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| 編輯推薦： |
香港著名食生疗愈专家周兆祥博士分享30余年创作和享受蔬果汁蔬果昔的美妙经验，与我们一起喝出美丽、喝出洁净、喝出开心、喝出活力、喝出精壮、喝出美好人生！
?特别杰出：作者周兆祥博士是华人健康饮食领域一位活力、智慧与慈悲具足的明师。
?特别好喝：以新鲜蔬果制作的蔬果汁和蔬果昔，营养美味，老少皆宜。
?特别健康：蔬果汁昔营养丰富、活力充沛、促进排毒，可防治多种疾病。
?特别贴心：书中详细介绍了享用蔬果汁昔的好处、方法、注意事项等。
?特别丰富：含88道健康美味蔬果汁昔制作方法，并附温馨提示及食材功效。
?特别漂亮：本书设计精美，赏心悦目，诸君读之，不失为一种享受。
?健康日记：书中设有我的蔬果汁昔健康日记版块，可供诸君任意使用。
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| 內容簡介： |
营养美味的蔬果汁昔、灵活简单的创作方法、活力与智慧具足的作者大大、88种食材的营养功效就在这本《极简蔬果汁》！
本书*部分理念，详细回答了：什么是蔬果汁昔？喝蔬果汁昔有什么好处？怎样喝蔬果汁昔？怎样制作蔬果汁昔？过蔬果汁昔人生要注意什么等问题。
在第二部分实践中，作者按不同功效，将88道蔬果汁昔分为喝出美丽喝出洁净喝出开心喝出活力喝出精壮5个大类。除了制作步骤外，用到的每一种食材均附有精美图片及功效解读。
周博士说：为什么饮用这些大自然的恩物竟能让生命的境界步步高升？背后可有什么玄机？过汁昔人生可有什么法门？我已迫不及待地要通过以下的图文一一告诉你。但愿蔬果汁昔中的生命力和大地恩情从今以后伴你和家人一生，就像我们那样！
享用蔬果汁昔的12大好处：营养美味的蔬果汁昔、灵活简单的创作方法、活力与智慧具足的作者大大、88种食材的营养功效就在这本《极简蔬果汁》！
本书*部分理念，详细回答了：什么是蔬果汁昔？喝蔬果汁昔有什么好处？怎样喝蔬果汁昔？怎样制作蔬果汁昔？过蔬果汁昔人生要注意什么等问题。
在第二部分实践中，作者按不同功效，将88道蔬果汁昔分为喝出美丽喝出洁净喝出开心喝出活力喝出精壮5个大类。除了制作步骤外，用到的每一种食材均附有精美图片及功效解读。
周博士说：为什么饮用这些大自然的恩物竟能让生命的境界步步高升？背后可有什么玄机？过汁昔人生可有什么法门？我已迫不及待地要通过以下的图文一一告诉你。但愿蔬果汁昔中的生命力和大地恩情从今以后伴你和家人一生，就像我们那样！
享用蔬果汁昔的12大好处：
增加进食的食物种类；减少劣质食物进肚；轻易将大量养分送进体内；减轻消化系统负担；实时活力充沛；提升正面情绪；皮肤恢复青春亮丽；恢复窈窕身材；有助于防治各种疾病；老少咸宜；省时方便；味觉享受。
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| 關於作者： |
周兆祥
香港知名食生疗愈专家，大学毕业于香港大学中文系，先后从事中学教师、大学助教及研究员、美术设计、编辑、电视监制及节目主持人、特约翻译、专栏作者等多项工作，后到苏格兰爱丁堡大学修读语言学并获博士学位，获选为英国语言学会及香港翻译学会会士。
1984年回香港定居，曾任教于香港中文大学及香港浸会大学，发表论文、文学创作及翻译作品二百余部（篇），积极推广环境保护及绿色社会等理念。1988年创立绿色力量及绿田园有机农场。
近年致力于研究食生疗愈、静心、按摩、断食、手疗等，并出任绿色生活教育基金创会主席，定期主持绿色茶座禅食午餐高能量晚会Club O幸福日营爱心圈等活动及绿色新人类电台节目。
2005年离开大学工作的岗位，全情投入绿色生活教育基金项目ClubO工作，为人类文明绿化出一份力。
