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| 編輯推薦： |
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| 內容簡介： |
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现代社会不良的生活、饮食习惯，不仅损害了肾脏健康，更加速了肾脏疾病的发生。防治肾病，不可小觑。本书是一本肾病调养全书，内容包括：肾脏基本常识；15种常见肾病的病症介绍、饮食原则、日常保健、宜忌吃食物以及对症食疗方；200多道食疗方和药膳方。另外，附录中的简单养肾运动与中医养肾秘诀，为读者提供了更多的保健方法和养肾选择，从而全面呵护、调养我们的肾脏。本书通俗易懂、实用性强，更有同步视频手把手教您制作科学食疗方，让美食与调养同步。
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| 目錄：
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肾病怎么吃
Part1 肾为先天之本——不可不知的肾脏常识
◎了解我们的肾脏
肾脏的生理结构 002
肾脏的生理功能 002
中、西医理论说肾 003
◎肾病常识面面观
肾脏疾病有哪些征兆 005
肾脏疾病主要有哪些类型 006
哪些人易患肾病 006
日常生活中怎样保护你的肾脏 007
◎肾病患者饮食原则
饮食宜清淡 009
低磷、低蛋白、低钾饮食 010
饮食多样化 012
不暴饮暴食、不偏食、不挑食 012
不在睡前进食补品，保持睡眠充足 013
适当饮水，多吃新鲜蔬菜和水果 013
◎顺时调养，预防肾病
春养肾水，肝木方旺 014
夏天阳气在表，肾里空虚 015
秋天养肾，以润秋燥 016
冬季封藏，养肾最宜 017
Part2 15种常见肾病怎么区分？怎么吃？
◎急性肾小球肾炎 020
急性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表 021
急性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表 023
冬瓜绿豆粥 024
西红柿汁 024
白茅根冬瓜汤 025
家常小炒黄瓜 025
西瓜西红柿汁 026
鸡蛋瘦肉粥 026
急性肾小球肾炎食疗方荟萃 027
◎慢性肾小球肾炎 028
慢性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表 029
慢性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表 031
冬瓜皮瘦肉汤 032
苹果蔬菜沙拉 032
冬瓜蒸鸡 033
藕粉糊 033
黑米莲子粥 034
西红柿苹果汁 034
慢性肾小球肾炎食疗方荟萃 035
◎急进性肾小球肾炎 036
急进性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表037
急进性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表039
薏米绿豆汤 040
木瓜草鱼汤 040
黑豆豆浆 041
茼蒿饭 041
苦瓜糙米饭 042
白菜肉卷 042
急进性肾小球肾炎食疗方荟萃 043
◎隐匿性肾炎 044
隐匿性肾炎患者宜吃食物一览表 045
隐匿性肾炎患者忌吃食物一览表 047
