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| 編輯推薦： |
月子吃好养一生
坐月子一日三餐怎么吃？
怎么吃身体恢复得快？怎么吃有奶又不胖？
怎么吃乳房不下垂？怎么吃皮肤更娇嫩？
怎么吃宝宝才能睡得好、身体棒、不哭闹？
北京协和医院营养专家为新妈妈量身打造
最有爱的产前产后8周饮食调养方案
200多道营养月子餐，让新妈妈的饮食不再单调，越吃越美丽！
★看点1：北京协和医院营养专家20余年孕产妇营养心得精粹
很多新妈妈既想要给宝宝提供充足的母乳，还想尽快恢复孕前美丽身材，这就要求必须得吃对，知道吃什么有营养又不长肉，知道月子期的饮食禁忌，这些知识老一辈人知之甚少，而请专业的月嫂费用又那么高不可攀，这就难倒了很多年轻妈妈。鉴于此，北京协和医院营养科副主任医师李宁将自己数十年来的孕产工作心得著成本书。
★看点2：最有爱的产前产后8周饮食调养方案
根据分娩前和产后8 周新妈妈细微的身体变化，贴心而有针对性地给出了每周的饮食调养方案，甚至细化到了每天的食单，告诉新妈妈们吃什么好、怎么吃，让新妈妈补得明白、安心。为了帮助新妈妈减轻月子期的种种不适症状，还给出了超有效的食疗调养方案。
★看
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| 內容簡介： |
★月子吃对了
新妈妈恢复快、奶水足、年轻十岁，宝宝聪明健康长得快
★月子吃错了
新妈妈痛经、肥胖、手脚冰冷、老得快，宝宝无故哭闹不睡觉
如今坐月子的观念和以前大不相同，很多新妈妈既想要给宝宝提供充足的母乳，还想尽快恢复孕前美丽身材，这就要求必须得吃对，知道吃什么有营养又不长肉，知道月子期的饮食禁忌，这些知识老一辈人知之甚少，而请专业的月嫂费用又那么高不可攀，这就难倒了很多年轻妈妈。鉴于此，北京协和医院营养科副主任医师李宁将自己数十年来的孕产工作心得编著成了本书，根据分娩前和产后8 周新妈妈细微的身体变化，贴心而有针对性地给出了每周的饮食调养方案，甚至细化到了每天的食单，告诉新妈妈们吃什么好、怎么吃，让新妈妈补得明白、安心。为了帮助新妈妈减轻月子期的种种不适症状，还给出了超有效的食疗调养方案。此外，本书还贴心地提供了特殊妈妈月子餐，让高血压新妈妈、血脂异常新妈妈、乙肝新妈妈和素食新妈妈等都能吃得安心不纠结，顺利度过产褥期。
为了给新妈妈更多的科学育儿知识，我们还特别制作了小巧便携的《新生儿护理喂养小百科》和《坐月子需要准备的物品清单》，方便新妈妈们在哺乳的间歇，随时随地查阅学习。
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| 關於作者： |
李宁
北京协和医院营养科副主任医师、北京协和医学院副教授、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，从事临床营养工作20余年，致力于孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导。
著有《怀孕了要吃对》《60周孕产期营养百科》《婴幼儿营养方案》《孕产妇营养方案》《食物是最好的医药》《豆浆五谷米糊果蔬汁一本全》等，并多次在中央电视台、中央人民广播电台担当健康嘉宾，进行营养知识科普宣教，深受观众的喜爱。
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| 目錄：
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准爸爸采购清单
PART
1 月子养得好，女人一生无烦恼
坐月子是女人调理身体的最佳时机 16
月子坐不好，女人多烦恼 16
