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| 編輯推薦： |
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本书以一个一个的事例引出幼儿园经常出现的安全问题，全书50篇文章分别介绍了幼儿园内生活、活动时间、午睡时间、离园时以及幼儿心理方面容易出现的安全问题。都来自一线教师的实践总结，内容真实，许多实质性的意见建议对幼儿教师有很好的指导作用。是家长和幼儿教师及其他幼儿工作者迫切需要的指导性读物。
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| 內容簡介： |
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当前，我国幼教事业迅猛发展，幼儿园数量呈上升趋势，国家越来越重视基础教育。然而，由于种种原因，幼儿园也成为意外伤害和安全事故的高发地。国家《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在事情的首位。”本书搜集幼儿园常发及有可能引起的安全事故、意外伤害事故，以案例形式呈现，由数十位幼教经验丰富的园长、老师撰写，为广大幼教工作者提供一本全面、系统、清晰的安全教育指导书。
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| 關於作者： |
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天跃图书工作室，专门从事幼教育图书策划、组稿工作。工作室拥有一批经验丰富的幼教作者资源，成功策划过众多备受一线幼教工作者需要和喜爱的图书。已出版《幼儿园大班活动设计》《幼儿园中班活动设计》《幼儿园小班活动设计》等。
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| 目錄：
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园内生活
小刀割破手
小调皮在厕所闯祸
“喂药”风波
我花粉过敏
小麦也能引起过敏
饭后散步受伤
孩子自助餐点，能行吗
少了两个孩子
“闯祸”的蜜蜂
远离陌生人
消毒液不是汽水
打饭烫伤
发芽的土豆
活动时间
游戏也能出事故
“奔跑”的权利
头被栏杆卡住了
玩游戏，吞小球
从滑梯上摔了下来
秋游引起感冒
一把小剪刀
“小鳄鱼”的牙齿印
防震演习
当幼儿争吵时
模仿打针
讲文明，安全出行
彩排节目出现的意外
上下楼梯，要小心
我会飞吗
被磕掉的牙齿
灯管掉下来了
午睡
危险的“小豆豆”
午睡风波
小皮筋 大隐患
铁夹子的祸害
都是纽扣惹的祸
硬币卡进了嗓子
他不跟我玩，我才咬他
纽扣入耳
火灾隐患
小女孩的蝴蝶夹
离园
孩子自己走回家
“抢孩子”风波
离园时间在园逗留
私自下河溺水
我不认识你
脚夹进了车轮里
心理
攻击性小孩
远离语言“虐待”
我想让老师关注我
孩子，我该如何爱你
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| 內容試閱：
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发 芽 的 土 豆
河南省河南大学教育科学学院 王巧英
案例描述：
中午11点的时候，该吃午饭了。小朋友们都安静地坐在座位上，等着老师发放食物。今天中午吃的主食是米饭，菜品是土豆片炒肉和蚝油生菜，汤是紫菜蛋花汤。吃完饭后，老师带领小朋友们在外面散步，大概十五分钟之后便回去午休。安排好孩子们上床，老师准备去吃饭，这时，一个小朋友大叫起来：“老师，阳阳吐了。”老师赶紧过去查看，发现阳阳在床边呕吐，赶紧拍着他的背，给他水喝。不一会儿，班上也有其他小朋友开始呕吐，老师吓坏了，赶紧报告给园长，并将生病的小朋友们送往医院
。经诊断，被判定为食物中毒。后来，经过调查，原来，厨房阿姨买的土豆太多了，在厨房放了好几天之后，土豆长出了小芽。由于不太明显，做菜师傅也没有注意，孩子们吃了发芽的土豆，便导致了食物中毒事件。
案例分析：
在这个案例，幼儿因食用了发芽的土豆，导致食物中毒。幼儿园在这件事情中有不可推卸的责任。幼儿年纪小，身体发育不完全，消化系统还没有完善。因此，幼儿食用的食物更应该经过严格的处理，不仅要保证供给孩子们充足的营养，更要保证所食用的食物新鲜、安全、卫生。在上述案例中，厨房阿姨一下购买了很多土豆，造成土豆的囤积，以致发芽变质。厨房师傅在对原材料进行处理的时候也要仔细检查，发现食物变质要马上进行处理，或是丢弃，或是进行加热消毒。但是师傅没有仔细检查便进行烹饪，直接导致了幼儿的食物中毒。不过，幸好孩子们只是轻度的中毒，没有造成严重的后果。安全无小事，在幼儿园里，每一件事都关系着幼儿的生命安全，都需要幼儿园领导以及教师的高度重视。
指导策略：
1．食物中毒要以预防为主。
在购置食品原材料的时候，一定要注意材料的新鲜和卫生。 购买材料的时候不要一次性购置太多， 基本上够当天食用就可以。在购买地点的选择上，要去大超市或者正规营业的地方去购买，禁止到个体摊贩上购买，更不能因为贪图便宜、节省金钱而买那些快过期或已经变质的食物。买回来的食物最好分类放进冰箱里，肉类和蔬菜要分开存放，防止食物的交叉感染。厨房师傅在进行烹饪的时候，要对材料进行检查，检查是否有变质的情况。一旦发现食物变质要立即处理，或丢弃或加热，防止变质食物进入幼儿口中。
2．幼儿教师要懂得一些食物中毒的基本处理措施。
幼儿教师是和幼儿接触最密切的人物。幼儿一旦发生食物中毒的情况 ，就需要老师立即进行处理。因此，教师的保健知识就显得尤为重要。教师要知道一些基本的食物中毒的知识，如食物中毒的症状、食物中毒的急救措施等。
食物中毒具有明显的季节性， 夏秋季是食物中毒的高发季节 ，尤其是夏季。食物中毒的潜伏期短， 大多数人在摄入有毒食物半个小时到24小时之内发病，一般不超过3 天。食物中毒的一般症状是呕吐、腹痛、腹泻等，严重者会昏迷、死亡。在幼儿发生症状时，
教师要立即判定是否是食物中毒，并采取相关的措施对幼儿进行急救。
3．预防为主，防治结合。
幼儿发生食物中毒之后，教师对其采取急救措施之，要 将发病的幼儿送往医院进行进一 步的检 查与救治，确保幼儿生命安全。此外，发生事情之后，幼儿园相关领导和人员要高度重视，积极查找幼儿食物中毒原因，寻找食物污染源。此外，
还需要对相关失职人员进行处分，不能包庇 。针对此类事件，幼儿园要与家长协商进行处理，积极安抚家长情绪 ，并承担全部医疗费用，并向家长承诺杜绝此类事件的再发生。
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