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| 編輯推薦： |
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1.以梨树高效栽培管理与生产安全优质营养健康的“三品一标”梨果为宗旨，根据目前梨树生产中的实际状况，结合近些年的科研新成果和作者团队的大量生产实践新经验，先后从梨的主要优良品种、高标准建设梨园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防控技术及常用有效药剂等方面进行了重点阐述。2.叙述简明，通俗易懂，技术操作简便可行。图文并茂，配彩色图片506幅，使许多技术内容更加直观简单、容易掌握；特别是病虫害诊断部分，合计精选了372幅生态彩图相配合，让读者一目了然，使病虫害种类更加便于甄别与确诊。3.本书适合农技生产与推广人员、梨树种植专业合作社或家庭农场、农资经营人员及果树专业与植保专业的广大师生、梨树科研人员等参考使用。
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| 內容簡介： |
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本书根据作者团队多年的科研成果，结合大量生产实践经验编著而成。内容包括梨树的主要优良品种、高标准建设梨园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防控技术及常用安全优质有效农药等，特别是病虫害诊断部分，选取了372幅生态彩图相配合，更加便于甄别与确诊。内容图文并茂（彩图506幅、墨线图34幅）、文字通俗易懂、技术易于操作。本书适合于农技生产与推广人员、梨树种植专业合作社或家庭农场、农资经营人员及果树专业与植保专业的广大师生、梨树科研人员等参考使用。
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| 目錄：
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第一章 梨的主要优良品种 001
第一节 秋子梨系统 001
一、京白梨 001
二、南果梨 002
三、大南果梨 002
四、红南果梨 003
五、鸭广梨 003
六、红宵梨 003
七、寒红 004
八、寒香 004
九、尖把王梨 004
十、安梨 005
第二节 白梨系统 005
一、红太阳 005
二、新梨7号 006
三、早魁 006
四、早酥 006
五、黄冠 007
六、雪青 007
七、雪峰 008
八、冀蜜梨 008
九、新梨2号 008
十、玉露香 008
十一、红香蜜 009
十二、硕丰 009
十三、红香酥 009
十四、鸭梨 010
十五、茌梨 010
十六、雪花梨 011
十七、砀山酥梨 011
十八、秋白梨 012
十九、库尔勒香梨 012
二十、锦丰梨 013
二十一、中梨3号 013
二十二、秦酥梨 013
二十三、苹果梨 014
二十四、金花4号 014
二十五、苏翠1号 014
二十六、佛见喜 015
二十七、山农酥 015
第三节 沙梨系统 015
一、七月酥 015
二、初夏绿 016
三、早美酥 016
四、西子绿 016
五、玛瑙梨 017
六、爱甘水 017
七、翠冠 017
八、中梨1号 018
九、幸水 018
十、丰水 019
十一、黄花梨 019
十二、圆黄 019
十三、金二十世纪 020
十四、苍溪雪梨 020
十五、美人酥 020
十六、红酥脆 021
十七、满天红 021
十八、华山 022
十九、黄金梨 022
二十、新高 022
二十一、秋黄 023
二十二、大果水晶 023
二十三、晚三吉 024
二十四、晚秀 024
二十五、爱宕 024
二十六、秋月 025
二十七、丹霞红 025
第四节 西洋梨系统 025
一、红考密斯 025
二、早红考密斯 026
