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以用户为中心|实现全链条一体化|重构零售经营法则
新零售风潮过后的零售业如何重构和更迭？
开启全触点的数字化零售新时代
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| 內容簡介： |
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本书立足于零售业转型升级的时代背景，融合了作者对零售行业近20年的观察和思考，深度阐述了当前零售行业的新业态、新模式、新趋势，对全渠道零售、智能零售、社区零售、数字门店等零售模式进行了细致剖析，既有高屋建瓴的理论，又有行之有效的实操技巧，而且不乏星巴克、盒马鲜生、7-11便利店等国内外知名企业的成功案例，对零售行业的发展做出了积极有益的探索，形成了一套系统化的零售运营方法论，对于零售业者来说，是一本不可多得的优秀指南。
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| 關於作者： |
杜凤林
枫林研习社创办人。北京大学传统产业互联网＋与资本战略研究课题组副组长，中关村十大品牌评委会专家，正和岛投资俱乐部母婴产业特邀专家，品牌中国联盟专家团核心智囊，远创资本战略合伙人，凤凰奥美（北京）品牌咨询有限公司董事长，华南理工大学MBA中心特邀授课讲师，著有畅销书《母婴红利》《母婴红利2.0》《新零售：打破渠道的边界》《母婴红利3.0》等。
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| 目錄：
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第一章 新零售 一场势不可挡的效率革命
新零售：重塑未来零售产业图景 003
消费者主权时代的零售生态变革 011
电商巨头布局新零售背后的逻辑 019
【案例】星巴克：构建全新的零售生活体验 029
第二章 模式实战 重构实体零售经营法则
理念层面：实体零售经营新思维 041
体验层面：以消费者需求为中心 050
运营层面：新零售运营实战攻略 061
【案例】盒马鲜生：阿里巴巴的新零售样本 075
第三章 全渠道零售 构建一体化购物体验
全渠道：实现线上线下深度融合 089
实体零售转型全渠道的创新路径 101
【案例】天虹商场：全渠道零售实现路径 108
第四章 智能新零售 技术驱动的零售升级
智慧零售：重塑人、货、场关系 117
AI 零售：智慧零售时代的新风口 126
【案例】苏宁：智慧零售的行动路线图 136
第五章 社区新零售 赋能本地生活服务圈
新零售环境下的社区便利店运营 147
社区电商时代的便利店创新路径 155
无人便利店：引领全新购物体验 167
【案例】7-11 便利店：连锁便利店的模式创新 178
第六章 数字化门店 实体店的新零售玩法
实体门店的数字化转型方案设计 193
实体门店O2O 全渠道的构建路径 199
新零售时代的实体门店管理策略 208
【案例】良品铺子：实体门店的数字化转型 217
第七章 决战新物流 新零售重构传统供应链
构建新零售时代的数字化供应链 227
零售企业的物流供应链变革升级 237
消费者驱动下的智慧供应链管理 246
【案例】京东：基于AI 技术的智慧供应链 253
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| 內容試閱：
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新零售无疑是近几年出镜率颇高的词之一。不仅传统实体零售企业在积极探索新零售，电商企业也在充分发挥自身在流量、技术、资本等方面的优势，广泛布局新零售。和传统零售模式强调商品、渠道所不同的是，新零售以人为中心，强调从产品设计生产到用户交付整个流程的效率与体验，实现全链路一体化管理。
零售全面数字化是新零售的重要前提，只有零售运营中涉及的产品、资产、行为、关系等全部实现数字化，用户所购即所想，所见即所得的端到端零售才能成为现实。这需要供应商、物流服务商、零售商等参与各方高效协同，实时交互，共享数据、技术、渠道等资源，从设计生产、仓储物流、营销推广、交易支付、售后服务等诸多环节，进行全网全触点持续刺激，为消费者创造前所未有的极致购物体验。
零售本身是一个相当传统的行业，在相当长的一段时间里，实体零售企业沿袭几十年发展所形成的理念、模式，对消费需求与市场环境发生的一系列变化视而不见。电子商务崛起后，实体零售企业遭受强烈冲击，在生存重压下才被迫做出改变。然而，互联网红利逐渐消失，流量成本持续攀升。同时，在消费升级的背景下，服务与体验成为影响消费者购买决策的重要因素；而服务与体验正是纯电商所欠缺的，这导致电商发展进入瓶颈期。
