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| 內容簡介： |
花中四君在先秦典籍中早已有之，成为传统的花鸟画题材，在宋代绵延不绝，之后借力元代文人画的兴盛而发展壮大，至明清时期达到其艺术*。梅兰竹菊虽在明代才成为一个整体，但作为一种雅致而高洁的意象进入人们的审美视域中，被赋予独特的人格，并成为传统中国文化的核心组成部分之一，却是传统文人士大夫数千年来合力塑造的结果。在宋元时期，倾慕四君之姿态，歌咏四君之志向逐步成为一种风尚，宋代及其后的元代集体出现诸多具有开创性的兰花专著《金漳兰谱》、梅花专著《范村梅谱》、菊花专著《刘氏菊谱》，以及*部画、谱兼备的《竹谱详录》。这些谱录的出现，强化了梅兰竹菊的花中君子形象，进一步丰富了四君子在中国文化中的表现形式。
本书收录梅谱四部：《范村梅谱》、《梅品》、《梅花喜神谱》、《画梅谱》；兰谱三部：《金漳兰谱》、《王氏兰谱》、《兰易》；竹谱两部：《竹谱详录》、《续竹谱》；菊谱四部：《刘氏菊谱》、《史氏菊谱》、《范村菊谱》、《百菊集谱》，共计十三部，以飨读者。
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| 關於作者： |
《范村梅谱》及其他十二种作品的作者为宋元时期的文人学者。
范成大（11261193），字至能，一字幼元，早年自号此山居士，晚号石湖居士。汉族，平江府吴县（今江苏苏州）人。南宋名臣、文学家、诗人。
本套宋元谱录丛编主编顾宏义，1959年生，上海人。博士。华东师范大学古籍研究所所长、教授。主要研究宋史和古典文献学。著有《宋朝方志考》、《教育政策与宋代两浙教育》、《细说宋太祖》、《细说萧太后》、《宋初政治研究以皇位授受为中心》等。
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| 目錄：
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总序 顾宏义
前言
范村梅谱 （宋）范成大
梅品 （宋）张 镃
梅花喜神谱 （宋）宋伯仁
画梅谱 （宋）释仲仁
金漳兰谱 （宋）赵时庚
王氏兰谱 （宋）王贵学
兰易 （宋）鹿亭翁
竹谱详录 （元）李 衎
续竹谱 （元）刘美之
刘氏菊谱 （宋）刘 蒙
史氏菊谱 （宋）史正志
范村菊谱 （宋）范成大
百菊集谱 （宋）史 铸
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| 內容試閱：
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总序
何谓谱录？谱录就是依照事物类别或系统编撰成的书籍。
《释名》释谱云：布也，布列其事也。又云：谱，绪也，主叙人世类相继，如统绪也。《说文》云谱，籍录也。而录即指按门别类、依一定次序记载相关人之言行或事物的书籍。因此，中国古代最先出现的谱录，乃与家族世系的记载密切相关，如司马迁《史记三代世表》称自殷以前，诸侯不可得而谱，又《汉书艺文志》著录的西汉秘府藏书，有《帝王诸侯世谱》、《古来帝王年谱》等。因为此类谱录著作的编纂特点，故后人也开始利用谱录来记载不同类别的事物，如东汉著名经学家郑玄即通过排比《诗经》十五国风、大小雅、三颂的资料而撰成《诗谱》，用以显示其与时代政治、地域风土间的关系。