三、红茄梨 026
四、粉酪 026
五、八月红 027
六、龙园洋梨 027
七、红巴梨 027
八、巴梨 027
九、日面红 028
十、阿巴特 028
十一、五九香 028
十二、红克拉普斯 029
十三、龙园洋红 029
十四、凯斯凯德 029
十五、康佛伦斯 030
十六、红安久 030
十七、派克汉姆 030
十八、晚香 030
第二章 高标准建设梨园 031
第一节 园地类型与土壤改良 031
一、园地选择 031
二、园地类型 034
三、园地整理和土壤改良 035
第二节 梨园规划与设计 038
一、小区 038
二、道路 039
三、主栽品种与授粉品种 040
四、栽植密度和方式 041
五、防护林 043
六、排灌系统 044
七、辅助设施 045
第三节 幼树定植与管理 046
一、苗木选择与贮运 046
二、苗木假植 048
三、苗木定植 048
四、栽后管理 050
第三章 梨园树下管理 053
第一节 土壤管理 053
一、土壤管理模式 054
二、土壤管理方法 059
第二节 梨园施肥 067
一、梨树需肥特点 067
二、施肥量 069
三、施肥时期 075
四、施肥方法 078
五、梨园种植绿肥作物 082
第三节 灌水与排水 085
一、梨树需水特性 085
二、灌溉时期 087
三、灌溉方法 088
四、灌水量 091
五、保水方法 092
六、梨园排水 092
第四章 梨树整形修剪 094
第一节 梨树生长结果特点 094
一、幼树生长慢 094
二、顶端优势明显 096
三、骨干枝变化灵活 096
四、单枝长势差别大 097
五、成花结果容易 097
六、副芽发育良好 098
七、喜光性较强 098
第二节 修剪时期及修剪量 098
一、修剪时期 099
二、修剪量 099
第三节 常用树形 100
一、大冠形 100
二、中冠形 102
三、小冠形 104
四、水平棚架形 108
第四节 不同年龄时期修剪特点 110
一、幼树期 110
二、初果期 112
三、盛果期 112
四、衰老更新期 115
第五节 生长季修剪 115
一、刻芽 116
二、抹芽 116
三、疏枝 116
四、摘心 116
五、扭梢 117
六、拿枝 117
七、拉枝 117
八、环剥和环割 118
第六节 主要品种修剪特点 118
一、秋子梨系统 118
二、白梨系统 119
三、沙梨系统 122
四、西洋梨系统 125
第五章 梨树花果管理 127
第一节 人工辅助授粉 127
一、人工点授及机械授粉 128
二、梨园放蜂 129
三、高接授粉树 131
四、插花枝授粉 131
第二节 预防花期霜冻 131
一、改善梨园环境条件 132
二、提高花果抗性 132
三、提高梨园温度 132
四、霜冻后的补救措施 133
第三节 疏花疏果 133
一、合理负载量的确定 134
二、疏花 135
三、疏果 135
四、化学疏花疏果 136
第四节 果实套袋 136
一、套袋前的准备 137
二、果袋选择 137
三、套袋技术要求 138
四、红梨除袋时期与方法 140
五、其他辅助着色措施 140
第五节 果实品质的化学调控 141
一、促进果实膨大 141
二、促进果实成熟及着色 142
三、促进梨果脱萼 143
第六节 果实采收 143
一、适时采收 143
二、分期采收 144
三、采摘技术 144
第七节 采后处理 145
一、采后分级 145
二、贮藏保鲜 145
三、果面清洁 146
四、包装 146
第六章 低效梨树高接改造 147
第一节 高接方案的制订 147
一、高接适用条件 147
二、高接方案 148
第二节 高接形式及骨架整理 149
一、高接形式 149
二、骨架整理 150
第三节 高接时期及方法 151
一、高接时期 151
二、高接方法 152
第四节 高接树的管理 155
一、树上管理 155
二、树下管理 157
第七章 梨树主要病虫害防控技术 158
第一节 主要病害防控技术 158
一、根部病害 158
二、腐烂病 165
