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『繁體書』人氣甜點師攜手全新配方磅蛋糕:前所未見的「味道、口感、食材」組合

書城自編碼: 3421421
分類:繁體書 →台灣書
作者: 內田真美,久保田由希,田中博子,飯塚有紀子,ムラヨシマサユキ
國際書號(ISBN): 9789578472778
出版社: 邦聯文化
出版日期: 2019-09-09
版次: 初版
頁數/字數: 96頁
書度/開本: 18.5x26x1cm

售價:HK$ 95.0

 

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目錄
02…序言

1、內田真美的水果與蔬菜的磅蛋糕
08…李子杏仁磅蛋糕
10…檸檬酸奶油磅蛋糕
12…蘋果太妃糖磅蛋糕
14…薑蜜鳳梨磅蛋糕
16…櫻桃白巧克力磅蛋糕
17…果醬雙層磅蛋糕
18…椰香紅蘿蔔磅蛋糕

2、久保田由希LECAFéDUBONBON的巧克力與起司的磅蛋糕
22…經典可可磅蛋糕
24…大理石磅蛋糕
26…香料巧克力磅蛋糕
28…白巧克力磅蛋糕
30…巧克力豆咖啡磅蛋糕
31…米莫雷特起司磅蛋糕
32…奶油起司栗子磅蛋糕
34…考姆特起司奶酥磅蛋糕

3、田中博子créa-pa的堅果與果乾的磅蛋糕
40…水果乾磅蛋糕
42…柳橙堅果夏日風磅蛋糕
44…酒漬梅乾磅蛋糕
46…杏仁糖奶油磅蛋糕
47…杏桃杏仁磅蛋糕
48…開心果蔓越莓巧克力磅蛋糕
50…杏仁磅蛋糕
52…胡桃奶酥萊姆葡萄乾磅蛋糕

4、長田佳子foodremedies的香草與香料的磅蛋糕
56…迷迭香大黃磅蛋糕
58…白巧克力洋甘菊磅蛋糕
60…焦糖小茴香磅蛋糕
62…玉米粉薄荷磅蛋糕
64…蘋果酒香料磅蛋糕

5、飯塚有紀子的和風食材磅蛋糕
70…抹茶甘納豆磅蛋糕
72…嫩薑磅蛋糕
74…黑芝麻磅蛋糕
76…黃豆粉黑豆磅蛋糕
77…酒粕櫻花磅蛋糕
78…柿乾磅蛋糕
80…白味噌白芝麻磅蛋糕

6、ムラヨシマサユキ的可當正餐的磅蛋糕
84…蘆筍蠶豆藍紋起司鹹蛋糕
86…煙燻鮭魚鵪鶉蛋鹹蛋糕
88…法式香腸卡酥萊鹹蛋糕
90…明太子鴨兒芹鹹蛋糕
91…地瓜培根鹹麵包
92…玉米麵包

36…做糕點的好幫手「愛用烘焙道具」
66…左右美味的「嚴選食材」
94…與磅蛋糕一同享用的「最愛飲品」

 

 

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