为什么女人要坐月子 16
中西医结合，科学坐月子 17
产后30天，给宝宝最健康的人生起点 18
新生儿的营养需求 18
妈妈营养补得好，乳汁才能分泌足 19
月子里这么吃，恢复快、奶水足、变得美 20
月子饮食宜精、杂、稀、软 20
哺乳期新妈妈平衡膳食宝塔 21
坐月子饮食禁忌 22
PART
2 产后第一周，你吃对了吗？
如果你是自然分娩，分娩当天怎么吃?………………………………… 26
自然分娩前的饮食原则……………26
分娩当天的饮食安排………………27
如果你是剖宫产，分娩当天怎么吃？……………………………………… 28
剖宫产前的饮食原则………………28
分娩后第一餐，你吃对了吗？… 30
这样吃营养又健康…………………30
产后第1天：没有食欲，也要进食………………………………………… 32
新妈妈的身体变化…………………32
这样吃营养又健康…………………33
这么做不落月子病…………………33
营养师推荐的月子食谱……………34
桂圆莲子羹 补血、健脾胃… …… 35
小米粥 养血、安神… …………… 35
产后第2天：服用生化汤，促进恶露排出……………………………… 36
新妈妈的身体变化…………………36
这样吃营养又健康…………………37
营养师推荐的月子食谱……………38
生化汤 促进子宫收缩… ………… 39
牛肉小米粥 益气补血… ………… 39
平菇肉片 增强免疫力… ………… 39
产后第3天：初乳是给宝宝最珍贵的礼物……………………………… 40
新妈妈的身体变化…………………40
这样吃营养又健康…………………41
这么做不落月子病…………………41
营养师推荐的月子食谱……………42
莲子百合猪肉汤 润肠通便、解毒生肌… ……………………………… 43
麻油猪肝汤 除虚热，养心血… … 43
阳春面 促进消化吸收… ………… 43
产后第4天：均衡营养，保证乳汁充足…
…………………………… 44
新妈妈的身体变化…………………44
这样吃营养又健康…………………45
这么做不落月子病…………………45
营养师推荐的月子食谱……………46
牡蛎豆腐汤 易消化、减少便秘…… 47
产后第5天：多吃安心养神抗抑郁的食物……………………………48
新妈妈的身体变化…………………48
这样吃营养又健康…………………49
这么做不落月子病…………………49
营养师推荐的月子食谱……………50
琥珀核桃 补脑消疲，安神助眠… 51
清炒油麦菜 补充维生素… ……… 51
产后第6天：多吃健脾开胃的食物………………………………………… 52
新妈妈的身体变化…………………52
这样吃营养又健康…………………53
这么做不落月子病…………………53
生滚鱼片粥 补血催乳、利水消肿… 55
西湖醋鱼 健脾益气，补而不胖… 55
产后第7天：吃些强健筋骨的食物………………………………………… 56
新妈妈的身体变化…………………56
这样吃营养又健康…………………57
这么做不落月子病…………………57
营养师推荐的月子食谱……………58
海鲜巧达浓汤 健胃通肠，滋阴补虚………………………………………
59
肉片炒香菇 补充钙质… ………… 60
小米红豆粥 健胃消食、补血安神… 60
PART
3 营养师推荐的产后8周月子食谱
产后第2周：强筋骨、补肾气…… 62
新妈妈的身体变化…………………62
这样吃营养又健康…………………63
月子餐巧搭配更营养 产后第2周…… 66
番茄冬瓜排骨汤 消暑健胃、增进食欲………………………………… 68
参竹银耳汤 补肾养血、强健身体… 68
桑葚汤 补肝益肾，促进产后睡眠… 69
产后第3周：药食同补，促进身体恢复… …………………………… 70
新妈妈的身体变化…………………70