慈姑蔬菜汤 048
樱桃鲜奶 048
肉末蒸丝瓜 049
南瓜拌饭 049
爽口胡萝卜芹菜汁 050
水蒸鸡蛋糕 050
隐匿性肾炎食疗方荟萃 051
◎肾病综合征 052
肾病综合征患者宜吃食物一览表 053
肾病综合征患者忌吃食物一览表 055
洋葱木耳炒鸡蛋 056
薏米绿豆汤 056
玉米汁 057
胡萝卜山楂汁 057
瘦肉莲子汤 058
鸡肉包菜汤 058
肾病综合征食疗方荟萃 059
肾病 060
肾病患者宜吃食物一览表 061
肾病患者忌吃食物一览表 063
肉末空心菜 064
南瓜小米糊 064
绿豆薏米饭 065
酿冬瓜 065
苹果汁 066
桑葚黑芝麻糊 066
肾病食疗方荟萃 067
◎糖尿病肾病 068
糖尿病肾病患者宜吃食物一览表 069
糖尿病肾病患者忌吃食物一览表 071
素炒三丁 072
山药南瓜羹 072
芋头红薯粥 073
黄瓜蒜片 073
西红柿炒包菜 074
芹菜烧马蹄 074
糖尿病肾病食疗方荟萃 075
◎高血压肾病 076
高血压肾病宜吃食物一览表 077
高血压肾病忌吃食物一览表 079
猕猴桃苹果黄瓜沙拉 080
黄瓜肉丝 080
清蒸冬瓜生鱼片 081
雪梨菠萝汁 081
黑米杂粮小窝头 082
西红柿炒冬瓜 082
高血压肾病食疗方荟萃 083
◎紫癜性肾炎 084
紫癜性肾炎患者宜吃食物一览表 085
紫癜性肾炎患者忌吃食物一览表 087
白果炒苦瓜 088
肉末木耳 088
鸡油青豆 089
绿豆糊 089
丝瓜烧花菜 090
五彩鸡肉粒 090
紫癜性肾炎食疗方荟萃 091
◎急性肾盂肾炎 092
急性肾盂肾炎患者宜吃食物一览表 093
急性肾盂肾炎患者忌吃食物一览表 095
枸杞拌芥蓝梗 096
菠萝甜橙汁 096
炝炒生菜 097
白果鸡丁 097
南瓜鸡肉红米饭 098
白芍鸭肉烧冬瓜 098
急性肾盂肾炎食疗方荟萃 099
◎慢性肾盂肾炎 100
慢性肾盂肾炎患者宜吃食物一览表 101
慢性肾盂肾炎患者忌吃食物一览表 103
慈姑花菜汤 104
牛奶鲫鱼汤 104
丝瓜烧板栗 105
胡萝卜炒菠菜 105
黄瓜猕猴桃汁 106
红枣酿苦瓜 106
慢性肾盂肾炎食疗方荟萃 107
◎肾结石 108
肾结石患者宜吃食物一览表 109
肾结石患者忌吃食物一览表 111
木瓜银耳炖鹌鹑蛋 112
香菇鸡肉云吞 112
胡萝卜银耳汤 113
小米燕麦荞麦粥 113
桂圆红枣银耳羹 114
南瓜百合莲藕汤 114
肾结石食疗方荟萃 115
◎肾囊肿 116
肾囊肿患者宜吃食物一览表 117
肾囊肿患者忌吃食物一览表 119
燕麦南瓜泥 120
鸡肉布丁饭 120
醋焖鲫鱼 121
马齿苋瘦肉粥 121
青菜肉末汤 122
西红柿炒洋葱 122
肾囊肿食疗方荟萃 123
◎急性肾衰竭 124
急性肾衰竭患者宜吃食物一览表 125
急性肾衰竭患者忌吃食物一览表 127
肉末苦瓜条 128
葡萄苹果汁 128
茼蒿鲫鱼汤 129
胡萝卜白米香糊 129
鸡肉白菜饺 130
爽口鸡肉 130
急性肾衰竭食疗方荟萃 131
◎慢性肾衰竭 132
慢性肾衰竭患者宜吃食物一览表 133
慢性肾衰竭患者忌吃食物一览表 135
黄瓜汁 136
苹果蔬菜沙拉 136
双果猕猴桃沙拉 137
苹果奶昔 137
玉米须茶 138
黄瓜柠檬汁 138
慢性肾衰竭食疗方荟萃 139
Part3 会吃才健康—餐桌上常见的50种养肾食物
粳米 142
核桃木耳粳米粥 142
薏米 143
薏米莲子红豆粥 143
芡实 144
山楂芡实陈皮粥 144
