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『簡體書』养生粥膳大全

書城自編碼: 2608252
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生药膳食疗
作者: 张明 编著
國際書號(ISBN): 9787530898147
出版社: 天津科学技术出版社
出版日期: 2015-07-01

頁數/字數: 427页
書度/開本: 16开

售價:HK$ 73.6

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张明编著的《养生粥膳大全超值全彩白金版》运用营养学、养生学等科学原理,详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧,从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了700多种养生保健粥膳,读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的粥均配有精美的图片,详细的制作过程,科学的营养解析,而且本书中所选粥膳大多出自中医典籍或民间验方,取材容易、制作简便,对配制与食用粥膳具有指导价值,具有较高的出版价值。
目錄
第一章 粥——日常养生第一补物
家常粥膳最养人
粥——世间第一补物
粥膳的种类
粥膳的养生功效
粥膳的适用人群
养生粥的治病机理
养生粥的使用原则
怎么喝粥最健康
喝粥也有宜忌
如何熬出美味又营养的粥
选米的学问
用水的方法
配料的选择
调料的选择
火候及时间的掌握
器具的选择
熬出好粥的正确步骤
熬出好粥的小窍门
第二章 传统经典养生粥膳
传统清粥
大米粥——和胃气,补脾虚
……
第三章 四级养生粥膳
第四章 强身健体养生粥膳
第五章 防病治病养生粥膳
第六章 不同人群养生粥膳
第七章 不同体质养生粥膳
第八章 美容纤体养生粥膳

 

 

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