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『簡體書』遇见一只锅/铁锅私房菜

書城自編碼: 1979204
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: Emily
國際書號(ISBN): 9787543685833
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2012-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 126/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 73.8

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“懒人爱下厨”。这是一桌为“懒人+吃货+小白领”精美大餐。书中的主角不是什么大厨,而是不同款式的珐琅铸铁锅。如同喜爱的人们,它除了身价不菲,还具备了
“慵懒”、“品位”和“出彩”的品质。几乎每道菜,都有自己的故事、自己的心情。翻阅这本书,也是在品读一位温婉女子的心情笔记,淡淡的感悟。
內容簡介:
作者既是位美食达人,又是位资深驴友。于是,所行之处,她将各地美食的烹调方法带回,并按自己的方式加以改良。近百款精美菜品,让您从厨房菜鸟变身美食达人。书中分为三大篇章:1.只想轻轻松松过日子,2.那些味蕾上的浓烈记忆,3.关于烘焙的幸福传说。一只小小的铸铁锅,烹饪出花样繁多的异国美食。款款精美菜品,让人回味,让人沉醉。
關於作者:
EMILY,台湾当红美食达人。
目錄
作者序——
 今天,我和餐桌有个约会
Part 1 只想轻轻松松过日子
 20分钟轻松上桌的快手私房菜
 遇见一只锅
 煲仔饭 一个人吃饭也快乐
 三杯松阪猪 简单可口的下饭菜
 咖喱柠檬鸡 印度的盛夏滋味
 鲔鱼罐头也有春天
 渔夫意大利面 一锅到底
 葡萄酒醋炒野菇毛豆 祝自己幸福
 夏日沙拉的浪漫相约
 炭烤鸡肉沙拉 打败九个太阳
 香烤柠檬午鱼 当鱼遇上柠檬
 海鲜巧达汤 需要温暖的时候
 厨房菜鸟的宴客菜
 香煎牛肋眼 菜鸟变行家
 日式寿喜烧 宾客尽欢
 番茄面包;历 在托斯卡尼的艳阳下
 BBO牛肉三明治 只想偷懒的时候
 ……
Part 2 那些味蕾上的浓烈记忆
Part 3 关于烘焙的幸福传说 

 

 

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