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『簡體書』园艺产品质量分析

書城自編碼: 3195720
分類:簡體書→大陸圖書→農業/林業园艺
作者: 李桂荣 著
國際書號(ISBN): 9787109235250
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2018-05-01
版次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 71.0

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內容簡介:
《园艺产品质量分析》在内容选取上注重反映园艺专业的主要知识点和主要技能,与中等职业学校的教材紧密相连,并与园艺专业教师的岗位素质要求紧密相连,反映了产业发展的新趋势。
《园艺产品质量分析》分为园艺产品品质分析和园艺产品的安全监测两个能力单元,其中园艺产品品质分析分为两个能力模块,10个任务;园艺产品的安全监测分为两个能力模块,5个任务。主要内容包括:园艺产品感官品质检测、园艺产品营养成分检测分析、园艺产品有毒有害物质的检验分析、转基因园艺产品的安全性分析。
内容编写以园艺产品质量分析的具体工作模块为指导,运用任务**及实践工作导向方式确定编写模式,以观察或讨论实际案例引入教材内容的学习,以所学知识完成实际训练任务,体现从实践到理论再到实践的单个模块学习过程。任务及实践内容的设置要根据学生个体差异及知识储备不同,具有普适性,使程度不一的学生都可以找到相应的学习内容,内容具有延展性,实践导向选取具代表性的案例及具专业特点的实训内容。
《园艺产品质量分析》具体编写体例包括案例或观察、知识点、任务实践、关键问题、思考与讨论、知识拓展、任务安全环节、专业网站链接、数字资源库链接共9个编写部分。体例编排充分考虑到培训教师的专业背景、培训层次的差异,内容具有很强的选择性。

 

 

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