这样吃营养又健康…………………71
月子餐巧搭配更营养 产后第3周…… 73
黑豆紫米粥 增强体力、缓解疲劳… 74
酱爆肉丁 增强体力… …………… 74
红枣党参牛肉汤 富含蛋白质，强壮身体… ……………………………… 75
羊肉胡萝卜粥 增强体质… ……… 75
排骨栗子汤 提供充足能量… …… 76
百合干贝蘑菇汤 提高免疫力… … 76
鸡蛋炒饭 补充优质蛋白质， 缓解疲劳… ……………………………… 77
百合红枣牛肉汤 补铁补血……… 77
猪血大米粥 补血美容、排毒养颜… 77
产后第4周：膳食多样，补充宝宝的粮仓……………………………… 78
新妈妈的身体变化…………………78
这样吃营养又健康…………………79
月子餐巧搭配更营养 产后第4周…… 80
扬州炒饭 补中益气……………… 82
红豆大米粥 催乳、消肿………… 83
清蒸冬瓜排骨 消暑健胃、增进食欲…… …………………………………… 84
红豆红枣豆浆 促进产后体力恢复和乳汁分泌 ………………………… 84
薏米芝麻双仁米糊 养颜抗衰、调理脏腑……………………………… 85
小米南瓜粥 修复肝脏… ………… 85
产后第5周：增强体质，滋补元气………………………………………… 86
新妈妈的身体变化…………………86
这样吃营养又健康…………………87
红薯山药豆浆 有利于滋补元气… 88
皮蛋瘦肉粥 清热消炎、滋补健身… 88
西蓝花浓汤 增强体质… ………… 89
海带绿豆汤 利尿、补水… ……… 89
香菇鸡汤 帮助新妈妈恢复身体… 90
山药虾仁粥 补肾健脾、增强免疫力…………………………………………
90
滑蛋牛肉粥 补脾胃、强筋骨… … 91
黑胡椒牛柳 增强体力… ………… 91
翡翠白玉汤 补钙强身… ………… 92
京酱肉丝 补充蛋白质… ………… 92
肉末海带丝 强身健体… ………… 93
产后第6周：减肥瘦身，恢复美丽自信… …………………………… 94
新妈妈的身体变化…………………94
这样吃营养又健康…………………95
玉米面发糕 促进肠胃蠕动… …… 97
草莓鲜奶饮 补充维生素，润肠通便…… …………………………………… 97
凉拌魔芋丝 减少脂肪堆积… …… 98
豆芽蘑菇汤 减少热量摄入… …… 98
苹果豆浆 预防便秘，促进体内毒素排出… ……………………………… 99
产后第7周：养颜润肤，美白祛斑………………………………………… 100
这样吃营养又健康……………… 100
清蒸冬瓜球 水分多、热量低… … 102
竹荪金针汤 清胃涤肠… ………… 102
葡萄柠檬汁 水分多、热量低… … 103
菠菜炒猪肝 补铁补血… ………… 103
双耳萝卜汤 润肤、抗衰老… …… 104
菠菜猪血汤 铁质与维生素C帮助排毒………………………………………… 104
番茄炒鸡蛋 预防产后贫血… …… 105
丝瓜炒鸡蛋 美白肌肤… ………… 105
产后第8周：营养得当，丰胸又瘦身………………………………… 106
这样吃营养又健康……………… 106
银耳红枣炖雪梨 滋养肌肤… …… 108
丝瓜蛋花汤 美肤、抗老化… …… 109
冰糖红枣银耳羹 祛斑养颜… …… 109
专题
绕过传统观念的误区…… 110
PART
4 滋补佳品，让你变身“大奶牛”
红糖：益气补血，活血化瘀…… 116
红糖小米粥 活血化瘀、调理气血…117
生姜红糖水 促进身体恢复… …… 117
小米：滋阴养血的小珍珠……… 118
鸡蛋红糖小米粥 滋阴养血… …… 119
小米红枣粥 补血安神… ………… 119
红豆：补血增乳………………… 120
红豆豆浆 利尿消肿… …………… 121
红豆鲤鱼汤 补血安神… ………… 121
