登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』居家必用事类全集（饮食类）

書城自編碼： 3872016
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： 无名氏
國際書號(ISBN)： 9787520824507
出版社： 中国商业出版社
出版日期： 2023-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 86.3

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版）
《 天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版） 》
售價：HK$ 79.4
德国天才4：断裂与承续
《 德国天才4：断裂与承续 》
售價：HK$ 112.7
妈妈的情绪，决定孩子的未来
《 妈妈的情绪，决定孩子的未来 》
售價：HK$ 43.7
推拿纲目
《 推拿纲目 》
售價：HK$ 414.0
精致考古--山东大学实验室考古项目论文集（一）
《 精致考古--山东大学实验室考古项目论文集（一） 》
售價：HK$ 250.7
从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识
《 从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识 》
售價：HK$ 78.2
血色帝国：近代英国社会与美洲移民
《 血色帝国：近代英国社会与美洲移民 》
售價：HK$ 59.8
海外中国研究·王羲之：六朝贵族的世界（艺术系列）
《 海外中国研究·王羲之：六朝贵族的世界（艺术系列） 》
售價：HK$ 182.9

 
建議一齊購買：

+

HK$ 89.7
《至味中国：饮食文化记忆》		 +

HK$ 42.1
《暴食江湖（增订版）》		 +

HK$ 170.2
《高卢的技艺：法兰西饮食史》		 +

HK$ 68.8
《中国茶文化精品文库--茶食》		 +

HK$ 52.5
《京味儿（增订版）》		 +

HK$ 75.9
《半岛：食与自然（自然感悟）》
內容簡介：
《居家必用事类全集》为元代无名氏编撰的一部家庭日用大全式的“通书”。全书共十集，以十天干为序第。该书的已集、庚集均为“饮食类”。又分为：诸品茶、诸品汤、渴水、熟水类、浆水类、法制香药、果实类、酒曲类、造诸醋类、诸酱类、诸豉类、酝造腌藏日、蔬食、肉食（其中又细分为：腌藏肉品、腌藏鱼品、造鲜品、烧肉品、煮肉品、肉下酒、肉灌肠红丝品、肉下饭品、肉羹食品几部分）、回回食品、女直食品、湿面食品、干面食品、从食品、素食、煎酥乳酪品、造诸粉品、庖厨杂用等三十多类。共约收录了四百多种饮料、调料、乳制品、蔬菜、荤菜、糕点、面食、素食的制法。特别值得重视的是，书中专门列有回回食品、女直食品两类，对我们研究当时的少数民族饮食是大有裨益的。书中的饮食在烹饪史上颇有影响。本书是用北京图书馆特藏书室所藏之明刻本，并参阅明嘉靖本加以标点、注释和译文的。除个别明显错刻之字及异体字外，一般未作改动。
關於作者：
《居家必用事类全集》是一部元代古籍，共有十卷，有古代生活小百科全书之称，该书未著撰人名氏，故以“无名氏”著名作者。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.