三、干腐病 167
四、锈水病 169
五、木腐病 170
六、黑星病 172
七、黑斑病 177
八、轮纹叶斑病 179
九、锈病 180
十、白粉病 183
十一、褐斑病 184
十二、灰斑病 186
十三、叶炭疽病 186
十四、花腐病 188
十五、霉心病 188
十六、轮纹病 189
十七、炭疽病 192
十八、褐腐病 194
十九、套袋果黑点病 196
二十、疫腐病 197
二十一、霉污病 198
二十二、红粉病 200
二十三、黑腐病 200
二十四、灰霉病 201
二十五、青霉病 203
二十六、果柄基腐病 204
二十七、花叶病 205
二十八、黄叶病 206
二十九、小叶病 208
三十、红叶病 208
三十一、缺镁症 209
三十二、缺硼症 210
三十三、蒂腐病 212
三十四、果面褐斑病 213
三十五、日灼病 214
三十六、褐皮病 215
三十七、冻害 216
三十八、果实冷害 219
三十九、裂果症 220
四十、果锈症 221
四十一、药害 224
四十二、肥害 226
第二节 主要害虫防控技术 228
一、梨小食心虫 228
二、梨大食心虫 229
三、桃小食心虫 231
四、桃蛀螟 233
五、茶翅蝽 235
六、麻皮蝽 236
七、金龟子类 237
八、中国梨木虱 240
九、梨黄粉蚜 243
十、梨二叉蚜 244
十一、绣线菊蚜 246
十二、绿盲蝽 247
十三、梨冠网蝽 248
十四、梨瘿蚊 250
十五、梨茎蜂 251
十六、梨瘿华蛾 252
十七、梨缩叶壁虱 253
十八、梨叶肿壁虱 254
十九、叶螨类 255
二十、苹小卷叶蛾 259
二十一、梨星毛虫 260
二十二、美国白蛾 262
二十三、苹掌舟蛾 263
二十四、黄尾毒蛾 265
二十五、刺蛾类 266
二十六、苹果金象 270
二十七、梨象甲 271
二十八、康氏粉蚧 273
二十九、梨圆蚧 275
三十、朝鲜球坚蚧 276
三十一、日本龟蜡蚧 278
三十二、草履蚧 279
三十三、大青叶蝉 281
三十四、蚱蝉 282
参考文献 284
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| 內容試閱：
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前言
梨是我国广泛栽培的重要水果之一，近年来，其产量及种植面积仅次于柑橘、苹果，居第三位，在我国大陆各地区均有一定种植规模。据统计，2019年我国梨树种植面积1380多万亩（1亩= 666.7平方米），其中超过50万亩的地区达13个、超过100万亩的地区有3个，在许多地方梨树种植已成为农民“脱贫致富”及“乡村振兴”的重要支柱产业。同时，我国又是梨的主要原产地和适宜栽植区，许多优良品种均具有悠久的栽植历史，如砀山酥梨、鸭梨、雪花梨、库尔勒香梨、苹果梨等，且许多优质梨果早已远销东南亚及欧美地区，深受广大消费者认可与喜爱。特别是近些年来，随着国际贸易的迅速发展，我国的传统优良品种出口量及出口范围不断提高和扩大；同时，我国近些年育成的一批优良品种如黄冠、新梨7号、玉露香、雪青、翠冠等已在许多地方成为主栽品种；另外，近些年我国也引进了许多优良品种广泛种植。这些因素促使我国梨树产业迅速发展，正在为乡村振兴发挥着重要作用，在许多地区梨树种植管理产业已成为不可替代的支柱产业。
随着梨树栽培面积和范围的不断扩大、新品种的不断引进及栽培技术的更新发展，各种植区不同程度地出现了许多影响梨果优质生产的问题，如苗木和品种选择的适应性、优质高效栽培管理措施、低产园改造与高接换头、土肥水的科学管理、病虫害的无害化防控技术与优质低残留药剂选择等，均亟需解决。2011年，化学工业出版社出版了《梨高效栽培与病虫害看图防治》一书，在后来的十多年中，有许多新品种、新技术、新药剂相继在梨生产中推广应用，同时也出现了一些新的问题亟待解决。在广大读者的强烈要求下，编著者对原书进行了修订，汰除过时内容、更新成熟技术、补充新的知识点。
