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| 編輯推薦： |
推荐一：【远离癌症，了解身体发出的信号】
癌症是一种“慢性病”，重新学习防癌知识，让你不再“谈癌色变”！
推荐二：【预防癌症，洞悉疾病的内在根源】
揭秘致癌诱因，示范简单易行的自我检测方法，让你测知患癌风险，全效调理预防！
推荐三：【逆转癌症，掌握自然疗法的关键】
专业详尽的自然疗法和健康策略，为你设计最佳防癌方案，创造健康新生活！
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| 內容簡介： |
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癌症与你无关？不！没有人的细胞是彻底健康的，每个人都可能处于癌前期。癌症是突发的？不！那些看似不起眼的征兆，可能就是侵蚀你身体的元凶。癌症不可控制？不！大多数癌症都由不当的习惯所致，当然可以有效预防和缓解。事实上，存在着许多关于癌症的早期征兆，在肿瘤形成之前，只有识别出这些身体发出的警讯才能有效控制并逆转病情！本书将为你揭秘常见而又容易被忽略的致癌诱因，为你提供可在家操作的自我检测方法，为你打造详尽、实用的最佳健康策略，让你学会解读身体警讯的关键，及早测知患癌风险，全力创造健康生活！如果你从未患癌，《癌症早知道》这本书将帮助你真正远离癌症；如果你正在癌症恢复期，《癌症早知道》将帮助你避免病情复发；如果你正在对抗癌症，《癌症早知道》所提供的珍贵信息对你重建身体机能，全力逆转病情相当重要。
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| 關於作者： |
作者：
桑德拉威廉姆斯，毕业于伦敦理工学院化学系，毕业后在矿产及石油勘探领域担任地质化学家。30岁时，从地球化学专业跨足生物化学专业，在澳大利亚悉尼研习生物化学及人类营养、人体代谢、自然疗法、草药疗法、顺势疗法及心理治疗。之后任教于澳大利亚悉尼大学的整脊疗法和自然疗法学院，负责教授生物化学和营养学，长达20年。从事临床自然疗法师工作，长达30年。
从悉尼到英格兰及爱尔兰，桑德拉威廉姆斯帮助无数人解决了身体及心理方面的问题。近年来，她专注于癌症进程及其衍生问题的研究，已出版19部专著，发表四百余篇关于身心治疗的文章。
译者：
陈芷翎，澳大利亚麦考瑞大学国际传播专业硕士，曾担任英文杂志编辑，并从事采访工作多年。
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| 目錄：
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PartⅠ 癌症新观念
第1章 重新认识癌症的预防与治疗
1.1 为什么我选择自然疗法？
现代医疗方法与自然疗法的差异为何？
1.2 永远别忘“预防胜于治疗”
癌症是一个过程
1.3 立即行动
第2章 对待癌症的新态度
2.1 现在的主流医学治疗癌症的效果如何？
2.2 开始于最初，而不是最终
自然疗法的优点
要找到熟悉自然疗法的医师不容易
第3章 癌症是缓慢发展的过程
3.1 一出生，人就开始了患癌进程
3.2 累积的危害，促使身体进入癌症的第二阶段
第4章 认识互补疗法
4.1 身体保健发展史
观点交锋
你的健康与你的知识息息相关
4.2 互补疗法？现代主流医学？或者两者并用？
作决定
双管齐下
手术切除
双管齐下是否有缺点？
第5章 早期的检测及预防相当重要
5.1 为何你必须侦测早期征兆？
日常饮食真的很重要
营养补充品的重要性
5.2 一点一滴的努力才最好
继续保持
你目前的身体状况如何？