黑木耳：素中之荤……………… 122
小炒黑木耳 预防产后出血… …… 123
木耳丝瓜汤 特有胶质，吸附体内残留杂质… …………………………… 123
西蓝花：预防乳腺疾病………… 124
蒜蓉西蓝花 预防产后乳腺疾病… 125
莲藕：祛瘀生新………………… 126
荷塘小炒 祛瘀生新… …………… 127
莲藕排骨汤 清热消痰、补血补钙…127
莴笋：通乳下奶的“千金菜”… 128
山药木耳炒莴笋 通乳， 促进乳汁分泌…………………………… 129
鲜虾莴笋汤 促进排尿和乳汁的分泌………………………………
129
山药：新妈妈瘦身减肥佳品…… 130
家常炒山药 减肥瘦身… ………… 131
薏米山药粥 促进消化、瘦身… … 131
生姜：解毒健脾的“呕家圣药”…132
当归生姜羊肉汤 补气养血、温中散寒… …………………………133
桂圆良姜粥 补充体力、消除疲劳…133
羊肉：补元阳的进补佳品……… 134
清炖羊肉 补气养血、温中散寒… 135
子姜炒羊肉丝 促进消化吸收、暖身…………………………………135
乌鸡：气血双补的“药鸡”…… 136
山药乌鸡汤 补虚强身… ………… 137
乌鸡大米葱白粥 补气血… ……… 137
鸡肉：补虚催乳的滋补佳品…… 138
参须红枣鸡汤 补血益气… ……… 139
群菇炖小鸡 滋补养身，抗病毒… 139
鸡蛋：滋阴养血的理想食材…… 140
鲜虾蒸蛋 提供多种营养物质… … 141
鸡蛋牛肉粥 恢复体力… ………… 141
猪蹄：补血通乳、滋养肌肤…… 142
花生猪蹄汤 健胸丰乳… ………… 143
猪肝：最理想的补血佳品……… 144
猪肝番茄豌豆汤 养肝补血，增强免疫力………………………………… 145
猪肝菠菜粥 养肝补血… ………… 145
鲫鱼：新妈妈催乳首选………… 146
木瓜鲫鱼汤 补虚下乳，适合新妈妈食用………………………………… 147
鲫鱼蒸蛋 滋补强身… …………… 147
红枣：补气养血，安神解郁…… 148
红豆花生大枣粥 滋阴补血……… 149
红枣羊腩汤 促进伤口愈合……… 149
木瓜：健脾通乳………………… 150
冰糖银耳炖木瓜 健脾消食… …… 151
银耳木瓜粥 滋阴美肤、排毒养颜…151
牛奶：新妈妈不可或缺的“补钙之王”……………………………… 152
山药蜜奶 健胃整肠… …………… 153
牛奶蒸蛋 益气养血，补钙益肾… 153
芝麻：改善产后缺乳、肠燥便秘…154
黑芝麻燕麦粥 强壮筋骨、养血生肌…………………………………………
155
芝麻核桃露 促进乳汁分泌……… 155
胡麻油：促进产后伤口愈合…… 156
麻油猪腰 排出恶露，促进宫缩… 157
阿胶：补血之佳品……………… 158
糯米阿胶粥 补血益气 ………… 159
枸杞子：平补阴阳之佳品……… 160
枸杞香菇蒸白鳝 增强体力……… 161
燕麦枸杞山药豆浆 强身健体…… 161
莲子：调补产后五脏虚损……… 162
冰糖莲子羹 安神、补虚………… 163
莲子花生糊 宁心安神、促进睡眠…163
专题
流产、早产的妈妈也要坐好月子……………………………… 164
PART
5 产后进补，你吃对了吗？
补血的食物，让新妈妈气色好起来………………………………… 166
花生红枣蛋糊粥 补血，增强体力…167
菠菜鸭血汤 富含造血必需物质… 167
开胃的食物，帮助新妈妈吸收能量……………………………………… 168
栗子焖仔鸡 滋阴补血、强身健体………………………………………
170
香菇胡萝卜鸡汤面 健脾益胃、易吸收……………………………… 170
改善睡眠的食物，妈妈安心，宝宝更健康…………………………… 171
荔枝大米粥 补心安神…………… 173