于是后来就出现了单为记载经典所载物品的谱录，如三国吴陆玑撰有《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》二卷，进而有晋代戴凯之的《竹谱》，南朝梁陶弘景的《古今刀剑录》、陈虞荔的《鼎录》等。在中国浩如烟海的古代文献中，至此形成了一类以记物为主的书籍，专门记载某物或某一类物品的产地、形态、类别、特性、逸闻趣事及与之相关的诗文等，间附精美插图。至唐代陆羽撰成《茶经》三卷，其书分十类，曰一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎饮之用。故二者异部。其曰图者，乃谓统上九类，写以绢素张之，非别有图。其类十，其文实九也。言茶者莫精于羽，其文亦朴雅有古意。七之事所引多古书，如司马相如《凡将篇》一条三十八字，为他书所无，亦旁资考辨之一端矣。
由此，此类饶有趣味的图书谱录的体裁趋于成熟定型，而影响后世甚巨。
中国古代谱录发展至宋代，各种不同类型的谱录著述纷至沓来，卷帙繁复，蔚为大观：与农事有关的如曾安止的《禾谱》、僧赞宁的《笋谱》、范成大的《桂海果志》等，与日常饮食有关的如苏轼的《东坡酒经》、窦苹的《酒谱》、王灼的《糖霜谱》等与蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》等，另有草木花卉谱如赵时庚的《金漳兰谱》、范成大的《范村菊谱》、胡元质的《牡丹谱》、陈思的《海棠谱》等，有鱼虫禽兽谱如傅肱的《蟹谱》、贾似道的《秋虫谱》、范成大的《桂海禽志》等，有文房四宝谱如苏易简的《文房四谱》、欧阳修的《砚谱》、李孝美的《墨谱法式》等，有玉石古玩谱如杜绾的《云林石谱》等，有泉币鼎彝谱如董逌的《钱谱》、洪遵的《泉志》、吕大临的《考古图》、王黼的《宣和博古图》等等。这一文化盛观的出现，与宋代文化尤其是与市民休闲娱乐文化的高度繁荣密切相关。
我国近现代国学大师王国维先生在《宋代之金石学》一文中指出：天水一朝人智之活动，与文化之多方面，前之汉、唐，后之元、明，皆所不逮也。其原因在唐、宋之际，随着阶级结构与生产关系发生的一系列深刻变化，社会经济水平有了很大的提高，世人对日常娱乐休闲生活的需求达到了空前的程度，促进了城市娱乐休闲文化的多元化、平民化，使得娱乐休闲文化自贵族阶层整体下移至平民社会，从而构成了宋代文化大异于前代汉、唐文化的一大显著特征。在这一社会文化背景下，宋人撰写了多种专门记录与城市休闲娱乐生活紧密相关的谱录类书籍。与前代谱录多与生产种植内容有关者不同，北宋时人撰写了数量颇众的园林花卉、文人清赏类谱录，前者如欧阳修《洛阳牡丹记》、沈立《海棠记》等，而杜绾《云林石谱》、苏易简《文房四谱》等显然属于后者。发展至南宋，更出现了与市井娱乐文化密切相关的谱录，其中著名者似当属题名贾似道所撰的《秋虫谱》（也称《促织经》）了。
宋代斗蟋蟀之风甚盛行，据《西湖老人繁胜录》载，南宋杭州人极喜养斗蟋蟀，所谓促织盛出，都民好养，街坊中辟有专门的蟋蟀市场，供爱好者选购：每日早晨，多于官巷南北作市，常有三五十人火斗者。而且由于玩者众多，所以城外农村里有专门捕捉、贩卖蟋蟀为生者，而城里也出现了专以驯养蟋蟀为职业的闲汉。贾似道为南宋末宰相，但也是一个著名的蟋蟀迷。据《宋史》载，当时蒙古铁骑大举围攻长江中游重镇襄阳城，军情危急，但贾似道日坐葛岭，起楼台亭榭，与博徒日至纵博，甚至与群妾踞地斗蟋蟀，由此被后人戏称之为蟋蟀宰相。但他所撰的《秋虫谱》，分赋、形、色、养、斗、病等，对蟋蟀进行了详尽论述，可算是世界历史上第一部研究蟋蟀的专著，影响后世颇大。