2013年创办中国第一家生食餐厅绿野林，推动回归自然的饮食转化，帮助很多人通过食生（包括蔬果汁、蔬果昔）重拾疗愈身心的力量。
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| 目錄：
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第一部分 理念
第 1 章 为什么要喝蔬果汁昔？ 002
1.1 什么是喝蔬果汁昔？ 003
1.2 喝蔬果汁昔有什么好处？ 003
1.3 为什么要榨汁？ 007
1.4 为什么要搅拌？ 008
1.5 为什么要喝绿蔬果昔？ 008
1.6 蔬果汁昔和食生版的茶、汤有什么分别？ 010
1.7 蔬果汁和蔬果昔的营养价值有多大？ 010
1.8 喝蔬果汁昔可有什么结果？ 011
1.9 喝蔬果汁和蔬果昔哪样较好？ 012
1.10 过蔬果汁昔人生要注意什么？ 014
第 2 章 怎样喝蔬果汁昔 016
2.1 怎样喝蔬果汁昔最有效？ 017
2.2 蔬果汁昔该在什么时候喝？ 018
2.3 喝蔬果汁有什么误区？ 019
2.4 蔬果汁昔并非人人适合饮用？ 025
2.5 蔬果汁昔保证健康改善吗？ 027
2.6 蔬果汁昔会有什么副作用？ 027
2.7 喝了绿蔬果昔排出绿色粪便，有没有问题？ 028
2.8 蔬果汁昔够饱吗？ 028
2.9 蔬果汁昔可以代替正餐吗？ 029
2.10 喝蔬果汁昔前要考虑什么？ 029
2.11 喝了蔬果汁昔后便秘怎么办？ 030
2.12 喝蔬果汁昔会使体质偏寒偏湿？ 031
第 3 章 怎样制作蔬果汁昔 032
3.1 榨汁有哪些步骤？ 033
3.2 做蔬果昔有什么工序？ 034
3.3 为什么要选用慢磨的榨汁机？ 036
3.4 为什么要选用冷压的蔬果汁？ 036
3.5 怎样挑选机器制作蔬果汁昔？ 036
3.6 野菜适合做蔬果汁昔吗？ 039
3.7 怎样令蔬果汁昔美味引人垂涎？ 039
3.8 做蔬果汁昔，水果和蔬菜的比例该是多少？ 041
3.9 怎样喝蔬果昔得到最大裨益？ 042
3.10 做汁昔要用什么水？ 044
3.11 怎样为蔬果汁及绿蔬果昔保鲜？ 045
3.12 怎样鼓励小孩喝蔬果汁昔？ 046
第二部分 实践
第 4 章 喝出美丽 050
4.1 美白 051
4.1.1 四公主美颜饮 051
4.1.2 西红柿芹菜汁 053
4.1.3 美白三宝 054
4.1.4 红秀丽汁 055
4.1.5 珊瑚蔬菜奶 056
4.1.6 芒果布丁 058
4.1.7 除青春痘美饮 059
4.2 除斑 060
4.2.1 荔枝果昔 060
4.3 除暗疮 061
4.3.1美白葆青春秋葵汤 061
4.4 润肤 063
4.4.1 清凉猕猴桃苹果汁 063
4.4.2 芦笋美昔 064
4.4.3 浓情火龙果奶昔 065
4.5 纤体 067
4.5.1 香甜芒果菠萝汁 067
4.5.2 壮机能西红柿芹菜汁 069
4.5.3 美容瘦身昔 070
4.6 护发 072
4.6.1 乌发黑芝麻香蕉奶 072
4.6.2 香滑高营养芝麻昔 074
4.6.3 青春活血润发昔 075
4.6.4 香蕉螺旋藻奶昔 076
4.6.5 护发润肤水蜜桃昔 077
4.7 抗氧化 078
4.7.1 葆青春红甜椒汤 078
4.7.2 抗氧化降脂三宝汤 080
4.7.3 抗氧化红石榴汁 082
4.7.4 红薯叶辣果昔 084
4.8 逆龄葆青春 086
4.8.1 葆青春西红柿鸡尾酒 086
4.8.2 抗衰老松针奶昔 087
4.8.3 咖喱牛油果汤 088
4.8.4 常青补汤 089
4.8.5 回春面豉汤 090
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