家推荐的200道营养辅食,宝宝这样吃,健康100分
妈妈们都关心的宝宝饮食话题,专家给您科学放心答案
內容簡介:
本书按照婴幼儿生长发育的特点及各阶段营养需求,详尽地介绍了从出生后4个月到36个月,各个阶段的营养食谱,选用最常见的食材、蔬果进行营养搭配,做法简便,一看就懂,让年轻的父母不再为宝宝的一日三餐发愁。书中还有针对婴幼儿常见疾病的食疗方法,可帮助防治疾病,提高宝宝身体素质。
關於作者:
首都儿研所营养研究室研究员、中国优生科学协会理事、中国优生科学协会儿童营养专业委员会委员
目錄 :
前言
PART 01 4个月,辅食添加,从米粉开始
PART 02 5个月,软软滑滑的流质辅食
PART 03 6个月,有滋有味的吞咽型辅食
PART 04 7个月,逐渐增加辅食种类
PART 05 8个月,宝宝开始享用手抓食物的乐趣
PART 06 9个月,细嚼型辅食,适量增加膳食纤维
PART 07 10个月,学习咀嚼要循序渐进
PART 08 11个月,能吃颗粒食物了
PART 09 12个月,培养宝宝饮食好习惯
PART 10 13~19个月,进入幼儿期
PART 11 19~24个月,咀嚼功能完美,消化能力提高
PART 12 25~36个月,合理搭配,均衡营养
PART 13 宝宝不舒服了怎么吃
PART 14 怎样让宝宝爱上吃饭
专题1 妈妈宝宝都喜欢的辅食神器
专题2 宝宝成长必需的21种营养素
內容試閱 :
【如何添加辅食】
宝宝的辅食以流食、半流食为宜,制作时保持清洁与卫生,最开始时应加工得越细越小越好,随着宝宝不断的适应和身体发育,逐渐变粗变大,如果开始做得过粗,会使宝宝不易适应并产生抗拒心理。
养成先吃辅食再喝奶的习惯,可以让宝宝在空腹的情况下愿意吞咽与咀嚼,否则宝宝一旦先喝奶吃饱了,就不会再吃其他食物。可将食物用杯碗装盛,以小汤匙喂食,让宝宝逐渐习惯大人的饮食方式,并将食物放在舌头中间,让还不太会吞咽的宝宝容易吞下。米、麦粉需调成米糊置于碗中喂食,不要直接加入奶中用奶瓶冲泡。
辅助食品可由稀到稠,由少到多,由细到粗,由一种到多种,并且要根据婴儿的消化情况而定。每添加一种辅食,第1天喂1勺或2勺,然后逐渐加量至半碗。需要7天的适应观察期,等到宝宝完全习惯之后,再添加下一种食物。添加辅食后,要注意观察宝宝的大便情况,如有异常要暂缓添加,当宝宝生病或天气转变时,也应暂缓添加辅食。
宝宝从喝奶转而吃辅食的过程中,不少父母都有宝宝不肯吃辅食的困扰,给妈妈几个建议。
1. 不要强迫宝宝。
2. 改变烹饪方式。
3. 为宝宝准备一套专属的儿童餐具,吸引宝宝的注意力。
4. 多鼓励宝宝。
5. 多一些耐心。
【辅食喂养QA】
先加蛋黄还是纯米粉?
目前多主张首先添加的辅食应该是纯米粉。纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的,而且相对于蛋黄容易消化吸收。有的孩子吃蛋黄过敏,可以6~7个月以后再加。
米粉能与奶混在一起吃吗?
有的妈妈为省事把泥糊状食物和奶混在一起喂宝宝吃,觉得这样方便,这是一个误区。我们给宝宝加泥糊状食物,一方面给他加营养,另外一方面他要学习咀嚼,让宝宝练习舌头的搅拌能力。
用勺子喂还是用奶瓶喂?
刚开始添加辅食时,可以先喂平时一半的奶量,再开始试吃。可挖一点食物放在匙上,匙尖满了就足够。把匙放在宝宝的上下唇间就可以,不要往里送。如果宝宝感到后舌部有食物他会咬住匙。开始时,食物的味道及感受令宝宝诧异,因此你要耐心和他说话,给他鼓励。宝宝可能很快会发现这种新食物令他的舌头很愉快,于是痛快地吃完1汤匙果泥或菜泥,这时,要重新喂奶。
如果宝宝感觉不喜欢,就会用舌头顶出食物,请擦掉再试。如仍不喜欢,可能是宝宝不喜欢那种味道,换一种接着尝试。
【tips 辅食喂养禁忌】
一定要用勺代替奶嘴。不要把辅食放进奶瓶里,而是盛入碗或杯内用勺喂食宝宝,这样才能锻炼宝宝嘴和舌的协调、吞咽能力。添加辅食时,不要强迫,少量尝试。