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| 編輯推薦： |
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为了提高我国的肉羊生产水平尽快向标准化规模化方向发展，我们组织有关专家，结合多年来从事肉羊科学研究与生产实践所积累的成功经验，参阅国内外相关文献，精心编写了《肉羊标准化规模养殖技术》。
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| 內容簡介： |
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全书共九章，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了我国肉羊业的概况、适宜标准化规模化养殖的肉羊品种、肉羊场标准化设计、标准化肉羊的繁殖、肉羊的饲料营养与饲料加工、肉羊的饲养管理、羊肉生产、羊场粪便及病尸的无害化处理、羊病的防治等方面的知识和技术。在编写的过程中，力求资料新颖、技术先进实用，具有针对性、实用性、可操作性、普及性，重点突出肉羊养殖的标准化、规模化。以供肉羊生产的技术人员、管理人员及科研人员参考使用。
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| 目錄：
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前 言
第一章 我国肉羊业发展概况
第一节 我国肉羊业的发展现状
一、我国肉羊业存在的问题
二、我国肉羊生产的市场前景
第二节 标准化规模养殖是肉羊业发展的必然趋势
一、我国肉羊生产发展对策
二、肉羊标准化规模养殖的优点
第二章 适于标准化规模养殖的肉羊品种
第一节 肉羊标准化品种的选择
一、肉羊标准化品种的选择
二、肉用羊体型结构及鉴定
三、肉用种羊的选择
第二节 国内主要肉羊品种
一、我国的绵羊品种
二、我国山羊品种
第三节 国外的肉羊品种
一、国外的主要绵羊品种
二、引进的国外山羊品种
第四节 品种的引进与利用
一、品种的引进
二、品种的利用
第三章 肉羊场标准化设计技术
第一节 羊场的环境调控技术
一、羊舍环境控制
二、羊场环境的监控和净化
第二节 羊舍的建筑方法与基本原则
一、羊舍设计建筑的方法
二、羊舍设计的基本原则
第三节 羊舍建筑的要求及羊舍类型
一、羊舍建筑的要求
二、羊舍类型
第四节 舍饲养羊的主要设备
一、饲槽、水槽
二、饲草架
三、分羊栏
四、活动围栏
五、栏杆与颈夹
六、药浴设备
七、青贮设备
八、饲料库和草棚
九、饲草、饲料加工设备
十、牧场、羊舍设备及参数
第四章 标准化肉羊的繁殖技术
第一节 发情生理和发情鉴定
一、肉羊公羊性行为、性成熟
二、母羊的发情、性成熟及初配年龄
三、母羊发情的鉴定方法
第二节 配种时间和配种方法
一、配种时间的确定
二、配种的方法
第三节 人工授精
一、试情
二、器械消毒与采精用具准备
三、采精
四、精液检查
五、精液稀释
六、输精
七、提高受胎率的关键技术
第四节 超数排卵与胚胎移植
一、超数排卵
二、胚胎移植
第五节 新技术在繁殖中的应用
一、发情控制技术
二、诱发分娩
三、诱产双羔
四、早期妊娠诊断技术
五、动物克隆技术
六、转基因技术
第六节 提高肉羊繁殖力的措施
第五章 肉羊的饲料营养与饲料加工
第一节 肉羊的饲料种类
一、青绿饲料
二、粗饲料
三、多汁饲料
四、精料
五、动物性饲料
六、无机盐及其他饲料
七、非蛋白氮饲料
八、维生素饲料
第二节 常用肉羊饲料的营养成份
一、饲料的一般成分
二、各类饲料的营养特性
第三节 肉羊日粮的配制方法
一、配合饲料的优点
二、日粮配合的依据与原则
三、日粮配合方法与步骤
第四节 肉羊饲料的加工、贮存与饲喂
一、精饲料的加工利用
二、青饲料的加工利用
三、牧草饲料的加工利用
四、肉羊秸秆饲料的加工配制
五、微干贮饲料的加工方法
第五节 青贮饲料的制作技术
一、青贮加工的特点与意义
二、青贮原理
三、青贮的技术要点
四、青贮设施建设
五、青贮的制作方法
六、青贮饲料的品质鉴定
七、青贮饲料的利用
八、青贮饲料添加剂
第六节 牧草栽培与生产技术
一、栽培牧草品种的选择
二、常见牧草的种植技术
第六章 肉羊标准化饲养管理技术
第一节 羊的生活习性
一、羊爱清洁，胆小怕惊
二、胃肠发达，采食性大
三、全群性强
四、喜食干燥，厌恶潮湿
五、适应性与抗病力强
六、采食力强
第二节 肉羊的消化特点
一、肉羊的消化特点