撰成于南宋中晚期的《百宝总珍集》，也可算是一本奇书。《百宝总珍集》，据清代四库馆臣推测，大概为南宋都城临安城中从事古玩珍宝生意的商贾所编集，但其撰者已不可考。书中所载所记百数种珍宝玩器，每每详列其市场价格、真伪优劣、辨识手段等，并于每种器物前具载七言绝句一首，而行文多用市井口语、鉴宝行话，如卷一青玉条诗曰：青玉从来分数等，滋媚润者彼人观。做造不论大与小，碾造仁相做钱看。文云：凡看玉亦有数等，上至不断青，下至碧绿色者，若颜色唧伶，样制、碾造、花样仁相，盏椀或腰条皮、束带、绦环零碎事件之属多着主。如绿色或夹石样范，花样不好，皆是猫货。已上数等皆是卖外路官员，此间少着主。可见具有很高的古玩鉴定价值，也可由此一窥当时与古玩相关的各色人等以及市井口语、风俗等等。
承宋代余绪，元人所撰谱录虽然数量较少，但与宋代相比，其内容多关于器物及食谱，由此构成了元代谱录著述的一个特色。
随着谱录著述之种类、数量都较前激增，于是在宋代书目中开始设置谱录专类以收录此类文献。
宋代以前，谱录文献被附入别类之中，如《隋书经籍志》将《竹谱》、《钱图》等归入史部谱系类中，《旧唐书经籍志》、《新唐书艺文志》却将《钱谱》、《相鹤经》、《鹰经》、《相马经》、《相贝经》等归入子部农家类。直至南宋中期以前，仍无专类可归，如北宋《崇文总目》将《竹谱》、《笋谱》、《茶谱》、《花木录》、《钱谱》等归入子部小说类，《相鹤经》、《鹰经》等归入子部艺术类；而郑樵《通志艺文略》将谱录收入食货类，其食货类下分六小类，其中《钱谱》、《鼎录》、《刀剑录》、《锦谱》等归于货宝小类，《墨谱》、《砚录》、《文房四谱》与《香谱》等归于器用小类，《相鹤经》、《相马经》、《鹰经》、《禽经》等归于豢养小类，《竹谱》、《笋谱》、《茘枝谱》、《花谱》、《木谱》等归于种艺小类，而《茶谱》、《酒录》等则分别归于茶、酒两小类。南宋著名目录学家尤袤有鉴于此，遂在其所编撰的《遂初堂书目》子部之下专门设立了用来收录上述相关书籍的谱录类。
对于尤袤在四部分类中设置谱录类的原因，清代馆臣如此分析道：古人学问各守专门，其著述具有源流，易于配隶。六朝以后，作者渐出新裁，体例多由创造，古来旧目遂不能该，附赘悬疣，往往牵强。《隋志》谱系本陈族姓，而末载《竹谱》、《钱谱》、《钱图》，《唐志》农家本言种植，而杂列《钱谱》、《相鹤经》、《相马经》、《鸷击录》、《相贝经》，《文献通考》亦以《香谱》入农家，是皆明知其不安，而限于无类可归，又复穷而不变，故支离颠舛，遂至于斯。惟尤袤《遂初堂书目》创立谱录一门，于是别类殊名，咸归统摄。此亦变而能通矣。所以在其编撰《四库全书总目》时，即沿用《遂初堂书目》其例，以收诸杂书之无可系属者。
但因属初创，故而《遂初堂书目》谱录类所收录的尚还混录有《侍儿小名录》、《警年录》之类当归入传记类的书籍，而至清代《四库全书总目》子部谱录类则专门收载记物之谱录，并据图书的内容，还于其下分为器物之属、食谱之属与草木鸟兽虫鱼之属三小类。由此，谱录当以记物为主的定义方才正式定型。
因岁月久远，宋元时期的卷帙繁盛的谱录著述多有佚失，其具体数量今日已难以考述。今日可考录的宋元谱录，大致在120种上下，其中宋代谱录约100种。这流传于世的百余种宋元谱录，大体分为三类：一是其书完整保存至今的，如宋吕大临《考古图》、洪遵《泉志》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、元李衍《竹谱》等。二是其书通过《说郛》等丛书摘要载录才得以传诸后世的，如宋常懋《宣和石谱》、田锡《曲本草》、元宋伯仁《酒小史》等，已非完篇。