登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』中国史话：饮食史话

書城自編碼： 1956321
分類：簡體書→大陸圖書→文化→传统文化
作者： 王仁湘
國際書號(ISBN)： 9787509727997
出版社： 社会科学文献出版社
出版日期： 2012-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 195/130000
書度/開本： 大32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 44.3

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
怪谈百物语：不能开的门（“日本文学史上的奇迹”宫部美雪重要代表作！日本妖怪物语集大成之作，系列累销突破200万册！）
《 怪谈百物语：不能开的门（“日本文学史上的奇迹”宫部美雪重要代表作！日本妖怪物语集大成之作，系列累销突破200万册！） 》
售價：HK$ 65.0
罗马政治观念中的自由
《 罗马政治观念中的自由 》
售價：HK$ 50.4
中国王朝内争实录：宠位厮杀
《 中国王朝内争实录：宠位厮杀 》
售價：HK$ 61.6
凡事发生皆有利于我（这是一本读了之后会让人运气变好的书”治愈无数读者的心理自助经典）
《 凡事发生皆有利于我（这是一本读了之后会让人运气变好的书”治愈无数读者的心理自助经典） 》
售價：HK$ 44.6
未来特工局
《 未来特工局 》
售價：HK$ 55.8
高术莫用（十周年纪念版 逝去的武林续篇 薛颠传世之作 武学尊师李仲轩家世 凸显京津地区一支世家的百年沉浮）
《 高术莫用（十周年纪念版 逝去的武林续篇 薛颠传世之作 武学尊师李仲轩家世 凸显京津地区一支世家的百年沉浮） 》
售價：HK$ 54.9
英国简史（刘金源教授作品）
《 英国简史（刘金源教授作品） 》
售價：HK$ 98.6
便宜货：廉价商品与美国消费社会的形成
《 便宜货：廉价商品与美国消费社会的形成 》
售價：HK$ 77.3

 
建議一齊購買：

+

HK$ 44.9
《黄帝内经》		 +

HK$ 127.2
《微读节气 （《三联生活周刊》主编朱伟2013最新力作！节气，》		 +

HK$ 29.5
《弟子规》		 +

HK$ 44.3
《中国史话：敦煌史话》
編輯推薦：
王仁湘编写的《饮食史话》是社会风俗系列丛书之一，以通俗的语言，介绍了火食起源、历史盛宴、南北佳肴、调和有方、外来美食、享受自然、食味内外、食饮有仪、美食美器等内容。
本书适合对中国历史、文化感兴趣的普通读者，以及大专院校相关专业师生阅读。
內容簡介：
《饮食史话》为中国古代饮食史勾勒出了一个轮廓，从史前时代的茹毛饮血说到人工取火、农业的出现和陶烹的发明，进而描述了历史盛宴和南北佳肴，考察了古代调和五味的理念与方法，以及外来饮食文化产生的影响。
对于古代饮食风尚，古人对饮食功能的认识，以及饮食文化礼仪和美食美器传统，也有概略叙述。 《饮食史话》由王仁湘编写。
關於作者：
王仁湘，男，1950年11月出生，祖籍湖北，现为考古研究所边疆民族与宗教考古研究室主任、研究员。
1978年考入中国社会科学院研究生院学习史前考古学，1981年毕业，获历史学硕士学位。1974年以来，长期在野外从事考古发掘工作，主持发掘了若干重要古代遗址。他对中国史前考古有较为全面的研究，在饮食文化考古研究方面也有一定建树。发表专业论文100余篇，出版专著及其他著作40余部，主要有：《拉萨曲贡》、鬈临潼白家村》、《中国史前文化》、《人之初——华夏远古文化寻踪》、《饮食与中国文化》、《饮食考古初集》等。并主编有《中国史前饮食史》及大型考古学丛书《华夏文明探秘》等，后者获第11届中国图书奖。
目錄：
一 火食起源
1 茹毛饮血
2 人工取火
3 农业文明
4 从石烹到陶烹
二 历史盛宴
1 鼎食钟鸣
2 炰鳖脍鲤
3 日食万钱
4 烧尾有方
5 两京食肆
6 清宫御膳
三 南北佳肴
1 八方菜系
2 清真美食
3 素食清供
4 满汉大筵
四 调和有方
1 治国与烹饪
2 食官与庖人
3 厨娘本色
4 齐民有术
5 袁枚论烹
五 外来美食
1 西来美食
2 胡食风气
3 胡姬美酒
4 西洋品味
六 享受自然
1 上巳春光
2 选胜游宴
3 节令小食
4 尝新与荐新
七 养性健体
1 强身健体
2 食以养性
3 和神娱肠
4 以食当药
5 以药入膳
八 食味内外
1 名士隐士的食态
2 知味者的味觉
3 文士斫鲜之趣
4 “老饕”东坡
5 斗茶之趣
九 食饮有仪
1 礼始诸饮食
2 孔子提倡的礼食
3 饮酒仪节
4 饮食须知
十 美食美器
1 土陶生辉
2 礼器青铜
3 漆器流光
4 金樽银盏
5 国瓷斑斓
6 筷子和勺子

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.