登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』SALAD SAND 挑逗味蕾創新沙拉三明治:可以拿在手上吃的沙拉!

書城自編碼: 3352371
分類:繁體書 →台灣書
作者: 庄司泉 譯者: 蘇玫珊
國際書號(ISBN): 9789864013319
出版社: 瑞昇
出版日期: 2019-05-06
版次: 初版
頁數/字數: 88頁
書度/開本: 18.2x23.7x0.7cm

售價:HK$ 89.1

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
副業賺錢【斜槓青年實踐法】:找到天命,再也不怕老闆跑路
《 副業賺錢【斜槓青年實踐法】:找到天命,再也不怕老闆跑路 》

售價:HK$ 88.8
第一次Funding就成功
《 第一次Funding就成功 》

售價:HK$ 127.7
免疫力UP!抗炎食療:中醫博士教你成為海洋體質,阻斷慢性發炎
《 免疫力UP!抗炎食療:中醫博士教你成為海洋體質,阻斷慢性發炎 》

售價:HK$ 136.6
佐伯同學在睡覺(01)
《 佐伯同學在睡覺(01) 》

售價:HK$ 41.6
三段式.減醣料理一盤搞定!:60道限醣盤餐╳54道低醣配菜,11天速降2kg的快瘦提案
《 三段式.減醣料理一盤搞定!:60道限醣盤餐╳54道低醣配菜,11天速降2kg的快瘦提案 》

售價:HK$ 112.8
連凱因斯也想學的38堂 極簡經濟學:一看就懂!從投資到管理,讓你3年輕鬆賺千萬!
《 連凱因斯也想學的38堂 極簡經濟學:一看就懂!從投資到管理,讓你3年輕鬆賺千萬! 》

售價:HK$ 78.8
好妻子:電影《她們》原作《小婦人》續集《好妻子》全新譯本
《 好妻子:電影《她們》原作《小婦人》續集《好妻子》全新譯本 》

售價:HK$ 103.9
翻倍效率工作術:不會就太可惜的Google超極限應用(第四版)
《 翻倍效率工作術:不會就太可惜的Google超極限應用(第四版) 》

售價:HK$ 109.1

 

內容簡介:
蔬食享受無負擔
超人氣三明治食譜
早午餐新生活提案

人氣蔬菜料理師─庄司泉充滿了營養蔬菜的三明治食譜!
超詳細步驟與照片解說,誰都可以簡單做的食譜集。
只要花點心思,「沙拉三明治」也能成為主菜,甚至也能成為便當料理、西式料理或派對料理上的一道美味。將平常的沙拉夾進麵包裡,製作一個健康美味的「沙拉三明治」吧。
製作美味三明治的秘訣
三明治料理的一大魅力是能夠依照個人喜好自由發揮、變化各種口味,只要掌握住幾個重要訣竅,就能製作出既美味又美觀的三明治!
盡可能將用來製作三明治的食材上的水分擦拭乾淨
用來製作沙拉、三明治時不可或缺的蔬菜,其吸引人的地方在於清脆多汁的口感,以及新鮮嫩綠的形象,但建議在製作三明治前,請先盡可能去除蔬菜上的水分。因為多餘的水分會影響到麵包的口感,或是導致醬料或沾醬無法充分融合在一起,這點一定要特別注意。
在麵包上塗抹油脂,鎖住水分
在麵包上塗上薄薄一層奶油或美乃滋,讓油脂附著在麵包表層作為保護,可避免蔬菜等食材的水分滲透到麵包當中。這些水分一旦滲透到麵包當中,會影響到麵包的口感,因此鎖住水分是一大重點。
切出漂亮的三明治的秘訣
將食材放入麵包當中完成三明治以後,為了避免三明治乾掉,可以使用保鮮膜或蠟紙將三明治完整包覆起來,等到食材與三明治融合在一起之後,再直接切開三明治,如此一來既不會破壞三明治的形狀,也能維持漂亮的切面。

本書特色:

○蔬食無負擔
○最具特色異國料理
○享受美味好輕鬆
○早午餐新生活提案
關於作者:

庄司泉

蔬菜料理家。目前經營主持『庄司いずみvegetable cooking studio』,教導如何製作蔬菜料理、素食料理。是日本素食協會會員、乾物專家。時常透過食譜或雜誌、電視,或在她自己的部落格https:ameblo.jpizumimirun,介紹蔬菜料理及素食料理。同時亦致力於開發或監修家庭料理和外食料理的菜色及菜單。其夢想是「讓100%使用植物的素食料理不僅僅出現在時髦的咖啡廳,也能出現在便利商店、家庭餐廳、公司或學校餐廳、以及百貨公司的地下街。」著作有「ひとつの野菜で作る常備菜」世界文化社、「世界の野菜ごはん」旭屋出版等許多作品。
目錄
1 SALAD沙拉三明治SAND
可以拿在手上吃的沙拉!
2 Introduction2
ForSALADSAND
製作美味三明治的秘訣6
有關麵包的種類7
01綜合蔬菜絲沙拉三明治 8
02普羅旺斯燉菜烤厚片吐司 10
03杏鮑菇蔬菜漢堡 12
04香烤蕃茄、酪梨開放式三明治 14
05越式蔬菜三明治 16
06油炸鷹嘴豆餅三明治 18
07印度拌菜三明治 20
082種萵苣葉佐酪梨莎莎醬的三明治手卷 22
093種義式開放式三明治 24
10烤墨西哥捲餅三明治 26
11法式蕃茄蘑菇乾開放式三明治 28
12酥炸紅蘿蔔佐豆腐塔塔醬三明治 30
13油炸杏鮑菇三明治 31
143種醃漬蔬菜的三明治 32
15法式醃漬胡桃、橘子、紅蘿蔔絲三明治 34
16酪梨佐天貝塔塔醬口袋麵包 36
17油漬夏季蔬菜帕尼尼三明治 38
183種馬鈴薯沙拉三明治 40
19萵苣佐香菇泥夾心三明治 42
20簡易蔬菜三明治 44
21焦糖色洋蔥開放式三明治 45
3 22韓式拌菜三明治 46
23醃漬甜椒、蕃茄麵包杯 48
24淺漬蔬菜佐豆腐美乃滋三明治 50
25香煎蘋果、烤香蕉三明治 52
26印尼加多加多三明治 54
27日式雜菜三明治 56
28蔬菜乾咖哩佐馬鈴薯泥三明治 58
29南瓜紫薯佐堅果的香甜沙拉三明治 60
30豆腐奶油水果三明治 62
31炒豆腐佐新鮮蕃茄醬三明治 64
32日式菠菜熱狗麵包 66
33日式烤杏鮑菇佐蔬菜三明治 68
34洋蔥馬芬漢堡 70
35甜菜根燉菜佐紅蘿蔔泥三明治 72
36綠色蔬菜開放式三明治 74
37泡菜夾心三明治 76
38綜合蔬菜沙拉麵包杯 78
4 ForSALADSAND
水果沙拉醬&美乃滋 80
蔬菜抹醬 82
發酵&醃漬蔬菜 84
三明治的包裝方法 86

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.