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『簡體書』品味生活系列3：鸡尾酒品鉴大全

書城自編碼： 2528934
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [日]日本YYT工作室著，卢永妮 译
國際書號(ISBN)： 9787512205697
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
出版日期： 2015-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 256/115000
書度/開本： 16开 釘裝： 精装

售價：HK$ 144.3

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編輯推薦：
尾鸡酒的本性，决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的充满想象力和创造性的事物。
正如某位调酒师所说：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单地说是在寻找一种感觉罢了。
所以，本书想向大家传达的就是调制鸡尾酒的快乐与享乐！

1.400款经典鸡尾酒，全彩图解说

2.适合自用的“常用鸡尾酒调制方案”，让您在家也能享受鸡尾酒

3.
“鸡尾酒原材料一览表”方便查阅
內容簡介：
《品味生活系列：鸡尾酒品鉴大全》收录了400款经典鸡尾酒的调制方法。书中通过全彩照片和精炼准确的介绍文字，让您轻松掌握鸡尾酒的渊源、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点，品味鸡尾酒带来的快乐与享受！参照常用鸡尾酒的调制方案，只需5种原材料您在家中也能调制出上百款鸡尾酒。本书还附有“鸡尾酒原材料一览表”以及鸡尾酒用语集供您参考。
目錄：
本书的使用方法
常用鸡尾酒的调制方案

常用鸡尾酒原材料一览表

按基酒类别索引



第1章
调制鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的分类
鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的原材料介绍



第2章
鸡尾酒制作
基酒之金酒
基酒之伏特加
基酒之朗姆酒
基酒之特基拉酒
鸡尾酒的演变过程
基酒之威士忌
基酒之白兰地
基酒之利口酒
基酒之葡萄酒＆香槟酒
基酒之啤酒
基酒之烧酒
无酒精型鸡尾酒
第3章
鸡尾酒的基础知识
调制鸡尾酒的必需器具
鸡尾酒的酒杯
鸡尾酒的基本技法
长饮风格
鸡尾酒用语集

鸡尾酒原材料一览表

 

 

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