登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』保健食品研发原理及应用

書城自編碼： 1668549
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者： 李朝霞
國際書號(ISBN)： 9787564123543
出版社： 东南大学出版社
出版日期： 2010-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 244/393000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 87.0

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
大宋理财：青苗法与王安石的金融帝国（全彩插图本）
《 大宋理财：青苗法与王安石的金融帝国（全彩插图本） 》
售價：HK$ 109.8
安全感是内心长出的盔甲
《 安全感是内心长出的盔甲 》
售價：HK$ 67.0
快人一步：系统性能提高之道
《 快人一步：系统性能提高之道 》
售價：HK$ 110.9
算法图解（第2版）
《 算法图解（第2版） 》
售價：HK$ 78.2
科学的奇幻之旅
《 科学的奇幻之旅 》
售價：HK$ 77.3
画艺循谱：晚明的画谱与消闲
《 画艺循谱：晚明的画谱与消闲 》
售價：HK$ 143.4
新民说·现实政治史：从马基雅维利到基辛格
《 新民说·现实政治史：从马基雅维利到基辛格 》
售價：HK$ 99.7
宽容是件奢侈品（人生360度·一分钟经典故事）
《 宽容是件奢侈品（人生360度·一分钟经典故事） 》
售價：HK$ 44.6

 
建議一齊購買：

+

HK$ 377.6
《保健食品原料手册（第2版）》		 +

HK$ 445.2
《中国功能食品原料基本成分数据表》		 +

HK$ 115.1
《食品配方设计7步（第二版）》		 +

HK$ 135.7
《保健食品功效成分检测方法》		 +

HK$ 174.1
《保健食品研制思路与方法》
內容簡介：
本教材作为盐城工学院一项重点资助的自编教材教改项目，其改革思路主要是理论联系实际，内容深入浅出。全册共分为两部分。第一部分为理论部分，主要偏重于保健食品研发基本原理的知识普及，旨在使同学们对保健食品的基本原理、政策法规和研发过程有一个系统的理解。内容包括保健食品概述、保健食品功能及功能原料、保健食品功效成分的检测、保健食品常用剂型、保健食品研发生产和保健食品的申报与审批共六章。第二部分为应用举例。以当前国内外普遍受欢迎且发展良好的保健食品为例，学习保健食品研发原理在生产实践中的具体应用。内容包括增强免疫力保健食品、辅助降血脂保健食品、辅助降血糖保健食品和减肥保健食品共四章。为适应我校应用型人才培养的需要，在内容的编排上，尽量淡化学科性，克服理论偏多、偏深的弊端，注重理论在具体运用中的要点、方法和技术操作，配合典型范例的应用，逐层分析、总结，使学生在模仿中掌握保健食品研发的基本原理。章节后的复习题给学生充分的发挥空间，借以培养学生的创造性思维与创新能力。
目錄：
第一部分 保健食品研发原理
第一章 保健食品概述
第一节 保健食品的概念及分类
第二节 保健食品的要求及使用原则
第三节 保健食品发展的成因与概况
第四节 保健食品研发的理论基础
第五节 保健食品的制作工艺
第六节 保健食品的检测内容
第七节 中国居民营养与健康现状
第二章 保健食品功能及功能原料
第一节 保健食品的功能及功效成分
第二节 保健食品的功能原料
第三章 保健食品功效成分的检测
第一节 保健食品常用分析检测方法
第二节 活性低聚糖、多糖的检测
第三节 活性脂的检测
第四章 保健食品常用剂型
第一节 胶囊剂
第二节 片剂
第三节 液体剂型
第四节 颗粒剂
第五节 茶剂
第六节 酒剂
第五章 保健食品研发生产
第一节 资料查询
第二节 保健食品开发原则
第三节 保健食品研发报告
第四节 保健产品质量标准
第五节 安全毒理学评价
第六节 功能学评价
第七节 标签和说明书
第八节 保健食品产品名称
第六章 保健食品的申报与审批
第一节 审评机构及相关部门
第二节 注册范围
第四节 申请与审批
第五节 原料和辅料
第六节 试验和检验
第七节 再注册及复审
第二部分 保健食品研发应用
第七章 增强免疫力保健食品
第一节 免疫的基本概念
第二节 免疫应答
第三节 营养与免疫
第四节 中医学对免疫的认识及保健原则
第五节 增强免疫力保健食品的功能评价
第六节 增强免疫力保健食品举例
第八章 辅助降血脂保健食品
第一节 血脂、脂蛋白和载脂蛋白
第二节 高脂血症与高脂蛋白血症
第三节 高脂血症与某些疾病的关系
第四节 饮食与高脂血症
第五节 中医学对高脂血症的认识及保健原则
第六节 辅助降血脂保健食品的功能评价
第七节 辅助降血脂保健食品举例
第九章 辅助降血糖保健食品
第一节 糖尿病的发病因素
第二节 糖尿病的病理生理
第三节 糖尿病的诊断及鉴别诊断
第四节 糖尿病的营养措施
第五节 中医学对糖尿病的认识及保健原则
第六节 辅助降血糖保健食品的功能评价
第七节 辅助降血糖保健食品举例
第十章 减肥保健食品
第一节 肥胖症的基本概念
第二节 肥胖的诊断与鉴别诊断
第三节 肥胖的危害
第四节 肥胖症的饮食疗法
第五节 中医学对肥胖症的认识及保健原则
第六节 减肥保健食品的功能评价
第七节 减肥保健食品举例

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.