登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』中国食物成分表 第一册 第2版

書城自編碼： 1595070
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→预防医学/卫生学
作者： 杨月欣
國際書號(ISBN)： 9787811167276
出版社： 北京大学医学出版社
出版日期： 2009-12-01
版次： 2
頁數/字數： 384/877000
書度/開本： 大16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 436.6

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
中国历代竹器图谱与数字活化
《 中国历代竹器图谱与数字活化 》
售價：HK$ 557.8
EDA技术与设计（第2版）
《 EDA技术与设计（第2版） 》
售價：HK$ 85.0
揉碎浪漫（全两册）
《 揉碎浪漫（全两册） 》
售價：HK$ 70.3
古籍善本
《 古籍善本 》
售價：HK$ 537.6
人民币国际化报告2024：可持续全球供应链体系与国际货币金融变革
《 人民币国际化报告2024：可持续全球供应链体系与国际货币金融变革 》
售價：HK$ 87.4
道德经新注 81幅作者亲绘哲理中国画，图文解读道德经
《 道德经新注 81幅作者亲绘哲理中国画，图文解读道德经 》
售價：HK$ 143.4
清俗纪闻
《 清俗纪闻 》
售價：HK$ 98.6
镜中的星期天
《 镜中的星期天 》
售價：HK$ 76.2

 
建議一齊購買：

+

HK$ 82.6
《中国居民膳食指南》		 +

HK$ 200.6
《中国居民膳食营养素参考摄入量》		 +

HK$ 33.3
《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）》		 +

HK$ 401.2
《营养功能成分应用指南（国家科技部“十一五”科技支撑项目）》		 +

HK$ 436.6
《中国食物成分表·2004（第二册）》
編輯推薦：
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
膳食纤维
维生素
矿物质
內容簡介：
物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少的参考和工具，亦是农业、食品工业等部门进行食物生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。
在一定意义上，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展，并对人类营养和健康起到保障作用。近年来，随着科学的发展，农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变，人类对食物成分的认识进一步深入，对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势，我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订，这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展，也是对我国营养学研究的推动和促进，更是对“2002年中国居民营养与健康状况调查”项目及时而有力的支持。
目錄：
再版使用说明
英文使用说明Introduction，2ndEdition
食物成分表
　表一　食物一般营养成分
1　谷类及制品
2　薯类、淀粉及制品
3　干豆类及制品
4　蔬菜类及制品
5　菌藻类
6　水果类及制品
7　坚果、种子类
8　畜肉类及制品
9　禽肉类及制品
10　乳类及制品
11　蛋类及制品
12　鱼虾蟹贝类
13　婴幼儿食品
14　小吃、甜饼
15　速食食品
16　饮料类
17　含酒精饮料
18　糖、蜜饯类
19　油脂类
20　调味品类
　表二　食物氨基酸含量
　表三　食物脂肪酸含量
　表四　食物碘含量
　表五　食物大豆异黄酮含量
参考文献
附录
　附录1　食物血糖生成指数
　附录2　食物名称中英文对照表
　附录3　食物名称中拉文对照表
　附录4　食物图片
　附录5　《中国食物成分表》发展简史
　附录6　中国居民膳食营养素参考摄入量

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.