5.3 开始改变
PartⅡ 患癌风险有多高？
第6章 制订防癌计划
6.1 步骤一：改善饮食习惯
6.2 步骤二：补充缺乏的营养素
6.3 步骤三：改善消化系统
6.4 步骤四： 增强肝脏的功能
6.5 步骤五：排除毒素
6.6 步骤六： 改善能量生成与糖分代谢
6.7 步骤七：平衡神经递质，减少肾上腺的压力
6.8 步骤八：矫正疾病诱因
6.9 步骤九：降低风险诱因
A. 增加远离癌症的机会
B. 如果曾经患癌症且已恢复
C. 如果你已经患癌
每天补充营养品
第7章 你患癌症了吗？
7.1 防癌检测报告 （CA Profile）
其他检测
7.2 抗致恶性素抗体检测（AMAS）
PartⅢ 十五大致癌诱因
第8章 诱病因素与风险因素
8.1 风险因素
可以改变的风险因素
无法改变的风险因素
8.2 诱病因素
第9章 第一大致癌诱因：不良的饮食习惯
9.1 代谢形态饮食法
依自主神经系统分类
依细胞氧化速度分类
细微的差异
9.2 血型饮食原则
9.3 食物品质
有机食材的成本
不是所有蔬果都一样
隐藏的致癌物质
9.4 严选食物
9.5 患癌者的饮食禁忌
9.6 地中海饮食法
9.7 碱性饮食法
碱性饮食与代谢类型饮食综合法
pH值测试
用pH试纸测试，纪录酸碱度
检测结果会告诉你什么
9.8 最佳健康策略
9.9 食物敏感与食物过敏
9.10 营养成分与热量
第10章 第二大致癌诱因：大量营养素的缺乏
10.1 蛋白质
10.2 肉类与蔬菜
你体内的氨基酸状态如何？
10.3 碳水化合物
全谷类的益处
10.4 脂 肪
Omega脂肪酸
有害的脂肪
10.5 纤维质
10.6 水 分
10.7 早期征兆检测
蛋白质和氨基酸
脂肪和脂肪酸
碳水化合物
纤维质
水 分
10.8 最佳健康策略
第11章 第三大致癌诱因：缺乏维生素
11.1 维生素的运作
11.2 维生素的最佳来源
11.3 维生素偏低的后果
11.4 早期征兆检测
1. 日常饮食记录表
2. 确定血液中维生素含量
3. 基本血液生化检验
4.更多间接的测试营养不足的方法
11.5 最佳健康策略
第12章 第四大致癌诱因：缺乏矿物质
12.1 矿物质的作用
12.2 早期征兆检测
1.头发矿物质分析
2.抽血检验
3. 尿液分析
4. 汗液分析
12.3 最佳健康策略
第13章 第五大致癌诱因：消化系统失调
13.1 良好消化功能的重要性
口 腔
胃 部
小 肠
结 肠
13.2 通过饮食改善消化功能
13.3 口腔和牙齿可能发生的问题
早期征兆检测
最佳健康策略
13.4 胃部可能发生的问题
胃酸过少或胃酸分泌不足
胃溃疡
13.5 小肠可能发生的问题
肠道渗透和肠漏
13.6 结肠可能发生的问题
便秘的严重性超乎你的想象
不健康的排便
寄生虫和病菌
总 结
第14章 第六大致癌诱因：肝功能失调
14.1 消化与肝脏的关系
胆 囊
所吃的食物影响肝脏的运作
14.2 排 毒
错误的“好转反应”观念
14.3 早期征兆检测和最佳健康策略
第15章 第七大致癌诱因：毒素——隐形杀手
15.1 毒素无所不在
毒素何其多
毒素如何造成伤害
排毒的理由及好处
15.2 早期征兆检测
居家尿液毒素测试
头发检测有毒物质
尿液毒性矿物质检测
血液毒性矿物质测试
汗液矿物质分析
有机物毒素
脱氧核糖核酸加合物测试
最适营养评估报告
神经递质
15.3 最佳健康策略
1.饮食排毒法
2.非饮食的排毒法
其他排毒方法
第16章 第八大致癌诱因：疲劳与能量下降
16.1 能量从何而来
16.2 糖解作用
16.3 克氏循环
16.4 脂 肪
若过程出错
16.5 早期征兆检测
16.6 最佳健康策略
第17章 第九大致癌诱因：葡萄糖代谢异
17.1 葡萄糖的功能