牛奶小米粥 养心安神、促进睡眠…173
红枣山药粥 益智安神…………… 173
提高免疫力的食物，新妈妈首先得健健康康…………………………… 174
竹笋香菇萝卜汤 提高机体免疫力…………………………………………
175
燕麦南瓜粥 增强免疫力………… 175
催乳的食物，小宝宝吃得饱才能睡得香… ………………………… 176
黄豆猪蹄汤 促进乳汁分泌……… 177
提高乳汁质量的食物：宝宝营养全面长得快………………………… 178
豆浆鲫鱼汤 增强抗病能力， 补虚通乳… ………………………… 179
减肥瘦身的食物，吃对了，你就是时尚辣妈……………………… 180
生菜豆浆 减肥健美、增白皮肤… 181
蒸南瓜 排毒瘦身，排钠降压… … 181
美白祛斑的食物，让新妈妈更白更瘦更年轻………………………… 182
荔枝红豆粥 祛斑美白、红润肌肤…183
黄瓜猕猴桃汁 美白肌肤………… 183
缓解抑郁的食物，做个开心快乐的新妈妈……………………… 184
香蕉苹果牛奶饮 预防和缓解产后抑郁………………………… 186
蒜蓉菠菜 预防新妈妈产后抑郁… 186
PART
6 吃好月子餐，不适症状一扫光
产后恶露不尽怎么办?…………… 188
产后上火怎么办？……………… 190
产后水肿怎么办?………………… 192
产后便秘怎么办?………………… 194
产后乳房下垂怎么办?…………… 196
产后脱发怎么办?………………… 198
PART
7 给特殊新妈妈定制的月子食谱
高血压新妈妈月子餐…………… 200
洋葱炒鸡蛋 降低血管外周阻力… 201
荞麦煎饼 降压、预防动脉硬化… 201
海带时蔬汤 降低血液中的胆固醇含量………………… 202
海带黄豆粥 抑制血压升高……… 202
番茄鸡蛋汤 平稳血压…………… 203
肉炒芦笋 扩张末梢血管………… 203
高血压新妈妈一周食谱推荐…… 204
高血脂新妈妈月子餐…………… 206
香椿芽拌黄豆 平稳血脂… ……… 207
蘑菇冬瓜汤 抑制脂肪的生成… … 207
黑米面馒头 防止胆固醇沉积… … 208
四喜黄豆 促进胆固醇代谢… …… 208
凉拌莴笋丝 减少胆固醇的吸收…… 209
蒜蓉油菜 减少酯类的吸收… …… 209
燕麦牛奶糊 降低胆固醇的吸收… 209
高血脂新妈妈一周食谱推荐…… 210
高血糖新妈妈月子餐…………… 212
瘦肉玉米粥 控制血糖… ……… 215
小窝头 延缓餐后血糖升高… …… 215
豆腐丝拌豌豆苗 降低血糖… …… 216
菜花炒肉 维持正常的葡萄糖耐量…216
海带排骨汤 减少胆固醇沉积… … 217
鲫鱼炖豆腐 降糖，降脂… ……… 217
高血糖新妈妈一周食谱推荐…… 218
乙肝新妈妈月子餐……………… 224
猪肝绿豆粥 补肝养血、清热解毒…222
羊肝菠菜羹 乙肝新妈妈的辅助饮食…………………………………………
222
蹄筋花生汤 降低肝脏胆固醇… … 223
豆芽鸡丝汤 防护病毒对肝细胞的损害……223
乙肝新妈妈一周食谱推荐……… 224
素食新妈妈月子餐……………… 226
醪糟汤圆 补充热量… …………… 228
鸡蛋豆腐羹 营养加倍… ………… 228
红烧日本豆腐 提高抗病能力… … 229
三彩菠菜 补充B族维生素………… 229
草菇炒番茄 降低血压、利尿消肿…230
山药炒青椒 防止体内脂肪积存… 230
竹笋炒豆角 改善便秘… ………… 231
糖醋藕片 清热凉血… …………… 231
素食新妈妈一周食谱推荐……… 232
专题
四季坐月子饮食方案…… 234
附录
月子期饮食QA………… 237
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