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『簡體書』可爱的装饰:杯子蛋糕&饼干 (巧心思装饰可爱简单的杯子蛋糕,让您一出手必与众不同)

書城自編碼: 1948739
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 日本Doze
國際書號(ISBN): 9787538175332
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版日期: 2012-07-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 127/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 94.4

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《顶级蛋糕甜点酱调理技术》
內容簡介:
在家里轻松制作的杯子蛋糕和饼干,原本就很好吃。如果加上漂亮的装饰,就好像被施了魔法一样成为让所有人都感动的特别的作品。 Doze
Life Food工作室所著的《可爱的装饰杯子蛋糕
饼干》集合了运用糖霜装饰的各种技巧、适合于各种材质的蛋糕和饼干的装饰配方、把蛋糕和饼干演绎得更出色的包装方法等。书中介绍48种好吃又可爱的杯子蛋糕和饼干。
關於作者:
Doze Life
Food由两人组成,她们擅长蛋糕裱花,获得了高度的评价。组合中的秋叶广子担任设计及装饰,曾在大型食品生产加工厂工作,之后自己开创了咖啡店。组合中的秋叶敦子担任食品策划及食谱开发的工作。她从调理师专科学校毕业之后,从事了多年的饮食业工作。在游历了意大利等各国后,将旅行的经验和心得融入创作中。
目錄
基本奶油
基本技巧
涂色方法
Part 1 杯子蛋糕
基本杯子蛋糕
基本英式马芬
小小的五彩线球
唤起幸福的铃兰
母亲节,灌入对母亲的爱
散步的瓢虫
抹茶奶油~樱花季节~
献给已故画家的向日葵
包装1可以安心移动的小建议
夏天的水果
森林中的栗子和果实
蜘蛛侠
可爱的小狮子
自然界的小乌
月亮日历 ~月之圆缺~
包装2利用竹制品演绎日式风格
天使
亲吻我吧!
粉色奶油花园
草莓花盆
各种部件制作!
Part 2 饼干
基本饼干
一口酥小花饼干
礼品盒
天然小花篮
三色提篮
蔬菜部队
包装3特殊场合赠送的礼品
红红的心
粉色糖块
送给婴儿的礼物
小房子&钥匙
方块拼布
包装4打开包装后一个个取出来的小饼干盒
圆形日式风格布料
初夏的蝴蝶
浮雕胸针
不可思议的国家
复活节鸡蛋
3棵树
Small sky吃掉天空
包装5附带赠品的礼物
制作小饼干!
蜡笔鲜花
巧克力薄荷·条纹
珠宝巧克力
奶油丝带
小小棉花树
玫瑰圆点
仙境里的房子
康乃馨花束
下午茶时间的生活杂货
蕾丝花边内衣
留言信息装饰
重重叠叠的结晶塔
圣诞节装饰
纪念日蕾丝
亚当和夏娃遗失的物品
保存方法和品尝期限
道具和材料
饼干纸形

 

 

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