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『簡體書』在厨房遇见MASA(100道菜超详细图解,互动式地贴心提醒,跟着MASA学料理,您就能享受在厨房做菜的幸福与快乐!)

書城自編碼: 1928829
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: [日]MASA
國際書號(ISBN): 9787534951954
出版社: 河南科学技术出版社
出版日期: 2012-07-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 220/250000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 106.2

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《到MASA家学幸福料理(101道菜都以步骤图方式呈现+100》
編輯推薦:
您是为了每天吃什么而烦恼的上班族吗?
您是每天为了菜色变化而烦恼的家庭主妇吗?
您是对做菜感到困扰又不知从何开始的料理新手吗?
在自己家里下厨做菜,不但可以省钱,做出自己喜欢的口味,
还能解决蔬菜摄取量不足的问题。
但下班后拖着累了一天的疲惫身躯下厨会很辛苦、很麻烦,
而且要洗洗切切,准备一堆食材,浪费很多时间,怎么办呢?
本书专为忙碌的现代人设计,
以好吃、简单、快速、省事、创意、便宜为原则,
共分成主食、肉类、海鲜、蔬菜、汤品与甜点六大单元,
设计出100道料理,每道菜都有详细的图解步骤和MASA的体贴叮咛,
即使是从来没做过菜的人,
只要拥有这本书,就能渐进式地学会烹饪基础,
享受下厨做菜的乐趣。
內容簡介:
给料理新手的100道快乐食谱
超详细图解,
互动式地贴心提醒,让您如临教学现场,
跟着MASA学料理,
您就能享受在厨房做菜的幸福与快乐。
關於作者:
MASA(山下腾)

日本人MASA,是典型的宅男厨师(每天宅在家里研究和制作各式料理)。以前在日本是法国餐厅的厨师,后来去加拿大学习英文和商业管理,并开了自己的餐厅。六年前,MASA搬到台湾,在餐饮店担任料理顾问。
在国外生活了十几年,MASA发现不管哪个国家的人都觉得,煮菜=很累+很辛苦+很麻烦,所以他想修正这个方程式,使之成为“煮菜=好玩+快乐+幸福”!于是,他以“20年的厨师经验+(初级的)可爱中文+(水平一般的)英语+(一点)电脑知识+(凑合的)料理摄影技术”,开始在博客中教新手如何做菜。
MASA目前担任“山喜屋”的行政主厨,是“4F Cooking
Home”的超人气厨师,同时担任YWCA儿童烹饪课的讲师。
著有《到MASA家学幸福料理——温暖料理新手的101道贴心食谱》一书。
目錄
MASA的料理道具
鲑鱼芦笋焗烤螺丝面
 鸡肉丸子味噌乌龙面
 卷心菜香烤鳗鱼意大利面
 茶凉面山药鳗鱼创意手卷
 鳕鱼奶油酱意大利面
 非常南瓜意大利面
 蛋包炒面
 南瓜虾仁焗烤笔尖面
 创意海鲜白酒奶酱蛋包饭
 MASA的米汉堡
 超简单、健康的迷你蛋包饭
 营养咖喱焗烤饭
 秋田风酱烧饭团
 烤味噌饭团泡饭
 享受山菜!日式豌豆尖炒饭
 丰富野菜!西班牙蛋饼
 丰富钙质!米蛋比萨
 高蛋白、低热量金枪鱼盖饭
 充满妈妈味道的丰富野菜什锦饭
烤鸡胸肉沙拉和低热日式蛋黄酱
 日式金针菇酱汉堡肉
 可鲁可鲁牛肉金针菇卷
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 猪肉涮涮沙拉和芝麻味噌酱
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 最爱红薯大福卡士达奶油酱
 非常南瓜卷蛋糕

 

 

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