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『簡體書』巧厨娘家常菜(用料精准、步步详解、新手必胜,150分钟超长DVD演示,送给父母、孩子、爱人、朋友和自己的爱心家肴)

書城自編碼: 1741702
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 圆猪猪
國際書號(ISBN): 9787543670044
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2011-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 271/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 87.9

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內容簡介:
这是一本充满爱心的美食书,一道道让人垂涎的家常美味,献给亲爱的爸爸妈妈,送给可爱的小宝贝,犒劳辛苦劳作的老公,招待亲朋好友,更有对自己的关爱。来吧,让我们一起,为您和您爱的家人、朋友精心烹制出精致、美味、健康的爱心大餐!本书具有以下看点:
角度新颖:这本书突破了传统美食图书按食材种类、烹饪方法、保健功效等类型的分类方法,从关爱家人的角度,以老人、孩子、女性、男性、宴客为分类对象,是一本充满爱心的美食书。
品种齐全:本书分为6个篇章,分别是烹饪基础知识和适合老人、孩子、女性、男性、宴客的菜品,共收录了180余道经典家常菜的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。
讲解详细:书中每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量,并配有4~16张制作过程的示范图片,有些经典的家常菜还配有制作过程的视频,让您一目了然,轻松上手。
關於作者:
一位热爱家庭、热爱美食的小主妇
2007年开始在搜狐网开设个人美食博客:圆猪猪的小厨房
2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号
现任《食品与生活》杂志专栏作者
《贝太厨房》广州地区烘焙课老师
目錄
Chapter 1 下厨必备的——烹饪常识
 常见蔬菜的选购及注意事项
 辛香类蔬菜的选购及注意事项
 常用猪肉的分档取料及选购
 鸡的种类及选购
 鱼的种类及选购
 常见豆制品的选购与保存
 常用干货的选购及预处理
 常用粉类调味品
 常用香料及其他调味品
 常用液体及酱料调味品
Chapter 2 爸爸妈妈辛苦了——老人养生菜
 凉拌香脆豆腐凉菜
 飘香嫩豆腐凉菜
 蒜泥茄子凉菜
 韭香豆干热菜
 白菜猪肉炒木耳热菜
 酱香茄扣热菜
 干煸四季豆热菜
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 梅菜蒸猪肉主食
Chapter 3 亲亲我的小宝贝——聪明宝贝菜
Chapter 4 送给最爱的她——女性健康菜
Chapter 5 送给最爱的他——男性强身菜
Chapter 6 今天我请客——经典宴客菜

 

 

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