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『簡體書』高等教育教材 - 香料香精应用基础

書城自編碼： 3105189
分類：簡體書→大陸圖書
作者： 李明, 王培义, 田怀香
國際書號(ISBN)： 9787506460514
出版社： 中国纺织出版社
出版日期： 2010-02-01

頁數/字數： 270页
書度/開本： 16 釘裝： 平装

售價：HK$ 115.1

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《香料香精应用基础》系统介绍了天然香料与合成香料的生产方法，百余种香料香气的性质、安全性以及在日化香精、食用香精中的应用，香精配方的原理和制备方法，日化香精和食用香精的调制与应用，新技术在香料合成、香精加工和仪器分析中的应用等。并安排了一些典型的天然香料的提取、香料的合成、香精的调配等实验内容。《香料香精应用基础》最后附有香料管理机构及其缩略语等资料，以供读者参考。
《香料香精应用基础》可作为高等院校相关专业课教材使用，亦适用于从事香精、香料、化妆品、食品、卷烟产品的研究开发人员和生产技术人员阅读。

 

 

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