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『簡體書』乐生活：宝宝断奶营养食谱——婴幼儿最爱吃的辅食大全

書城自編碼： 2483035
分類：簡體書→大陸圖書→育兒/早教→婴幼儿饮食营养
作者： 林美慧 著
國際書號(ISBN)： 9787550236202
出版社： 北京联合出版公司
出版日期： 2014-10-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 128/68000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 77.5

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編輯推薦：
1.详解离乳食：详细介绍了新时代流行的宝宝“离乳食”概念，将详细的怎么切、怎么煮、怎么喂养都悉数讲解，为新手妈妈上了一堂别开生面的宝宝离乳食课程。
2.分阶段配餐：针对宝宝最重要的离乳期，分成5~6，7~8，9~11，12~18四个阶段，根据宝宝不同阶段的不同的发育状况，和饮食需求，制定全面、详细的健康离乳饮食计划。
3.全面营养素解析：围绕宝宝生长发育最需要的营养素：淀粉类、维生素矿物质类、蛋白质类，分别介绍了口味不同、营养均衡的宝宝离乳餐，指导新手妈妈健康哺育，让宝宝吃得开心，妈妈喂得安心。
4.结构分明，易于阅读：书中的层次结构分明，按照宝宝成长的周期，设定一个周期内最适合的离乳食谱，将实用知识与食谱相结合，让妈妈能对号入座，立刻找到适合自己宝宝的离乳食喂养方法。
5.版式、图片品质高：书中食谱、版式新颖、活泼，有让人阅读下去的顺畅感，离乳食谱和宝宝的图片精美，惹人喜爱。
內容簡介：
《宝宝断奶营养食谱》本书由著名美食料理家林美慧编著，林老师充分了解宝宝的需要，设计了一本详尽而又完整的离乳食谱。
全书共有97道料理，材料取得容易、制作又简单，就算是新手妈妈也能快速上手。
全书把离乳时分为四个阶段：
1.初期（5-6个月）
2.中期（7-8个月）
3.后期（9-11个月）
4.完成期（12-18个月）
每个阶段的食品又分为：
淀粉类、维生素、矿物质、蛋白质等
并标出详细的热量和营养素，能让妈妈轻松地为宝宝选择最均衡的搭配。
關於作者：
林美惠，台湾云林人，铭传商专设计科毕业。
从事烹饪教学及研究工作三十年，已出版菜谱78本。以家庭料理美食著名，擅长台菜、中国各省各派大小菜色，从家庭经典美食著名，以经典菜、宴客菜、家常菜到小家庭简餐；从正菜倒点心、粥品、汤品，从美味佳肴倒功能性健康菜，不论荤素繁简、山产海味，都能烧出一手好菜。其菜色之广、手艺之精、变化之多样与精致，自成一家。
目錄：
Part 1 宝宝的新饮食——断奶餐
为什么宝宝需要断奶餐
断奶餐是什么 005
不同阶段，不同的断奶餐 007
哪些食物适合宝宝
淀粉类——重要的热量来源 011
多吃蔬菜水果，营养更均衡 011
蛋白质让宝宝茁壮成长 012
常见食材适合度一览表 013
做出宝宝喜欢的断奶餐
调味料能少就少 020
美味关键就是鲜味高汤 020
少量分装，冷冻保鲜 021
基础断奶餐的调理方式
如何将食材捣碎压泥 023
各阶段的食材处理方式 024
宝宝生病时该怎么吃
生病断奶餐的三大重点 029
各种症状的断奶餐调理 030
Part 2 初期断奶餐——5~6个月大
淀粉类037
十倍粥麦糊米糊胡萝卜粥胡萝卜鳕鱼粥西红柿麦粉糊蛋黄吐司泥西蓝花粥毛豆西式粥豆浆地瓜泥土豆优格乳西红柿乌龙面南瓜面包粥

苹果泥木瓜泥包菜土豆泥木瓜苹果泥胡萝卜橘子泥水果豆腐泥
蛋白质049
豆腐蛋黄泥菠菜蛋黄泥南瓜豆腐泥地瓜优格乳香蕉豆浆芦笋牛奶蛋豆腐茶碗蒸胡萝卜豆腐泥
初期断奶餐QA 055
Part 3 中期断奶餐——7~8个月大
淀粉类061
磨牙米果面包布丁青豆土豆泥金枪鱼西红柿粥香蕉燕麦粥南瓜通心粉菠菜乌龙面山药萝卜银鱼粥菠菜烩吐司
矿物质维生素067
香蕉胡萝卜泥蛋黄拌西红柿胡萝卜优格乳泥焗烤南瓜胡萝卜水果泥西蓝花蛋黄泥南瓜洋葱煮南瓜排骨汤西蓝花煮豆腐
蛋白质073
玉米鸡汤·土豆鱼沙拉·鳕鱼烩蚕豆·鸡肉青豆煮·南瓜茶碗蒸·鸡肉蔬菜汤
中期断奶餐QA 077
Part 4 后期断奶餐——9~11个月大
淀粉类083
豆豆小饼干地瓜蒸糕法式三明治馄饨汤三色粥烤香蕉苋菜面线糊鱼肉地瓜球
矿物质维生素089
芋头西蓝花萝卜味增汤豆腐丸子烩青菜柳橙果冻三色甜椒香蕉布丁南瓜煮花菜胡萝卜豆腐
蛋白质095
营养豆腐三文鱼菠菜鱼肉汉堡什锦豆腐凉拌鸡肉三文鱼沙拉鸡肉牛奶糊
后期断奶餐QA 099
Part 5 完成期断奶餐——12~18个月大
淀粉类105
面包沙拉胡萝卜饭团南瓜炒饭胡萝卜肉饼奶香面条奶油通心粉
矿物质维生素109
西蓝花起司香芒鲜奶酪镶西红柿焗三色丁蔬菜牛奶汤彩椒蔬菜蔬菜蛋饼山药蔬菜煎
蛋白质115
茶碗蒸虾仁土豆一口烤蛋西红柿肉饼金枪鱼三明治胡萝卜煎饼海苔煎鱼鸡蛋布丁
完成期断奶餐QA 120

 

 

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