二、肉羊的反刍特点
第三节 肉羊的营养需要和饲养标准
一、肉羊不同生理阶段的营养需要
二、不同生理阶段的饲养标准
第四节 一般管理技术
一、捉羊方法
二、编号
三、去势
四、去角
五、修蹄
六、羔羊断尾
七、剪毛
八、药浴
九、驱虫
第五节 肉羊标准化饲养管理技术
一、肉羊标准化规模生产模式
二、舍饲肉羊管理的技术要点
三、公羊的饲养管理技术
四、母羊的饲养管理技术
五、羔羊饲养管理技术
六、育成羊的饲养管理技术
第七章 羊肉的标准化生产技术
第一节 羊肉的营养成份
一、羊肉的营养成分
二、羊肉的品质
三、胴体的分级标准
第二节 产肉性能的测定
一、羊的屠宰方法
二、产肉性能的测定
三、影响羊肉性能的主要因素
第三节 羊肉生产实用技术
一、肉用羊品种的引进和杂交利用
二、羊育肥技术
第八章 羊场粪便及病尸的无害化处理
第一节 粪便的无害化处理
一、羊粪的处理
二、羊粪的利用
三、粪便无害化卫生标准
第二节 病羊尸体的无害化处理
一、销毁
二、化制
三、掩埋
四、腐败
五、加热煮沸
第三节 病羊产品的无害化处理
一、血液
二、蹄、骨和角
三、皮毛
第九章 羊病防治
第一节 羊病的预防
一、羊病的发生特点
二、羊病的防疫措施
三、羊病的防治原则
第二节 羊病的诊断技术
一、临床诊断
二、尸体剖检
三、送检病料
四、传染病的检验
五、寄生虫病的检验
六、一般治疗技术
第三节 羊的常见病防治
一、传染病及其防治
二、寄生虫病及其防治
三、营养代谢病及其防治
四、产科病及其防治
五、内科疾病及其防治
六、外科疾病及其防治
七、中毒病及其防治
附录
附录1：肉用羊常规免疫程序
附录2：无公害食品—肉羊饲养管理准则（NYT 5151-2002）
参考文献
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| 內容試閱：
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我国是养羊大国，养羊数量和羊肉产量居世界第一位。2010年，我国羊存栏2.81亿只，出栏2.72亿只，羊肉产量398.9万吨，占肉类总产量的5%。肉羊养殖区域性十分明显，以内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、山东、河北、河南、四川、甘肃等省区为主产区，其中，内蒙古自治区和新疆维吾尔自治区羊肉产量占全国羊肉总产量的13。近年来，肉羊规模养殖发展较快，2010年，年出栏30只以上的规模养殖户有187万个，肉羊规模养殖比例达到48.8%，比2005年提高了7.4个百分点。
随着社会发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，消费者选择也从数量型转向质量型，特别是人们对无残留、无污染和高营养的食品需求越来越多。在目前众多的食品当中，由于羊肉是羊采食无污染的牧草转变而来的；同时，羊肉具有蛋白质高、胆固醇低、营养价值高的特点，所以深受人们的喜欢，消费需求量越来越多，甚至出现供不应求的状况。因此发展羊肉业对于优化农村产业结构，提高资源利用率，改善人们的膳食结构，增加农民收入，都具有重要意义。
发展标准化规模养殖，是今后我国肉羊产业的发展趋势。10多年来，我国肉用羊发展较快，由过去的单纯依靠本地羊生产羊肉转向引进国外肉用羊品种的专门化羊肉生产，由多年育肥转向当年羔羊育肥，由放牧饲养转向舍饲养殖，使我国羊肉的产量和质量都有了较大提高，取得了不少的成功经验，肉羊业产业在不断发展和壮大。为了提高我国的肉羊生产水平尽快向标准化规模化方向发展，我们组织有关专家，结合多年来从事肉羊科学研究与生产实践所积累的成功经验，参阅国内外相关文献，精心编写了《肉羊标准化规模养殖技术》。全书共九章，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了我国肉羊业的概况、适宜标准化规模化养殖的肉羊品种、肉羊场标准化设计、标准化肉羊的繁殖、肉羊的饲料营养与饲料加工、肉羊的饲养管理、羊肉生产、羊场粪便及病尸的无害化处理、羊病的防治等方面的知识和技术。在编写的过程中，力求资料新颖、技术先进实用，具有针对性、实用性、可操作性、普及性，重点突出肉羊养殖的标准化、规模化。以供肉羊生产的技术人员、管理人员及科研人员参考使用。
本书在编写过程中，参阅和引用了国内外众多学者的著作及文献，在此一并深表谢意。由于编者水平有限，不妥之处在所难免，敬请读者批评指正。
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