17.2 低血糖或低血糖浓度
17.3 多糖症或糖尿病
糖尿病后遗症
葡萄糖和癌细胞
更多关于葡萄糖与癌症的信息
糖与维生素C
17.4 早期征兆检测
葡萄糖耐量测试
糖化血红蛋白（HbA1C）
17.5 最佳健康策略
第18章 第十大致癌诱因：神经递质失常
18.1 神经递质的运作
18.2 想法和感受如何影响健康
18.3 你的想法影响你的身体
18.4 早期征兆检测
18.5 最佳健康策略
第19章 第十一大致癌诱因：压力和情绪
19.1 压力造成的后果
19.2 负面压力
癌症与情绪影响
学习减压
学会放松
19.3 自我检查
自我疗愈的好处
19.4 乐观积极的态度
19.5 寻找可提供支持的团体
积极正面的态度
第20章 第十二大致癌诱因：肾上腺过度疲乏
20.1 肾上腺与压力
肾上腺的运作机制
压力与焦虑
已知与未知的肾上腺疾病
20.2 早期征兆检测
20.3 最佳健康策略
维生素和矿物质
严肃看待压力管理
第21章 第十三大致癌诱因：甲状腺机能低下
21.1 甲状腺运作适当能让身体能量到达顶峰
21.2 为什么它对预防癌症很重要
21.3 早期征兆检测
自我温度测试
21.4 最佳健康策略
第22章 第十四大致癌诱因：免疫功能低下
22.1 免疫系统如何运作
免疫细胞、吞噬细胞和粒细胞
保护你免于外来物入侵
22.2 早期征兆检测
22.3 最佳健康策略
蛋白质
脂 肪
糖与刺激物
维生素
矿物质
草药与植物能量
第23章 第十五大致癌诱因：雌激素失调
23.1 认识雌激素
23.2 认识双羟雌素酮与16-α羟雌素酮
23.3 早期征兆检测
23.4 最佳健康策略
子宫颈癌
男性的癌症
总 结
第24章 摘要回顾
出版后记
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| 內容試閱：
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第一章 重新认识癌症的预防与治疗
不同于其他疾病，癌症是一种相当特别的身体健康问题。患心脏病，表示患者的心脏和动脉功能不健全，这些组织需要保养、治疗。患哮喘，则是患者的肺部和支气管运作失常。患糖尿病，则是指患者的血糖指数异常，必须校正细胞对胰岛素的反应。而患消化不良，可能代表患者的消化系统需要改善。患骨质疏松症，顾名思义，指患者的骨骼组织健康状态异常，需要接受治疗。
癌症却完全不是这么一回事，它不是一种单一器官的疾病。人们不会因为前列腺功能异常而患前列腺癌，也不会因为乳房组织无法运作而患乳腺癌。换言之，癌症并非身体某种器官的疾病，而是指在某一器官或系统内的疾病。
了解如何预防与对抗癌症是非常重要的。我们可通过改变饮食习惯来控制心脏病；通过避免接触过敏源并补充所需营养，来预防哮喘发作；通过避免摄取精制碳水化合物，并确保体内含有充足的铬、钒等微量元素来预防糖尿病；通过放慢进食速度，避开过敏源和毒素以减缓消化不适；通过摄取骨骼所需矿物质及适量的运动来预防骨质疏松症。
当然，这都是些最基本、最简单的建议。任何一种疾病要想完全治愈，都必须考量许多方面，进行各种治疗。针对上述这些疾病，普通的治疗方式都着重于改善受损器官或组织功能的运作。然而，癌症治疗却完全不是这么一回事。
当你在思考如何治疗癌症时，不能再用一般的治疗方式来对待产生癌症的器官。例如，改善卵巢功能并不会解决子宫癌或卵巢癌的病变问题。同样地，改善肾功能或肺功能，对肾癌与肺癌也毫无助益。
