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『簡體書』从餐桌到餐桌的旅行

書城自編碼: 2515118
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 潇潇 著
國際書號(ISBN): 9787544752077
出版社: 译林出版社
出版日期: 2015-02-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 216/120000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 68.1

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最接地气的美食旅游书

身边韵味 当季风味 错峰寻味 露天美味 质朴之味 异国滋味
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內容簡介:
《从餐桌到餐桌的旅行》独立客观地讲述自己在多地旅游的观景及探食体验,记录了300余种特色美食,如独面筋、炒海肠、蹦肝、响油鳝糊、辣子牛蹄、酿菜、烧盲鳗、咖喱烤鱼等,以及各地独具特色的饮食文化。
介绍居游、小假游、大假游、自驾游、出国游的实用方法,充分利用每一个周末和小假期,同时在大长假避开热门景点。读完后,每个人都会想实践一场说走就走的旅行。
關於作者:
潇潇,新浪800万人次点阅的美食博主、美食专栏撰稿人、饮食旅游作家。著有美食《潇潇的简约厨房》《长帝烘焙宝典》等书。曾为多家网站、杂志撰写美食专栏。本职工作历任媒体记者、编辑、品牌策划宣传、媒体策划人等。
潇潇曾受广西旅游局、韩国旅游局、新西兰旅游局、远方网等多家媒体机构邀请赴桂林、贺州、成都、上海、深圳、海南、韩国、新西兰等地旅行。
目錄
身边韵味

北京
新老北京的四季韵味
四合院中的麻辣
钟鼓楼下烤翅忙
搬上餐桌的旅途味道——炸酱面
武汉
早食户部巷
夜食吉庆街
搬上餐桌的旅途味道——热干面
方法篇:如何在自己居住的城市里旅游

当季风味

京郊
熏衣草田里的香草大宴
柳沟豆腐宴
搬上餐桌的旅途味道——烤羊排
天津
周末吃在天津卫
搬上餐桌的旅途味道——独面筋
成都
品不完的成都小吃
“甘受和”的川菜精神
搬上餐桌的旅途味道——担担面
方法篇:别把周末、小长假不当假期

错峰寻味

西安
麻酱凉皮肉夹馍
探访7 次才尝到的美味
充满乡土味道的西安小吃
桂林
不游漓江也要吃桂林米粉
搬上餐桌的旅途味道——白果烧鸡翅
阳朔啤酒鱼,人间仙境的俗世烟火
搬上餐桌的旅途味道——啤酒鱼
贺州
无所不酿的贺州客家菜
搬上餐桌的旅途味道——蚝汁酿豆腐
广州
吃在上下九的一天
三十年历史的陈添记
搬上餐桌的旅途味道——腊味煲仔饭
方法篇:避过人群才能发现真正的美食美景

露天美味

大同
云冈石窟和五香兔头
悬空寺惊魂后的一碗小媳妇凉粉
克什克腾旗草原
手把羊肉和暖瓶装的内蒙奶茶
多亏了风干牛肉
搬上餐桌的旅途味道——酱汁烤肋排
威海
在最韩风的城市吃个韩式炸鸡
搬上餐桌的旅途味道——蒜蓉粉丝蒸扇贝
方法篇:如何开始一次自驾游

质朴之味

平遥
古镇街头的平民小吃
黄姚
好水煮出质朴味
扬州
早茶氤氲中的扬州
搬上餐桌的旅途味道——XO 酱炒饭
方法篇:玩转不同风格的古镇

异国滋味

韩国
遇上一只韩国烤鸭
游韩屋村,品尝韩定食体验传统韩国
釜山海边那让人惊呼的烤盲鳗
搬上餐桌的旅途味道——韩式辣白菜
柬埔寨
巴肯山日落·柬埔寨国菜初体验
雨林中的神奇食物
塔布笼寺·小吴哥·能烤肉的柬式火锅
金边的虚惊一夜
柬埔寨皇宫·一碗最金边的米粉
马来西亚
凌晨吉隆坡街头的那盘咖喱烤鱼
从条看大马的融合文化
搬上餐桌的旅途味道——肉骨茶
方法篇:境外自助游

 

 

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