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| 編輯推薦： |
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有这么一种食物，颜色缤纷好看，口感超群，营养丰富，能增加饱腹感，也不用担心发胖，而且制作起来方便、快捷、无油烟，即使是懒人也能分分钟搞定，这就是沙拉。沙拉，激发食材本身的味道，吃走三高、便秘、痘痘、肥胖，吃出好身材，吃出健康身体。
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| 內容簡介： |
沙拉吃多了会不会发胖？
不放沙拉酱味道不好，放了又担心热量太高，怎么办？
吃沙拉就是吃素吗？可以放肉吗？
吃沙拉可以降三高吗？
沙拉酱也可以自己做吗？
不要以为沙拉只是简单的将食材洗净、切成自己想要的然后加上沙拉酱拌拌就可以。其实做出好吃的沙拉也是有学问的，食材不受局限，不光是蔬菜、水果，也可以加入坚果、肉、海鲜，并且可以根据自己的喜好随意搭配，每次搭配都能搭配出不一样的味道。再加上自制的低热量沙拉酱来调味，既美味又不用担心热量，简直是一举两得！沙拉吃多了会不会发胖？
不放沙拉酱味道不好，放了又担心热量太高，怎么办？
吃沙拉就是吃素吗？可以放肉吗？
吃沙拉可以降三高吗？
沙拉酱也可以自己做吗？
不要以为沙拉只是简单的将食材洗净、切成自己想要的然后加上沙拉酱拌拌就可以。其实做出好吃的沙拉也是有学问的，食材不受局限，不光是蔬菜、水果，也可以加入坚果、肉、海鲜，并且可以根据自己的喜好随意搭配，每次搭配都能搭配出不一样的味道。再加上自制的低热量沙拉酱来调味，既美味又不用担心热量，简直是一举两得！
沙拉是健康食品，它少盐、少油、少热量，适合所有人群，包括繁忙的上班族、想控制身材减肥族、被三高困扰的人群、不爱吃水果、蔬菜的孩子以及喜欢吃肉的肉食主义者可以说没有沙拉不能搞定的。而且吃过一段时间沙拉后，会惊喜的发现腰围变小了、脸上的豆豆少了、不再没精打采的、没有便秘困扰了，整个人都容光焕发了！这就是沙拉的奇妙之处，让全家人越吃越健康！
书中的沙拉根据不同人群，进行了精心的挑选，道道沙拉制作简单、食材易取，即使是懒人或零烹饪经验的人也能轻松搞定，而且能够做到食材新鲜、无添加，油、糖、盐、热量均可控，没有吃草的感觉，营养美味。让全家在食用的同时享受健康食光！
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| 關於作者： |
汉竹
凤凰汉竹是中国健康生活图书实力品牌，隶属于凤凰出版传媒集团江苏凤凰科学技术出版社。在11年的出版里程，凤凰汉竹用价值出版定义了自身的品牌概念：像阳光一样的生活图书。为读者所想的每一点，都成为品牌价值续航的每一步。
大众阅读时代，汉竹图书以图文一体的轻松阅读形式，搭建起读者与专业知识和生活智慧的链接平台。汉竹旗下的《爸爸的声音
最好的胎教》《宝宝辅食王中王》《睡前胎教故事》《跟金牌月嫂坐月子》《Hello!烤箱》等畅销图书赢得了读者接力式推荐。
生活之美，因阳光点亮。
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| 目錄：
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Part1 关于沙拉，你了解多少
常食沙拉的好处
怎么吃沙拉酱营养又健康
常见食材的挑选与存放
散叶生菜
紫甘蓝
秋葵
圣女果
黄瓜
香菜
土豆
西蓝花
苦菊
圆生菜
菠菜
芹菜
玉米
胡萝卜
洋葱
南瓜
芦笋
甜菜根
苹果
火龙果
芒果
牛油果
草莓
猕猴桃
橙子
香蕉
蓝莓
鸡肉
牛肉
培根
鸭肉
虾仁
鱿鱼
鳕鱼
金枪鱼
三文鱼
制作好吃沙拉的小窍门
自制人气沙拉酱，
不用担心高热量
食材和调料的重量
自制好吃沙拉酱的秘诀
酸奶沙拉酱
简单油醋汁
海鲜沙拉酱
番茄沙拉酱
日式芝麻沙拉酱
韩式蒜蓉沙拉酱
法式芥末沙拉酱
泰式酸辣酱
Part2 深受上班族喜爱的低热量沙拉
脆薯圣女果沙拉
法式鸡蛋番茄沙拉
烤面包芦笋沙拉
藜麦蔬菜沙拉
烤蔬菜沙拉
莲藕黄瓜沙拉
盐烤秋葵鳕鱼沙拉
魔芋圣女果沙拉
柠香紫甘蓝沙拉
玉米沙拉
西蓝花坚果沙拉
圣女果橄榄沙拉
裙带菜黄瓜沙拉
口蘑圣女果沙拉
南瓜葡萄干沙拉
秋葵鸡肉沙拉
土豆虾仁沙拉
茄子沙拉
圣诞树沙拉
芦笋虾仁沙拉
茄子沙拉
Part3 适合爸爸妈妈降三高的蔬菜沙拉
海带沙拉
口蘑西蓝花沙拉
牛蒡蔬菜沙拉
鹰嘴豆沙拉
秋葵沙拉
豆腐沙拉
酸爽黄瓜沙拉
苦菊银耳沙拉
山药泥纳豆拌秋葵沙拉
绿色沙拉
燕麦玉米沙拉
烤南瓜沙拉
芦笋沙拉
菠菜核桃仁沙拉
杏鲍菇沙拉
黑豆蔬菜沙拉
紫甘蓝沙拉
樱桃萝卜牛油果沙拉
荷兰豆沙拉
蒜香抱子甘蓝沙拉
Part4 让孩子欲罢不能的水果沙拉
彩虹水果沙拉
酸奶水果捞
苹果猕猴桃沙拉
水果沙拉挞
蓝莓果酱沙拉
香蕉果仁沙拉
西瓜菠萝酸奶沙拉
巴萨米克醋草莓沙拉
草莓芦笋沙拉
无花果核桃沙拉
樱桃豆泥沙拉
西柚洋葱沙拉
藜麦水果沙拉
烤桃子沙拉
脆柿子沙拉
小蘑菇沙拉
Part5 肉食主义者也爱吃的肉食沙拉
香橙鸡肉沙拉
豌豆鱿鱼沙拉
鸡肉沙拉
泰式海鲜沙拉
牛油果虾仁沙拉
番茄鸡肉盅沙拉
素火腿沙拉
红酒黑椒牛排沙拉
三文鱼芒果牛油果沙拉
芒果木瓜虾仁沙拉
鸭胸芒果沙拉
黑胡椒棒棒鸡沙拉
玉米笋鸡柳沙拉
豆腐鸡丝凉薯沙拉
鳕鱼藜麦杏仁沙拉
Part6 全家都吃不腻的土豆沙拉
夺命土豆沙拉
深夜食堂版土豆沙拉
煎土豆沙拉
牛油果土豆沙拉
土豆草莓沙拉
金枪鱼土豆沙拉
土豆培根酸奶沙拉
土豆苹果沙拉
蟹肉土豆沙拉
美式土豆沙拉
海苔虾仁土豆沙拉
油醋汁土豆沙拉
土豆泥意面沙拉
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