那么，面对癌症时我们该怎么做？需要具备怎样的认知基础？这是大多数人的疑问，同时，这也引出了现今医学治疗的两大方法。其一便是人人都熟知的药物服用和手术切除的正统西方医学方法，称为医疗—药物—手术疗法（medical-drug-surgery）或MDS疗法。另一大方法，则是自然疗法，广义来说，这是一种依据人体自身新陈代谢机制、营养调理学、草药学、顺势疗法、结构疗法（如整脊和整骨）的医学方法。采用自然疗法同样需要对人体生物化学及代谢机制有清楚的了解。自然疗法有不同的名称，如替代疗法（alternative medicine）或是互补疗法（complementary medicine）。我们也可称其为补充和代替医疗（Complementary and Alternative Medicine, CAM）等。
医疗—药物—手术疗法认为，癌症是指身体某处出现肿瘤。比如血癌或早期子宫颈癌，就是指在该器官或组织里发现细胞移转、细胞病变或恶性细胞的情况。治疗方式和目的，都在于切除肿瘤和消灭癌细胞，当肿瘤被消除或致癌细胞已经几乎被破坏殆尽时，就认为癌症病情已经得到控制或发生好转。但人们很少去思考这一过程发生的原因，因此很少采取预防复发的措施。
自然疗法则认为，癌症是一种影响整体身体健康的系统性问题，只见树木不见森林无法根治体内出现的肿瘤病变，只有通盘考量人体所有的系统和运转机制，才能建立正确的远离癌症的观念。这就是本书所要呈现的。
这里，我想进一步提出这个观点：癌症应该被视为一种渐进的过程，即“癌症进程”，而转化细胞或肿瘤都只是最后呈现的结果。癌症进程可分成两个阶段：第一阶段，你的体内还未发现癌细胞，甚至可能不会患癌。然而，随着健康状态和身体功能的日益老化，或愈来愈多诱病因子的生成，进入癌症进程第二阶段的可能性就逐渐增加了。
当出现永久性的转化细胞或癌细胞，且这些细胞未被你体内的防御系统摧毁时，癌症的第二阶段就开始了。不过在第二阶段，通常已经可以检测出这些早期癌细胞的形成情况，这些癌细胞产生恶性病变的时间短则6到8周，长则10年。如果您急于了解更多有关癌症测试的结果，可直接阅读第7章。不过，我还是建议读者们循序渐进地阅读，这会更有助于您认识癌症究竟是什么样的一种疾病，从而对症下药。
了解癌症可以带给你力量。首先，当你了解了由癌症第一阶段进入第二阶段的诱病因子，你就可以建立癌症的预防机制，减少或校正癌症的诱发因子，进而免于患癌。第二，假若你曾经患癌，你将学会如何运用自然养生的方式，降低癌症复发的几率，以免重蹈覆辙患上新的癌症。第三，如果你正好是位癌症患友，也不必过分气馁，你不妨尝试运用本书中所说的自然养生原则，同步搭配正在进行的医疗方法。不论目前你正采取什么样的治疗方式，本书介绍的生活原则至少能协助你预防癌症的并发或复发。
1.1 为什么我选择自然疗法？
我是一个科学家。早在五岁时，我就热爱算术和科学。我的算术能力对我在数学上的兴趣影响很大，而化学，更成了我日后的专精领域。从伦敦帝国理工学院化学系毕业后，整整10年，我任职于采矿公司，担任矿产探勘地球化学家的工作。我的教育背景和工作经历完全跟健康研究八竿子打不着，我也未接触过应该正视疾病预防甚于疾病治疗的观念。是的，我自然应该信服那些令人眼花撩乱的药品的科学疗效，即使对它们的副作用存有疑虑。但至今，我仍有一个相当重要的观念：当身体发出健康警讯时，应该协助身体自我修复。这个想法至今未曾动摇过。
30岁时，我做了一个重大的转变，从地球化学专业跨到生物化学领域。这个转变至今仍深深影响着我。之后，我任教于澳大利亚悉尼大学的整脊疗法和自然疗法学院，负责生物化学和营养学，长达20年。小至每天摄取的食物，大至人类健康机制的理论，我的研究与自然疗法及人体生物化学密切相关。我用了3年时间取得自然疗法的正式学位，并从事临床自然疗法师的工作长达30年之久。
而我正式接触自然疗法之后，很快便发现其理论竟然与自己对于自然疗愈的看法相互吻合，这就是：
首要伦理原则，不伤害原则。
尽量给予身体正常运作所需的营养物质。