线上线下相结合的新零售模式，为打破零售业发展困境提供了新的思路，让零售人从全新的视角，审视实体零售与电子商务之间的关系。线上与线下从对立走向统一，避免无谓的产业内耗，以开放共享、共创共赢的姿态打造生态系统，满足消费者全渠道、多场景的泛在购物需要。阿里巴巴牵手苏宁、京东，联合华润万家等皆为典型代表。
新零售并非凭空出现，更非一时风潮。表面上看，它是零售业态创新与模式升级，更为深刻的本质在于，消费者主权时代已至，交易主导权回归消费者，零售要从经营商品转变为经营人，用户社群化运营、全渠道零售、智慧零售等玩法，都是为了迎合用户需求变化。
在阿里巴巴、京东等零售巨头的积极推动下，我国零售业掀起了声势浩大的新零售转型热潮，几乎所有的零售企业都在研究如何向新零售转型。由于不同企业在优势资源、利益诉求、企业价值观、管理理念等诸多方面的差异，新零售落地方案存在明显区别，新模式、新业态、新玩法大量涌现，出现了盒马鲜生、网易严选、小米有品、永辉超级物种等新零售物种百花齐放、异彩纷呈的繁荣景象。
传统零售追求单次的交易关系，新零售则强调企业长期持有对目标用户群体的运营与变现能力。前者会让企业变得以利润为导向，甚至丧失商业道德与底线，显然，这种企业是无法长期生存的；后者则会让企业以用户为导向，专注于满足用户需求，将自身的价值获取建立在为用户创造价值的基础上，长此以往，将会让企业沉淀一批忠实用户，同时，组织成员在服务用户的过程中也能获得满足感、成就感、荣誉感，为企业实现基业长青奠定坚实基础。
具备目标用户群体运营与变现能力的企业，可以深度挖掘用户全生命周期价值，达成更多的重复购买甚至终身购买，实现交易并非结束而仅是开始；后续再利用新媒体和用户实时交互，通过向其推送其感兴趣的内容赢得其认可与信任，邀请其参与到产品设计、营销、定价等环节中，鼓励其提供反馈意见。这有助于企业改善业务流程，挖掘潜在需求，创造并引领新需求，使企业获取更多新的利润增长点。
本书强调发展新零售是一项庞大复杂的系统工程，它涉及商品、门店、供应链、顾客、企业组织等零售经营管理的方方面面，需要长期投入大量资源与精力。
比如，在门店方面，门店的价值在新零售模式中被重新定义，需要对门店进行数字化改造升级，将其打造成为集商品与品牌展示、购买、体验、仓储配送、售后服务等诸多功能为一体的超级门店；同时，为了控制人力成本，降低顾客购物时间成本，布局无人零售门店也很有必要。
在供应链方面，零售企业要积极向产业链上游延伸，以自建或合作的形式，强化供应链管理能力，打造具备柔性生产能力的智慧供应链，从由商品到人的B2C模式转变为由人到商品的C2B 模式，结合预售定制、大数据分析，从源头上解决库存积压问题，实现低库存甚至零库存。
在场景方面，场景是促进用户转化、刺激口碑传播的绝佳途径。新零售时代背景下的零售场景，要尽可能地融入消费者本地化生活，缩短与目标用户之间的距离。这也是便利店等社区零售业态大行其道的关键所在。
在流量、资本、媒体关注等多重因素作用下，部分新零售物种已经初步建立了领先优势，盒马鲜生更是实现规模化盈利，在全国范围内产生了良好的示范作用。面对着层出不穷的新零售物种，相当多的中小零售企业感到眼花缭乱，部分企业为了降低试错成本而选择直接模仿复制。由于缺少必要的资源支持，它们不但未能取得预期发展效果，而且浪费了大量人力、物力资源，导致企业陷入资金链断裂风险；更为严重的是，转型受挫使组织内部士气低迷，工作效率与积极性明显下滑。
鉴于此，作为一名零售领域的长期研究者、观察者，品牌管理咨询资深从业者，我在对自身多年的思考与分析进行深入总结并结合10 多年从业经验与大量实践案例的基础上创作了本书，希望能够为创业者、零售企业管理者和其他读者，以及在同质竞争与价格战泥潭中苦苦挣扎的广大中小零售企业，提供有效的指导与帮助。
本书共分为新零售、模式实战、全渠道零售、智能新零售、社区新零售、数字化门店、决战新物流七大组成部分，全方位、多层次、立体化地对新零售的逻辑与内涵，零售企业布局新零售的切入点选择、转型策略与路径等进行了全面剖析，理论联系实践，内容全面翔实；此外，本书引入了星巴克、盒马鲜生、天虹商场、苏宁、7-11 便利店、良品铺子、京东等多个新近案例，给读者以更大启发，也更具实操性。
从马云2016 年10 月提出新零售概念至今，已经过去了两年多的时间，盒马鲜生、苏宁等成功案例固然振奋人心，但不计其数的失败案例值得所有零售人警醒，资本挟持下部分无人店太过急躁地舍命狂奔，终究难逃出局的命运，唯有在正确的理念、模式、方法指导下，善于总结借鉴，并在某一细分领域精耕细作的零售企业才能取得成功。新零售开启了中国零售创新发展的崭新一页，国内零售企业应该如何演绎自己的新零售故事，请看我在本书中娓娓道来。
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