登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科

書城自編碼： 1976144
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 韩怀宗
國際書號(ISBN)： 9787104037651
出版社： 中国戏剧出版社
出版日期： 2012-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 365/200000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 171.1

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识
《 从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识 》
售價：HK$ 76.2
血色帝国：近代英国社会与美洲移民
《 血色帝国：近代英国社会与美洲移民 》
售價：HK$ 58.2
海外中国研究·王羲之：六朝贵族的世界（艺术系列）
《 海外中国研究·王羲之：六朝贵族的世界（艺术系列） 》
售價：HK$ 178.1
唐宋绘画史 全彩插图版
《 唐宋绘画史 全彩插图版 》
售價：HK$ 98.6
海洋、岛屿和革命：当南方遭遇帝国（文明的另一种声音）
《 海洋、岛屿和革命：当南方遭遇帝国（文明的另一种声音） 》
售價：HK$ 106.4
铝合金先进成型技术
《 铝合金先进成型技术 》
售價：HK$ 266.6
《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》国有企业条款研究
《 《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》国有企业条款研究 》
售價：HK$ 98.6
银行业架构网络BIAN（全球数字化时代金融服务业框架）（数字化转型与创新管理丛书）
《 银行业架构网络BIAN（全球数字化时代金融服务业框架）（数字化转型与创新管理丛书） 》
售價：HK$ 98.6

 
建議一齊購買：

+

HK$ 119.6
《最好的咖啡时光：最全面的咖啡品鉴小百科（韩国咖啡类畅销书第一》		 +

HK$ 100.7
《完全咖啡知识手册（揭开美味咖啡的全貌，在家煮出原创配方的综合》		 +

HK$ 105.6
《精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门》		 +

HK$ 144.0
《《咖啡 咖啡》殿堂级咖啡读物！随书附赠20克云南咖啡生豆，》		 +

HK$ 112.1
《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光（无国》		 +

HK$ 132.8
《咖啡狂的笔记本（全彩）》
內容簡介：
历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析最新的国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的完全教战手册！历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析最新的国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的完全教战手册！。
關於作者：
韩怀宗：
东吴大学英文系毕业，1986年进入联合报系担任《美国新闻与世界报导》中文版编辑，并转任联合报国际新闻中心编译，直至2003年退休。1998年兼任西雅图极品咖啡产品副总至2002年止，
协助产品开发并编写教育月刊《Coffee Times》。
任职《美国新闻与世界报导》期间，因与美方编辑部时差问题，养成熬夜喝咖啡提神的习惯。起初喝即溶咖啡，但喝来乏香苦口，于是自力救济，
自己烘咖啡豆，犒赏味蕾，不自觉玩起咖啡，并大量搜集国际咖啡资讯，研究咖啡烘焙与冲泡，至今已届三十年，堪称中国台湾地区咖啡界的老顽童。目前担任碧利咖啡实业顾问及相关咖啡教学工作。
著有《咖啡学：秘史、精品豆与烘焙入门》，并有译作《Starbucks：咖啡王国传奇 》、《咖啡万岁：小咖啡如何改变大世界》。
目錄：
Chapter.1　精品咖啡进化论（上）：第一、二波咖啡简史
Chapter.2　精品咖啡进化论（下）：第三波咖啡登场
Chapter.3　台湾地区精品咖啡大跃进
Chapter.4　咖啡风味轮新解：气味谱
Chapter.5　亚齐搏命，关于曼特宁的前世今生
Chapter.6　精品咖啡溯源，旧世界古早味：埃塞尔比亚、也门与印度
Chapter.7　新秀辈出，新世界改良味（上）：

巴西、秘鲁、玻利维亚、危地马拉、萨尔瓦多、肯尼亚
Chapter.8　新秀辈出，新世界改良味（下）：

艺伎双娇——巴拿马VS哥伦比亚
Chapter.9　量少质精，汪洋中海岛味：

夏威夷、牙买加、古巴、波多黎各、多米尼加、波旁、圣海伦娜
Chapter.10 如何泡出美味咖啡：赛风＆聪明滤杯篇
Chapter.11 精品咖啡外一章，天然低因咖啡：

星巴克、UCC、意利，咖啡巨擎严重的新黑金

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.