避免对体内健康代谢功能有害的毒素。
学习与身体共处，并了解根本的代谢功能。
将病症视为一种潜在问题的信号，而不仅只是一个问题。
应寻求症状与问题的解决，而非仅仅抑制问题。
开业从事自然疗法后，常有病患向我咨询能不能治疗癌症。我都简单而坚定地回答：我无法治疗癌症。事实上，自然疗法无法医治任何癌症，甚至是众所周知的疾病也无法医治。原因在于，自然疗法讲究的是人体从头到脚、由内而外的全面性调养。比起西医“头痛医头、脚痛医脚”这种对症下药的概念，自然医学倾向于追根溯源，通过根除问题以达到身体机制的和谐状态。
20世纪80年代，自然疗法对预防癌症、避免癌症复发，或是协助患者成功抗癌的研究和临床案例还不多。时至今日，这方面的成功经验愈来愈多，这让更多的人接受互补疗法的观点。你将会在第9章中读到我的一名通过自然疗法成功抗癌的病患——马尔科姆的经验，那或许更能具体说明为何自然医学在抗癌过程中有那么重要。
过去10年，我花费了相当多的时间钻研自然疗法对癌症患者的正面作用。深入的研究更有助于精确判断其内在的关联性。从身体代谢的角度来看癌症的形成原因，用生物化学的术语来说，就是发现了导致有毒细胞或是坏细胞转变成癌细胞的真正原因。因此，我们也研究出一套可以预防癌细胞生成，或是防止正在接受化疗患者的癌细胞进一步恶化的有效方法。
现代医疗方法与自然疗法的差异为何？
现代医疗方法与自然疗法的最大差异，就在于现代医疗方法对于癌症几乎不具备预防的功效。即使现代医疗方法在预防血癌上成绩显著，但在其他实体肿瘤的预防上，现代医学所能做的相对就少了许多。
美国一本2009年出版的书籍中，提出了一个严谨的研究数据，该数据指出，全球用于治疗癌症药物的开销，每年至少达400亿美元。虽然仅次于心脏类疾病的医疗花费，但癌症的相关药物需求几乎每年都以两位数百分比的速度增长，尽管这些药物对于血癌以外的癌症几乎毫无治愈效果。
美国与澳大利亚的资料均显示，癌症的存活率约为63%，但通过化疗而存活的比例却仅占2%。该资料亦显示，化疗对于多发性骨髓瘤、软组织肉瘤、皮肤恶性黑色素瘤（即皮肤癌）、膀胱癌、肾脏癌、胰脏癌、前列腺癌和子宫颈癌等癌症的疗效，几乎为零。
举两个例子来加以说明。美国每年约有15万人死于肺癌，年医疗费每人约为4万美元，治疗最多只能延长平均约两个月寿命（若加上化疗的副作用，情况可能更糟）。而转移性乳腺癌，平均一人的化疗费用就高达36万美元。
癌症医疗费用的开销，确实是癌症患者的一大困扰。笔者观察到，肿瘤科医生的年收入高居各科医生之首，收入增加的速率比起其他专科医生还快，而其中超过50%的主要收入，来自于销售治疗癌症药物的业绩奖励。然而，过去半世纪以来，癌症的死亡率几乎没有改善。尽管医疗界在癌症的各项研究和临床实验上投入了大量经费。
其他的研究报告亦指出，化疗对于患癌5年内存活率的提升，仍停留在2.3%（澳大利亚数据）或2.1%（美国数据）。
相较于自然疗法，医疗—药物—手术方法则是：
首先，有害——任何医疗药物都有副作用或具毒性。
完全忽视营养和养分吸收不足的影响，但这些营养素却是身体运作的根本。
治疗过程中几乎没有采取相关的体内排毒疗程，反而会加重人体内毒素的代谢负担。这些毒素基本上都是致癌物质。
仅针对症状治疗，而不考量全身的整体运作。因此，肿瘤专科医生们通常只关注患者的特定器官，比方说消化道、心脏、肾脏等。
急于抑制表面症状，没有深究根本病因。最常见的，就是使用药物来降血压、止痛、消炎或是退烧，而没有校正引发这些症状的原因。实际上，人体温度是激发免疫系统运作以便应付问题的重要部分。在本书的后半部，对于为何不需过快降低体温我会有更详细的说明。
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