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『繁體書』舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡!(台灣首位百萬文學獎得主凌煙,最新飲食散文)

書城自編碼: 3435877
分類:繁體書 →台灣書
作者: 凌煙, 唐偉德
國際書號(ISBN): 9789570854060
出版社: 聯經出版公司
出版日期: 2019-11-06
版次: 初版
頁數/字數: 248頁
書度/開本: 17x23x1.45cm

售價:HK$ 133.6

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關於作者:

凌煙

從小生長於嘉義縣東石鄉,偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲,所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對,遂於20歲離家出走,跟隨戲班到處流浪,才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷,寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》,並獲得自立報系百萬小說獎,卻也在此時選擇走入婚姻,隱居於荒野當起農婦,直到2007年,睽違17年後,以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇,並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛,藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記,透過料理開始回憶過往,進而寫下本書,希望透過文字與食物的連結,喚起每個人心中的食光記憶,串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集:《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集:《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集:《幸福田園》
繪者簡介
唐偉德WadeTang

1975生於屏東,現居新竹。
目前為專職攝影師及自由畫家。
喜歡旅遊與美食,希望將所看到的感動與品嚐的美味,
透過畫筆將美好的回憶封存下來。
未來,將持續在自己的路上,一步一步往前進!
FB:來吧美味水彩插畫
IG:wade_watercolor
目錄
【作者序】味蕾與情感交織的回憶
第一章記憶中的留味時光

芋蘅
鹹糜
烏甜仔糜
金針鹹菜結
年糕心太軟
猪腳箍
白河蓮子和藕粉
三月三,桃子李子挺頭擔
鹹凊鯽仔魚
菱角
八珍烏骨雞湯
魚脯
破布子
東石蚵和塭豆
炥土豆和烘鰇魚
鳥莧和刺莧──寶釧菜之一
豬菜──寶釧菜之二
豬母乳──寶釧菜之三
第二章餐桌上的食光記憶
深澳坑的山居歲月
桑椹──寶釧菜之四
小米香腸
愛玉
秋刀魚
蟳仔糜
山東饅頭配小菜
臭肚仔和變身苦
霸王花與紅龍果
長年菜
樹薯
玻璃肉
石板烤肉與鹹豬肉
狗尾雞
鯊魚當然有沙
牲禮回鍋
紅蟳米糕
牛碎肉薑片湯
吳郭魚
白斬雞與茶油雞
三日節包潤餅
魚腥草雞湯
太麻里金針山
烏魚米粉和白鯧米粉
苦盡甘來之鳳梨苦瓜雞
【後記】我的宴客之道──三頭六臂廚娘上菜

 

 

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