三是从一书中抄录一篇别出而为单行本者，如宋初陶穀《清异录》本属杂采隋唐至五代典故的笔记著作，其中茗荈门被后人抄出单独成书，题名《荈茗录》，成为一本屡为后世引用的茶书。南宋著名文学家范成大撰有《桂海虞衡志》，有志山、志金石、志香、志酒、志器、志禽、志兽、志虫鱼、志花、志果、志草木、杂志诸篇，被后人分别抄出单行题《桂海酒志》、《桂海果志》、《桂海花志》、《桂海草木志》、《桂海虫鱼志》、《桂海禽志》、《桂海兽志》、《桂海香志》、《桂海器志》等；而元代费著的《笺纸谱》、《器物谱》、《蜀锦谱》、《钱币谱》、《楮币谱》等，也本为其所著的方志《成都志》中诸篇，但为时人所珍视，而抄录别行者。对此，本丛编皆视为单独著述，分别编录于各类之中。
从现存的宋元谱录情况看，其著者遍及社会各层面，其中姓名可考的，有贵为天子者（宋徽宗《大观茶论》），有官拜宰执大臣的（如苏易简、丁谓、欧阳修、周必大、贾似道等），有著名文人、书画家（如宋苏轼、米芾、洪迈、范成大、陆游，元倪瓒、杨维桢等），有隐士逸人（如林洪等），有僧侣（如释仲仁、僧赞宁等），另外有署名别号的，如题名审安老人者撰有《茶具图赞》、渔阳公撰《渔阳石谱》、鹿亭翁撰《兰》等，或是因为此类谱录乃属小道，为免世人玩物丧志之讥而不愿题真实姓名者。但也有个别谱录的著者姓名原本失传不详，今所题姓名乃是后人在刻印书籍时所添加，其真伪于今日已不易探考，故本丛编一仍其旧。
本丛编所收录宋元诸谱录，大体先据其内容归入其类，同类者大体依据著者生卒年月为序编列（生卒年不详者，即以其主动活动年月为据编排）。每种谱录正文前，皆简述其撰者生平、谱录撰成年月及其主要内容、传世版本等情况；其篇末，酌收有关序跋、题记等，以助于阅读。
本丛编所收录诸谱录，其底本一般择其精善且常见者，并酌校他本一、二种，但如其文字语义可两通者，即不予校改，而有明显舛误、脱漏、衍文者，则以圆括号（ ）标示其为误字、衍文，而以方括号[ ]标示其为正字、补字，但不另出校勘记。
又本丛编在编纂中，参考了不少前贤时哲的研究或校点整理成果，限于体例，未能一一标示指出，故于此一并致以诚挚的谢意。
顾宏义
乙未五月于海上梦湖书屋
范村梅谱
（宋）范成大
范成大（11261193），字至能，晚号石湖居士，平江府吴县（今江苏苏州）人。绍兴二十四年（1154）进士。淳熙初年除四川安抚制置使，累迁礼部尚书，拜参知政事。绍熙三年（1192年）加资政殿大学士、知太平州。次年卒，年八十六。善诗文，著述甚丰。《宋史》卷三八六有传。
《范村梅谱》成书于淳熙十三年（1186），为我国亦为世界上第一部梅花专著。是谱收录江梅、早梅等12个梅花品种，记录其产地、枝叶、花型、颜色、香味、果实等，间引咏梅诗句，文虽短小，亦美不胜收，雅致可赏。
本书有《百川学海》本、《山居杂志》本、宛委山堂本《说郛》本、《四库全书》本、《墨海金壶》本、涵芬楼排印《说郛》本等。今以陶湘景宋刊《百川学海》本为底本录文，参校以宛委山堂《说郛》本等。
自序
梅，天下尤物，无问智贤愚不肖，莫敢有异议。学圃之士必先种梅，且不厌多。他花有无多少，皆不系重轻。余于石湖玉雪坡既有梅数百本，比年又于舍南买王氏僦舍七十楹，尽拆除之，治为范村，以其地三分之一与梅。吴下栽梅特盛，其品不一，今始尽得之。随所得为之谱，以遗好事者。
江梅
遗核野生，不经栽接者。又名直脚梅，或谓之野梅。凡山间水滨，荒寒清绝之趣，皆此本也。花稍小而疏瘦，有韵，香最清，实小而硬。
早梅