小米 145
南瓜子小米粥 145
玉米 146
莴笋玉米鸭丁 146
黑米 147
桑葚黑豆黑米粥 147
黑豆 148
桑叶海带炖黑豆 148
绿豆 149
马蹄绿豆汤 149
芝麻 150
红薯芝麻豆浆 150
冬瓜 151
虾皮炒冬瓜 151
丝瓜 152
丝瓜炒蛤蜊肉 152
苦瓜 153
肉末苦瓜条 153
南瓜 154
南瓜炒虾米 154
西葫芦 155
韭菜炒西葫芦丝 155
红薯 156
红薯碎米粥 156
茄子 157
茄子泥 157
芦笋 158
芦笋煨冬瓜 158
山药 159
山药蒸鲫鱼 159
土豆 160
鱼香土豆丝 160
莲藕 161
慈姑炒藕片 161
洋葱 162
洋葱西蓝花炒牛腩 162
莴笋 163
海藻莴笋叶汤 163
西红柿 164
肉末西红柿煮面片 164
韭菜 165
韭菜虾米炒蚕豆 165
空心菜 166
肉末空心菜 166
马齿苋 167
马齿苋炒鸡蛋 167
猴头菇 168
猴头菇煲鸡汤 168
香菇 169
山楂灵芝香菇汤 169
黑木耳 170
南瓜木耳糯米粥 170
紫菜 171
花蛤紫菜汤 171
莲子 172
桑葚莲子银耳汤 172
瘦肉 173
西红柿肉盏 173
猪腰 174
黄花菜枸杞猪腰 174
牛肉 175
牛肉南瓜汤 175
羊肉 176
羊肉胡萝卜丸子汤 176
乌鸡 177
黑豆乌鸡汤 177
鹌鹑 178
首乌枸杞炖鹌鹑 178
鸽子 179
白芍枸杞炖鸽子 179
草鱼 180
菠萝炒鱼片 180
鲫鱼 181
金樱子鲫鱼汤 181
三文鱼 182
牛油果三文鱼芒果沙拉 182
墨鱼 183
芦笋腰果炒墨鱼 183
虾 184
虾仁西蓝花 184
鸡蛋 185
葫芦瓜炒鸡蛋 185
干贝 186
干贝苦瓜粥 186
西瓜 187
西瓜黄桃苹果汁 187
马蹄 188
山楂马蹄炒羊肉 188
葡萄 189
葡萄胡萝卜汁 189
桑葚 190
桑葚粥 190
山楂 191
山楂葛粉蛋糊 191
Part4 吃对防百病—最常见的24种养肾药材
茯苓 194
枸杞茯苓红茶 194
黄精 195
黄精首乌桑寄生茶 195
肉苁蓉 196
肉苁蓉黄精骨头汤 196
海马 197
海马党参枸杞炖乳鸽 197
巴戟天 198
巴戟天苁蓉瘦肉汤 198
赤小豆 199
莲藕海藻红豆汤 199
枸杞 200
枸杞青蒿甲鱼汤 200
金樱子 201
金樱子芡实粥 201
鹿茸 202
鹿茸花菇牛尾汤 202
当归 203
当归鳗鱼汤 203
五味子 204
五味子炖猪肝 204
杜仲 205
杜仲猪腰 205
补骨脂 206
补骨脂炖牛肉 206
菟丝子 207
首乌菟丝子补骨脂茶 207
白茅根 208
茅根红豆粥 208
玉米须 209
玉米须芦笋鸭汤 209
核桃仁 210
韭菜炒核桃仁 210
虫草 211
虫草山药排骨汤 211
益母草 212
益母草红枣瘦肉汤 212
何首乌 213
何首乌黑豆煲鸡爪 213
海参 214
干贝烧海参 214
石斛 215
西洋参石斛瘦肉汤 215
锁阳 216
锁阳杜仲猪腰汤 216
燕窝 217
养颜燕窝汤 217
◎附录1 简单运动调养肾
拉耳养肾 218
踮脚强肾 219
踢毽养肾 219
骑车养肾 220
太极拳健肾 220
提肛养肾 221
散步健肾 221
◎附录2 中医养肾秘诀
养肾保健按摩法 222
中药泡脚可强肾 224
艾灸护肾效果好 226
拔罐护肾作用大 228
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