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『簡體書』葡萄酒品鉴完全指南

書城自編碼： 2472082
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： ＂[法] 卡萨梅耶[Casamayor，P.]著，张昕译 ＂
國際書號(ISBN)： 9787122202772
出版社： 化学工业出版社
出版日期： 2014-10-11
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 200/
書度/開本： 16开 釘裝： 精装

售價：HK$ 231.4

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內容簡介：
品酒和我们平时所说的喝酒截然不同。真正的品酒是有所节制的，其中所涉及的质量远胜于数量。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。本书是一本权威专业、形象生动的品酒指南，从品酒的准备到香气的辨识，从酸度、芳醇度的享受直到纯正度的辨识，帮你轻松成为品酒达人，让葡萄酒的美味和享受变得触手可及。来吧，让我们一起干杯！
關於作者：
卡萨梅耶，酿酒师，葡萄酒工艺学家。著有多部葡萄酒书籍，代表作有《葡萄酒品鉴学校L''Ecole de la dégustation》和《葡萄酒80问Le Vin en 80 questions》等。他的教学风格细腻，善于将复杂的葡萄酒问题言简意赅，清晰明了的诠释。

 

 

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