花胜直脚梅，吴中春晩二月始烂漫，独此品于冬至前已开，故得早名。钱塘湖上亦有一种，尤开早。余尝重阳日亲折之，有横枝对菊开之句。行都卖花者争先为奇，冬初折未开枝，置浴室中薫蒸令拆，强名早梅，终琐碎无香。
余顷守桂林，立春梅已过，元夕则尝青子，皆非风土之正。杜子美诗云：梅蕊腊前破，梅花年后多。惟冬春之交，正是花时耳。
官城梅
吴下圃人以直脚梅择他本花肥实美者接之，花遂敷腴，实亦佳，可入煎造。唐人所称官梅止谓在官府园圃中，非此官城梅也。
消梅
花与江梅、官城梅相似，其实圆小松脆，多液无滓。多液则不耐日干，故不入煎造，亦不宜熟，惟堪青噉。北梨亦有一种轻松者名消梨，与此同意。
古梅
会稽最多，四明、吴兴亦间有之。其枝樛曲万状，苍藓鳞皴，封满花身。又有苔须垂于枝间，或长数寸，风至，绿丝飘飘可玩。初谓古木久历风日致然，详考会稽所产，虽小株亦有苔痕，盖别是一种，非必古木。余尝从会稽移植十本，一年后，花虽盛发，苔皆剥落殆尽。其自湖之武康所得者，即不变移。风土不相宜，会稽隔一江，湖、苏接壤，故土宜或异同也。凡古梅多苔者，封固花叶之眼，惟罅隙间始能发花。花虽稀而气之所钟，丰腴妙绝，苔剥落者，则花发仍多，与常梅同。
去成都二十里有卧梅，偃蹇十余丈，相传唐物也，谓之梅龙。好事者载酒游之。清江酒家有大梅如数间屋，傍枝四垂，周遭可罗坐数十人。任子严运使买得，作凌风阁临之，因遂进筑大圃，谓之盘园。余生平所见梅之奇古者，惟此两处为冠，随笔记之，附古梅后。
重叶梅
花头甚丰，叶重数层，盛开如小白莲，梅中之奇品。花房独出，而结实多双，尤为瑰异。极梅之变，化工无余巧矣。近年方见之。蜀海棠有重叶者，名莲花海棠，为天下第一，可与此梅作对。
绿萼梅
凡梅花，跗蒂皆绛紫色，惟此纯绿。枝梗亦青，特为清高，好事者比之九疑仙人萼绿华。京师艮岳有萼绿华堂，其下专植此本，人间亦不多有，为时所贵重。吴下又有一种，萼亦微绿，四边犹浅绛，亦自难得。
百叶缃梅
亦名黄香梅，亦名千叶香梅。花叶至二十余瓣，心色微黄，花头差小而繁密，别有一种芳香，比常梅尤秾美，不结实。
红梅
粉红色。标格犹是梅，而繁密则如杏，香亦类杏。诗人有北人全未识，浑作杏花看之句。与江梅同开，红白相映，园林初春绝景也。梅圣俞诗云：认桃无绿叶，辨杏有青枝。当时以为著题。东坡诗云：诗老不知梅格在，更看绿叶与青枝。盖谓其不韵，为红梅解嘲云。承平时，此花独盛于姑苏，晏元献公始移植西冈圃中。一日，贵游赂园吏，得一枝分接，由是都下有二本。尝与客饮花下，赋诗云：若更开迟三二月，北人应作杏花看。客曰：公诗固佳，待北俗何浅耶？晏笑曰：伧父安得不然。王琪君玉，时守吴郡，闻盗花种事，以诗遗公曰：馆娃宫北发精神，粉瘦琼寒露蕊新。园吏无端偷折去，凤城从此有双身。当时罕得如此。比年展转移接，殆不可胜数矣。世传吴下红梅诗甚多，惟方子通一篇绝唱，有紫府与丹来换骨，春风吹酒上凝脂之句。
鸳鸯梅
多叶红梅也。花轻盈，重叶数层。凡双果，必并蒂。惟此一蒂而结双梅，亦尤物。
杏梅
花比红梅色微淡，结实甚匾，有斓斑色，全似杏味，不及红梅。
蜡梅
本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅。凡三种：以子种出，不经接，花小香淡，其品最下，俗谓之狗蝇梅。经接，花疏，虽盛开，花常半含，名磬口梅，言似僧磬之口也。最先开，色深，黄如紫檀，花密香秾，名檀香梅，此品最佳。蜡梅香极清芳，殆过梅香，初不以形状贵也。故难题咏。山谷、简斋但作五言小诗而已。此花多宿叶，结实如垂铃，尖长寸余，又如大桃奴，子在其中。
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