本书以梨树高效栽培管理与生产安全、优质、营养、健康的“三品一标”梨果为新的宗旨，根据目前梨树生产中的实际状况，结合近些年的科研新成果和编著者的大量生产实践新经验，先后从梨的主要优良品种、高标准建设梨园、树下管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防控技术及常用有效药剂等方面进行了重点阐述。其中“梨树病虫害防控常用有效药剂”的相关内容嵌入至如下二维码中，读者扫描二维码即可阅读。本书内容通俗易懂，技术操作简便可行。全书共有彩色图片506幅，使技术要点更加简洁直观、容易掌握；特别是病虫害诊断部分，精选了372幅生态彩图相配合，让读者一目了然，使病虫害更加便于甄别与确诊。
为了便于理解与更加贴近生产实际，梨园面积选用了“亩”为计量单位。书中所推荐农药、肥料的使用浓度或使用量，会因梨树品种、生长时期、栽培地域生态环境条件等诸多因素的不同而有一定的变化，故仅供参考。实际应用过程中，应以所购买产品的使用说明书为准，或在当地技术人员指导下使用。
本书在编写过程中，得到了河北农业大学科教兴农中心和园艺学院的大力支持，在此表示诚挚的感谢！张建光、张玉星、王迎涛、张茂君、何天明、尹立府、董彩霞、张绍林、李健等教授、专家提供了部分珍贵照片，在此也一并致谢！
由于编著者的经验、积累有限，书中不足之处在所难免，恳请各位同仁及广大读者予以批评指正，以便今后不断修改、完善，在此深致谢意！
编著者
2022年1月
第一版前言
梨是我国重要水果之一，仅次于苹果、柑橘居第三位，在我国南北许多地方均有广泛栽培，据统计，2009年全国种植面积已达900多万亩。同时，我国又是梨的主要原产地和适宜栽植区之一，许多优良品种均具有悠久的栽植历史，如鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、库尔勒香梨等，且许多优质梨果早已远销东南亚及欧美多国，深受广大消费者认可与喜爱。特别是近些年来，随着国际贸易的迅速发展，我国的传统优良品种出口量及出口范围不断提高和扩大；同时，也从国外引进了许多优良品种，使我国梨树产业得以迅速发展，在许多地区梨树种植管理已经成为农民发家致富的依赖途径。然而，随着梨树栽培面积和范围的不断扩大、新品种的不断引进，各种植区不同程度地出现了许多影响梨果优质生产的问题，如苗木和品种选择的适应性、优质高效栽培管理措施、低产园改造与高接换头、土肥水的科学管理、病虫害的无害化防治技术与优质无公害药剂选择等，均亟待解决和提高。因此，在化学工业出版社的积极筹措下，我们组织编写了这本书。
本书以梨树高效栽培与生产优质无害化梨果为宗旨，根据目前梨树生产中的实际情况，结合近些年的科研成果和作者的大量生产实践经验，先后从主要优良品种、高标准建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防治技术与无公害药剂选择等方面分为七章进行了重点阐述。文字内容力求通俗易懂，技术操作尽量简便，并适当配合彩色图片和黑白墨线图进行了说明，全书共计穿插彩色图片242幅、墨线图34幅，使许多技术更加直观简单、容易掌握；特别是病虫害诊断部分，合计精选了174幅生态彩图相配合，让读者一目了然，使病虫害种类更加便于甄别与确诊。
本书中推荐的农药、肥料的使用浓度或使用量，会因梨树品种、生长时期、栽培地域生态环境条件的不同而有一定的变化，故仅供参考。实际应用过程中，以所购买产品的使用说明书为准，或在当地技术人员指导下使用。
在本书编写过程中，得到了河北农业大学科教兴农中心和园艺学院的大力支持与指导，在此表示诚挚的感谢！张玉星、王迎涛、张茂君、尹立府、董彩霞、张绍铃、何天明、李健等教授、专家提供了部分珍贵照片，在此也一并致谢！
由于作者的研究工作、生产实践经验及所积累的技术资料还十分有限，书中不足之处在所难免，恳请各位同仁及广大读者予以批评指正，以便今后不断修改、完善，在此深致谢意！
编著者
2011年4月
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